segunda-feira, 30 de novembro de 2015

Cookie Fit de Amendoim

Deliciosa opção de snack para quem está de olho na balança! =D







O verão está chegando e, junto dele, a paranóia da mulherada em ficar bem no biquíni, não é verdade? Incrível como as academias lotam nessa época do ano!! rsrs
Mas a verdade é que a boa alimentação e a prática de atividade física deve nos acompanhar durante o ano inteiro (juro que estou tentando! rsrs). Por isso hoje trago uma receita de snack crocante e funcional! Vale a pena conferir!

Para esta receita, eu utilizei a Farinha de Aveia Kinino! =) 





Ingredientes:

02 ovos 
04 colheres de sopa de pasta integral de amendoim 
04 colheres de sopa de Farinha de Aveia Kinino 
01 colher de sopa de sementes de chia 
02 colheres de chá de adoçante culinário para forno & fogão 
Óleo de Coco (para untar a forma) 

Modo de Fazer:

Num recipiente, misture todos os ingredientes e amasse bem até formar uma mistura homogênea e úmida. 




Com o auxílio de uma colher de chá, pegue pequenas porções de massa e molde em forma de biscoito. 




Unte uma forma com o óleo de coco. 
Disponha os biscoitos, deixando um pouco de espaço entre eles. 




Leve para assar em forno pré-aquecido, em 180 graus, por uma média de 15 à 20 minutos, dependendo da potência do seu forno. 
Para saber se os biscoitos estão prontos, levante um deles, se a base estiver começando a dourar é porque estão ok! 
Aguarde esfriar para desenformar. 




Rendimento: 14 unidades.


A Kinino tem uma linha completa de ingredientes especiais para o que sua imaginação mandar! 
Visite o site e confira: www.kinino.com.br 
A vida com um sabor especial!



quarta-feira, 25 de novembro de 2015

Cupcake Cremoso de Milho com Goiabada

Um cupcake com sabor de Festa Junina, mas perto do Natal! rsrs 







Dá pra resistir à duplinha milho e goiabada? Eu simplesmente amo!
Estes cupcakes foram a lembrancinha de um aniversário muito especial, feitos com muito carinho e amor!
Em tempos que a paz anda abalada pelo mundo, aproveito para deixar uma reflexão: já parou pra pensar em como o ser humano está complicado de lidar? Exigem paz, mas fazem guerra em suas próprias casas...a mudança começa em cada um de nós, não é verdade? Antes de sermos um todo, precisamos entender que cada um faz a diferença.
Mais um ano está chegando ao fim, hora de repensar nossos atos por uma vida melhor. Eu ainda tenho fé em dias melhores!

Para esta receita, utilizei a deliciosa Goiabada Cremosa, produzida pela Doces Mirahy! =)





Massa:

01 lata de milho em conserva (escorrido)
1/4 de xícara de chá de leite
01 xícara de chá de açúcar
3/4 de xícara de chá de manteiga (em temperatura ambiente)
02 ovos
3/4 de xícara de chá de farinha de trigo
01 colher de sopa (rasa) de fermento químico em pó

Modo de Fazer:

A massa é feita em duas etapas.
Primeiro, junte o milho com o leite e bata no liquidificador por alguns minutos, até ficar uma mistura pastosa, Reserve.




Na batedeira, bata muito bem a manteiga com o açúcar até formar um creme esbranquiçado. Junte os ovos um a um, continuando a bater.
Adicione aos poucos o creme de milho batido à esta mistura, alternando com a farinha de trigo, até ficar uma massa bem homogênea.
Por último, junte o fermento químico em pó e bata por alguns segundos, apenas para incorporar.




Forre as forminhas para cupcake com as de papel.
Despeje uma porção de massa em cada uma delas, preenchendo 3/4 de sua capacidade total.




Leve para assar em forno pré-aquecido, em 180 graus, por uma média de 20 à 30 minutos, dependendo da potência do seu forno, até espetar um palito de dente e ele sair limpo e sequinho.




Aguarde esfriar para aplicar o recheio.

Recheio: 

200 g de Goiabada Cremosa Doces Mirahy

Corte a tampa de cada um dos cupcakes.
Recheie com uma porção de goiabada cremosa.




Tampe novamente.

Cobertura (Suspiro): 

1/2 xícara de chá de clara de ovos (Cheguei a esta quantidade com as claras de 02 ovos grandes)
01 xícara de chá de açúcar
01 colher de café de corante comestível em pó Vermelho número 5 (Opcional) 

Em uma panela, misture as claras com o açúcar e leve ao fogo baixo, até aquecer em aproximadamente 70ºC (temperatura que você coloca o dedo e sente que está bem quente, mas não insuportável!).




