quarta-feira, 6 de janeiro de 2016

Muffin de Amendoim (Afogado!)

Um jeito diferente de apresentar a sobremesa! =)






Em primeiríssimo lugar: FELIZ 2016 genteeeeeeeeee!!!! Muita luz em cada minuto do novo capítulo dessa história linda que construímos em nosso dia-a-dia!! Ficam meus desejos de muita saúde e paz para cada um de vocês!!! =)

Vamos falar da receita do dia? 
Hoje trago uma sugestão para surpreender com uma sobremesa diferente, numa apresentação divertida e suuuuuuper deliciosa!
Vem comigo se afogar nessa tentação! rsrs 

Para esta receita, eu utilizei o Amendoim Branco (Runner) e o Fermento Químico em Pó, ambos da Kinino!





Como preparar o amendoim:

01 pacote de Amendoim Branco Runner Kinino (500 g)


O primeiro passo é torrar o amendoim. Uma parte dele será triturada para virar uma "farinha", a ser utilizada na preparação dos muffins. O restante será utilizado na segunda parte da receita (cobertura).

Disponha os amendoins sobre uma forma. 




Leve para tostar em forno pré-aquecido, em 200 graus, por uma média de 10 à 20 minutos, até dourar bem. De 5 em 5 minutos, mexa eles na forma para dourar por igual. Experimente um para ver se está crocante. Aguarde esfriar. 




Descasque (eu costumo colocar um punhado na palma da mão e esfregar, a casca sai com facilidade). 




Pegue uma parte e triture no liquidificador até ficar como a textura de farinha de rosca. 





Muffin:

02 claras 
01 pitada de sal 
02 gemas 
02 colheres de sopa (cheias) de margarina 
01 xícara de chá de açúcar 
100 ml de leite morno 
01 xícara de chá de Farinha de Amendoim (preparada conforme instrução acima!)
01 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo 
01 colher de chá (cheia) de Fermento Químico em Pó Kinino 

Na batedeira, junte as claras com a pitada de sal e bata por alguns minutos, até ficar em ponto de neve bem firme. Reserve.




Na batedeira, junte as gemas, a margarina e o açúcar. Bata na velocidade alta por alguns minutos, até ficar uma mistura esbranquiçada. 
Diminua a velocidade para o mínimo. Acrescente aos poucos o leite morno, alternando com a farinha de amendoim e a farinha de trigo. 
Por último, adicione o fermento químico em pó e bata por alguns segundos, apenas para incorporar. 
Desligue a batedeira. 




Com o auxílio de uma espátula ou fouet, misture as claras em neve delicadamente, até ficar uma mistura homogênea.




Forre as forminhas de muffin com as de papel. 
Preencha cada uma delas com a massa, não ultrapassando 3/4 de sua capacidade total. 




Leve para assar em forno pré-aquecido, em 180 graus, por uma média de 20 à 30 minutos, dependendo da potência do seu forno, até espetar um palito de dente e sair sequinho e limpo. 




Reserve. 

Cobertura: 

01 lata de leite condensado 
01 caixinha de creme de leite 
01 colher de sopa de margarina 
01 xícara de chá de amendoim torrado (conforme instruções acima!)

Em uma panela, junte todos os ingredientes e leve ao fogo, sempre mexendo bem, até que fique com a textura de brigadeiro mole. 





Montagem: 

Calda para Sorvete sabor Chocolate a gosto

Disponha cada muffin em uma xícaras de chá.




Cubra com uma camada generosa da cobertura.




Enfeite com a calda de sorvete. 




Sirva a seguir. 

Rendimento: 12 unidades.

Obs.: A xícara de chá que utilizo é a com capacidade para 200 ml.



A Kinino tem uma linha completa de ingredientes especiais para o que sua imaginação mandar! 
Visite o site e confira: www.kinino.com.br 
A vida com um sabor especial!




41 comentários:

  1. Feliz 2016!
    Isso dever ser muitooooo bom!

    bjs

    http://nandaaflordapele.blogspot.com.br/

    ResponderExcluir
  2. Coitado, você foi afogar o pobre do muffin!! Amei essa sugestão! Fica uma apresentação muito bonita e diferente! Beijos

    ResponderExcluir
  3. Que coisa mais deliciosaaa!! Como você faz isso com a gente? hahahahhaha
    Gostei da receita, só me deu preguiça a parte de torrar e descascar o amendoim hahaha, mas o restante parece bem simples!


    Beijos


    http://orangelily.com.br/

    ResponderExcluir
  4. Oi, lindaaaaaaaaaaa! Feliz ano novo pra você também, repleto de muitas bençãos e muitas gostosuras!
    Parabéns pela receita diferente e, certamente, deliciosa!
    Bjs e ótima semana!
    http://dedeartes-denise.blogspot.com

    ResponderExcluir
  5. Que apresentação espectacular, parabéns! :)
    E devem estar tão bons, eu adoro amendoins por isso iria adorar estes muffins.
    Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

    ResponderExcluir
  6. Hummm....que delicia!!!!!
    Bjs e Bom Ano :)

    ResponderExcluir
  7. Gostei da ideia de apresentação, estás de parabéns também!
    Continuação de Bom trabalho!