Leve a mistura para bater na batedeira, na velocidade alta, por uma média de 10 a 15 minutos, até que se transforme em marshmallow consistente. Adicione o corante em pó e bata até ficar numa cor homogênea.






Com um bico de confeitar, cubra os cupcakes com o marshmallow.
Passe levemente o maçarico sobre o marshmallow até dourar.




Rendimento: 12 unidades.

Obs.: A xícara de chá que utilizo é a com capacidade para 200 ml. 

A Doces Mirahy tem muito mais delícias pra você: cremosas, em barra, cubinhos...visite a loja virtual, escolha a sua preferida: www.docesmirahy.com.br
Doce bom é Mirahy!

segunda-feira, 23 de novembro de 2015

Creme de Alho Poró

Uma deliciosa opção de entrada, com sabor de quero mais! 







No dia-a-dia, eu gosto de simplificar a vida, nada de muito rebuscado. Afinal de contas, o tempo é precioso na vida da gente! 
Mas, quando surgem oportunidades de dar um almoço ou jantar especial para pessoas queridas, faço questão de montar um restaurante em casa, com direito a entrada, prato principal, sobremesa e tudo mais que tenho direito! rsrs 
E foi num desses dias que apresentei esse prato como entrada. Fica realmente delicioso, vale e pena experimentar! 

Para esta receita, eu utilizei o Alho em Pasta e o Molho de Alho com Pimenta, produzidos pela Temperatta! 





Ingredientes:

04 colheres de sopa de azeite de oliva 
02 talos de alho poró (picado em rodelas) 
01 cebola picadinha 
01 colher de sopa de Alho em Pasta Temperatta
03 batatas holandesas grandes (descascadas e cortadas em partes)
500 ml de água
Sal a gosto
01 caixinha de creme de leite (200 ml)
01 xícara de chá de bacon picadinho
Molho de Alho com Pimenta Temperatta (a gosto)

Modo de Fazer:

Numa panela, coloque 01 colher de sopa de azeite e adicione o bacon. Deixe fritando, mexendo de vez em quando, até ficar bem tostadinho (aconselho a tampar a panela pois espirra muito!).




Assim que estiver no ponto, desligue o fogo e escorra o bacon em papel toalha para que fique bem sequinho. Reserve.




Em outra panela, aqueça o azeite de oliva e faça um refogado com o alho poró, a cebola e o alho em pasta.




Acrescente as batatas, cubra com água e salgue a gosto.




Tampe a panela e deixe cozinhando por alguns minutos em fogo baixo, até que as batatas fiquem tenras.




Despeje essa mistura ainda quente no liquidificador e bata por alguns minutos até virar um creme.




Volte esse creme para a panela e leve ao fogo baixo. Junte o creme de leite e mexa sempre para que incorpore. Assim que ameaçar levantar fervura, desligue o fogo.




Montagem: 

Disponha o creme onde será servido.
Salpique o bacon e dê um toque final com umas gotinhas do Molho de Alho com Pimenta Temperatta
Sirva a seguir.

Rendimento: Serve 04 pessoas. 






A vida com tempero é mais gostosa, não acha? Então deixe a Temperatta fazer parte da sua vida! São temperos, alhos in natura e processados, conservas, azeites, molhos, castanhas e pimentas para deixar seu dia-a-dia cheio de sabor! 
Entre no site e conheça a linha completa de produtos: www.temperatta.com.br




quinta-feira, 19 de novembro de 2015

Molho Bolonhesa "Turbinado"

Para quem hoje não quer contar calorias! rs







Já vou avisando, se você entrou aqui hoje para descolar uma receita light, fique à vontade para acessar nosso acervo, mas simplesmente ignore a receita do dia! rsrsrs 
Hoje é dia de comer coisas gordinhas por aqui, sem contar calorias, sem pensar no teor de gordura...é dia de ser feliz com uma bela massa!! rs 
Eu chamo de "bolonhesa turbinado", pois tem um up com uma bela dose de bacon e calabresa!! 

Para esta receita, eu utilizei o Molho de Tomate Sabor Manjericão Bonare, produzido pela Goiás Verde! 




Ingredientes: 

03 colheres de sopa de azeite de oliva 
50 g de bacon picadinho 
01 linguiça calabresa defumada fatiada 
300 g de carne bovina moída
01 cebola picadinha 
02 dentes de alho picadinhos
01 tomate italiano (sem sementes) picadinho
01 lata de ervilhas (escorrida)
02 sachês de Molho de Tomate Sabor Manjericão Bonare 
Sal e Pimenta-do-reino a gosto 
01 colher de sopa de molho de alho 
01 colher de sopa de molho inglês 

Modo de Fazer:

Numa panela, aqueça o azeite de oliva em fogo baixo e frite o bacon até começar a ficar levemente dourado (aconselho tampar a panela enquanto o bacon frita, pois ele espirra gordura). 



Adicione a calabresa fatiada e mexa de vez em quando para que doure por igual. 



Junte a carne moída, mexa bem para que possa fritar.



Acrescente a cebola, o alho e o tomate. 
Deixe fritando até a carne cozinhar, mexendo de vez em quando. Junte as ervilhas.



Adicione o molho de tomate. Tempere com o sal, a pimenta-do-reino, o molho de alho e o molho inglês.
Deixe cozinhando por alguns minutos para apurar o sabor. 




Aí, é só preparar a massa de sua preferência, caprichar no queijo parmesão ralado e curtir a doce gula com um prato realmente saboroso! =) 





A Goiás Verde tem uma linha completa de produtos, direto da colheita para a sua mesa! 
Conheça mais no site: www.goiasverde.com.br
Lá você também encontra informações sobre todas as marcas: Bonare, Goiás Verde, Jussara e Tomadoro Premium. 
São produtos de extrema qualidade e com o verdadeiro sabor natural! 








segunda-feira, 16 de novembro de 2015

Pão de Queijo "Vapt-Vupt"

A perfeita união entre praticidade e sabor! 







Tem como não ser fã de pão de queijo?? Se eu pudesse, comeria em todos os dias da minha vida, não me importaria nadinha! rsrs
Agora imagina com uma receita tão fácil assim à mão? Pois é, olha só que perigo! Caso não queira cair em tentação, recomendo parar de ler este post! rsrs
Bom...se você continua lendo por sua conta e risco, dá uma espiadinha na receita e testa em casa, fica realmente uma delícia!! ;-)

Para esta receita, eu utilizei dois produtos queridinhos da Kinino que não vivo sem: o Polvilho Doce e o Polvilho Azedo!





Ingredientes: 

01 xícara de chá de Polvilho Azedo Kinino
01 xícara de chá de Polvilho Doce Kinino
01 xícara de chá de Queijo Parmesão Ralado (recomendo comprar a peça e ralar na hora!)
01 ovo
1/2 xícara de chá de óleo de soja
Sal a gosto
50 ml de leite bem quente (aproximadamente!)

Modo de Fazer:

Em um refratário, misture os polvilhos doce e salgado com o queijo parmesão ralado e tempere com o sal.
Faça uma depressão no meio, junte o ovo e o óleo de soja.
Com uma colher ou fouet, mexa bem, adicionando o leite quente aos poucos, até que fique uma mistura cremosa, porém levemente firme e homogênea. Pode utilizar menos ou mais leite do que está descrito na receita, vai depender do tamanho do ovo.




Unte uma forma com um pouco de óleo.
Com uma colher, pegue porções de massa e disponha sobre a forma.




Leve para assar em forno pré-aquecido, em 200 graus, por uma média de 20 à 30 minutos, dependendo da potência do seu forno, até que comecem a dourar.




Aí, é só passar um café fresquinho e se deliciar!! =)




Detalhe para a textura da massa!!




Obs.: A xícara de chá que utilizo é a com capacidade para 200 ml.

Rendimento: 08 unidades grandes.

A Kinino tem uma linha completa de ingredientes especiais para o que sua imaginação mandar! 
Visite o site e confira: www.kinino.com.br 
A vida com um sabor especial!









sexta-feira, 13 de novembro de 2015

Cookies de Aveia e Mel

Cheios de energia para começar bem o dia! =)







A combinação de aveia e mel vai muito bem, obrigada! rs Brincadeiras à parte, seja com frutas, iogurte ou em receitas como esta, é uma combinação que acerta em cheio no sabor! 
Além disso, é uma receita funcional, ou seja, os ingredientes trabalham em conjunto para agir diretamente na saúde do seu corpo, melhorando seu funcionamento. 
Tudo isso num snack crocante e rico em sabor! Acho que você já tem motivos suficientes para preparar esta delícia, certo? rs 

Para esta receita, eu utilizei o aromático Mel Flores de Laranjeira, produzido pela Homemade! 