    ResponderExcluir
  8. que delicia parece ser facil!!
    Fica com deus sua linda juizo no corpo e na alma,
    Um beijo da Ju Margarida.
    Ei venha me ver mais vez em to te esperando la no blog moça

    BLOG:
    http://www.politicamenteincorreta.com/
    REDES SOCIAIS:
    https://www.youtube.com/channel/UCWSAtzYMUy8ePiioUN_I8cw
    https://www.instagram.com/juliana_margarida/
    https://www.facebook.com/fazsuamoda/

    ResponderExcluir
  9. Deve ficar muito bom! Gostei pois amo amendoim e parece ser uma receita simples e gostosa. Mas pra fazer, vou ter que substituir a farinha por farinha sem glúten hehehe
    Amei o blog e já estou seguindo :D
    Beijos
    BlogCarolNM
    FanPage

    ResponderExcluir
  10. Seguro que estan deliciosos de buena gana daba cuenta de uno relaminedome me voy para no variar.
    Feliz año y Bicos mil wapa.

    ResponderExcluir
  11. Uma maneira bem gulosa de comer o muffin, deve ficar tão bom!!!
    Um bom ano

    ResponderExcluir
  12. Amo tudo que tem amendoim!
    Pro bolo mais simples que seja ficar fantastico é só cobrir co leite condensado cozido e tacar um amendoim torrado por cima!!! hauhuaha
    Vou experimentar essa e venho contar como ficou!

    Bjus

    Taty

    ResponderExcluir
  13. Como sempre, receitas maravilhosas Andrea!!!

    Ah criei uma enquete para o conteúdo do blog em 2016, gostaria que vc respondesse.
    Bjs!!!

    http://cafeeconversas.blogspot.com.br

    ResponderExcluir
  14. Que delícia de muffin e com uma apresentação muito original.Gosto muito de amendoim e o sabor deles deve ser muito bom.
    Bjn e feliz 2016
    Márcia

    ResponderExcluir
  15. Uma maneira diferente mas muito gulosa e de certeza bem deliciosa, adorei. Feliz Ano Novo. Beijos

    ResponderExcluir
  16. Querida Andrea,
    QUe sobremesa mais deliciosa! Adorei a criatividade!
    Um feliz 2016 para você tambem!
    Bj,
    Lylia

    ResponderExcluir
  17. Oi querida amiga, que delícia!! Vim lhe desejar uma excelente semana, beijos e tenha uma ótima semana!!!

    ResponderExcluir
  18. Aiiii que tentação Andrea!!!
    Adoro amendoins e estes muffins estão mesmo gulosos.
    Um beijinho,
    Lia

    ResponderExcluir
  19. Uma pequena delicia, não?!?!
    Que aspecto maravilhoso!
    Nina
    https://www.facebook.com/cantinhodapartilha/

    ResponderExcluir
  20. Olá Andrea,começas o novo ano com uma sobremesa deliciosa e muito gulosa!
    bjns

    ResponderExcluir
  21. Amiga linda, já vou avisando: vou roubar a ideia pra mim!!! kkkkkkkkk...
    E vou mesmo pq ficou espetacular! Amei a criatividade - e a receitinha, claro.
    Comadre, me deu água na boca!

    Já vi que essa cozinha em 2016 promete, viu! ;-)
    Um bj carinhoso com desejos de um ano pleno de bençãos pra vc e sua família, viu, minha linda? <3

    ResponderExcluir
  22. Oi Andrea,
    Nossa esse doce deve ficar fantástico.
    Já participou da nossa pesquisa de público no blog?
    Big Beijos
    Lulu
    www.luluonthesky.com

    ResponderExcluir
  23. Adoro amendoim!

    Isabel Sá
    http://brilhos-da-moda.blogspot.pt

    ResponderExcluir
  24. Que boa sugestão!!! Humm.. Adorei!!! Ficou com aspecto fantástico, apesar de ser afogado, pobre coitado :)
    Bjinhos!!

    Tânia Tiago
    Bimby & sabores da Vida

    ResponderExcluir
  25. Que gulodice mais irresistível! Adorei!
    Bjs

    ResponderExcluir
  26. assim você me mata, que deliciaaa fiquei com água na boca
    beijos http://www.blogdaxavier.com.br/

    ResponderExcluir
  27. Que bom aspeto!

    http://amiudablogger.blogspot.com

    ResponderExcluir
  28. Voltando a ativa depois de uns dias de descanso! Amei a receita, como sempre.

    Aproveitando para desejar um 2016 de muitas realizações ...

    Beijos
    http://www.arianebaldassin.com/

    ResponderExcluir
  29. AFF sempre que eu venho aqui saio cheia de fome e vou atacar a geladeira rsrs adorei a receita.Bjo grande!
    www.dicamineira.com

    ResponderExcluir
  30. Hum, que delicia, uma receita bem saborosa. Felizes dias. Beijos.

    ResponderExcluir
  31. Meu Deus, me deu até fome agora hahaha eu amo amendoim e com certeza vou testar essa receita aqui em casa *-*

    Beijos,
    rodoviadezenove.com.br

    ResponderExcluir
  32. Deve ser uma delicia, obrigado pela partilha.
    Beijinhos
    Maria

    ResponderExcluir
  33. Olá Andrea! Um feliz ano para si,que seja cheio de saude e feliz!
    Menina,assim tu me mata,amo tudo com amendoin,feliz final de semana,beijinhos

    ResponderExcluir
  34. Eu gosto tanto de amendoim, mas não posso comer muito começo logo a ficar indisposta, deve ser do oleo não sei...
    Bom fim de semana. aqui choveu o dia todo

    ResponderExcluir
  35. Que ótima ideia! A apresentação ficou demais :D

    ResponderExcluir
  36. Que delicia!!!!!

    >>> http://gilustre.blogspot.com.br/

    ResponderExcluir
  37. Hmm amo amendoim que delícia.
    Amei a receita.
    Beijos!

    Blog Pam Lepletier

    ResponderExcluir

Obrigada pela sua visita!!
Se quiser deixar um comentário, será muito bem-vindo!! =)