Ingredientes:

01 xícara de chá de farinha de aveia 
01 xícara de chá de aveia em flocos 
01 xícara de chá de açúcar mascavo 
01 colher de chá de fermento químico em pó 
01 ovo 
02 colheres de sopa de Mel Flores de Laranjeira Homemade
01 colher de sopa de manteiga (em temperatura ambiente) 

Modo de Fazer:

Num recipiente, misture todos os ingredientes com as mãos, até formar uma massa homogênea, de textura úmida, porém firme. 




Forre uma forma grande com papel manteiga ou unte com margarina e polvilhe farinha de trigo. 
Com o auxílio de uma colher de chá, pegue porções de massa e disponha sobre a forma, deixando um bom espaço entre elas.




Leve para assar em forno pré-aquecido, em 200 graus, por uma média de 15 à 20 minutos, dependendo da potência do seu forno. O melhor jeito de saber se estão no ponto, é levantar um deles com um garfo, se a parte inferior estiver levemente dourada é porque estão ok! 




Aguarde esfriar para desenformar. 
Mantenha em um pote hermeticamente fechado para manter a crocância.  

Rendimento: 20 unidades. 





A Homemade produz geléias com o verdadeiro gosto da fruta! São diversas opções de sabores, incuindo a Linha Zero sem adição de açúcar. Além disso, produz deliciosas coberturas para sorvete, melado de cana e mel 100% puro. Entre no site e conheça mais: www.homemade.com.br 


quarta-feira, 11 de novembro de 2015

Meia Lua de Pepperoni e Alho

Um petisco com personalidade forte! rs 







Hoje trago uma sugestão diferente para deixar seu lanche ainda mais gostoso!
O pepperoni é um dos embutidos mais comuns nos Estados Unidos, a pizza com sua cobertura é a mais popular no país. E posso entender bem o porquê! Com seu toque apimentado, o pepperoni combina demais com massas e queijos em geral!
Para os fãs de uma vida mais apimentada, apresento a receita do dia! =)

Para esta receita, eu utilizei o maravilhoso Alho Frito Temperatta!





Massa:

03 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo 
01 pacotinho de fermento biológico seco (10 g) 
01 colher de sopa (rasa) de açúcar 
1/2 colher de sopa (rasa) de sal 
250 ml de leite (morno) 
100 ml de azeite de oliva 

Modo de Fazer:

Caso sua batedeira tenha o batedor para massas pesadas, proceder da seguinte forma: junte 02 xícaras de chá de farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar, o sal, o leite morno e o azeite de oliva. Bata bem até ficar homogêneo, adicione o restante da farinha de trigo (podendo acrescentar mais do que disposto na receita, caso julgue necessário), até chegar ao ponto da massa soltar do fundo do recipiente. 
Caso não possua esse tipo de batedeira, proceder da seguinte forma: num recipiente, junte o fermento biológico seco, o sal, o açúcar, o leite morno e o azeite de oliva. Misture bem. Adicione a farinha de trigo aos poucos, chegando ao ponto de amassar com as mãos. Sove bem sobre uma superfície lisa e enfarinhada, até chegar ao ponto da massa desgrudar fácil da palma das mãos. Caso julgue necessário, pode acrescentar mais farinha de trigo do que está disposto na receita. 




Cubra com um pano de prato úmido e deixe descansando por 45 minutos. 





Recheio / Montagem: 

150 g de pepperoni fatiado 
100 g de queijo parmesão (de preferência ralado na hora!)
Alho Frito Temperata a gosto 
01 gema (para pincelar) 
Orégano a gosto (para polvilhar) 

Sobre uma superfície lisa e enfarinhada, pegue pequenas porções de massa e abra com o auxílio de um rolo (espessura fina). 




Espalhe porções de recheio. 




Enrole e disponha as pontas viradas para dentro, formando uma meia lua. 
Unte uma forma grande com um pouco de azeite de oliva. 
Disponha os pãezinhos, deixando espaço entre eles. 




Pincele com a gema e polvilhe o orégano. 




Leve para assar em forno pré-aquecido, em 180 graus, por uma média de 30 à 40 minutos, dependendo da potência do seu forno, até começarem a dourar. 




Detalhe da fofura da massa! 




Rendimento: 20 unidades.


A vida com tempero é mais gostosa, não acha? Então deixe a Temperatta fazer parte da sua vida! São temperos, alhos in natura e processados, conservas, azeites, molhos, castanhas e pimentas para deixar seu dia-a-dia cheio de sabor! 
Entre no site e conheça a linha completa de produtos: www.temperatta.com.br