terça-feira, 29 de setembro de 2015

Pavê de Palha Italiana

Delícia em gênero, número e grau! =D







Eu sou uma formiga assumida, acho terminantemente impossível resistir a um bom doce! 
Esta sobremesa num primeiro momento parece ser enjoada, mas desafio você a experimentar e depois me contar o que achou! 
Fica com uma textura cremosa demais e doce no ponto certo! 
Olha...palavra de formiga!! rsrs 

Para esta receita, utilizei a Pasta de Amendoim produzida pela Nutz! 





Camada 1 e 3:

01 lata de leite condensado (395 g)
03 colheres de sopa de Pasta de Amendoim Nutz 
01 colher de sopa de margarina 
01 caixinha de creme de leite (200 ml) 

Numa panela, coloque primeiramente o leite condensado, a margarina e a pasta de amendoim. Leve ao fogo baixo, sempre mexendo bem até levantar fervura. Adicione então o creme de leite, mexendo sem parar até formar uma mistura cremosa, na textura de um brigadeiro mole. Deixe amornar. 




Camada 2:

01 lata de leite condensado (395 g)
02 colheres de sopa de chocolate em pó
01 colher de sopa de margarina
01 caixinha de creme de leite (200 ml)
01 pacote de biscoito maizena (200 g)

Numa panela, coloque primeiramente o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó. Leve ao fogo baixo, sempre mexendo bem até levantar fervura. Adicione então o creme de leite, mexendo sem parar até formar uma mistura cremosa, na textura de um brigadeiro mole.
Desligue o fogo.




Pique os biscoitos em pedacinhos bem pequenos. Misture ao brigadeiro mole, mexendo para incorporar. Deixe amornar.




Cobertura: 

100 g de amendoim torrado e moído

Montagem: 

Primeira Camada - Brigadeiro de Amendoim
Segunda Camada - Palha Italiana
Terceira Camada - Brigadeiro de Amendoim
Cobertura




Pode ser feito em um pirex grande ou, se preferir, já montar direto em embalagens unitárias como eu fiz! Depois é só tampar e decorar como achar melhor.







Apaixone-se também pelo puro sabor da Pasta de Amendoim Nutz!
Entre no site, conheça mais e aproveite as promoções da loja virtual: www.amonutz.com.br 


sexta-feira, 25 de setembro de 2015

Filé de Abadejo ao Forno

Leve e saudável, como uma boa refeição deve ser! 







Já começo esse post fazendo uma reclamação: vocês já viram o preço do pimentão?? A gente quase deixa um rim no supermercado para trazer alguns pra casa! rsrsrs 
Às vezes me pergunto onde vão parar os preços, mas como sou brasileira e não desisto nunca, deixo aqui a minha esperança por dias melhores...
Mas vamos falar de coisa boa?? Então vem comigo que a receita do dia é deliciosa! 

Para esta receita, eu utilizei o Alho Picado produzido pela Temperatta! 





Ingredientes:

08 filés de Abadejo 
Sal e pimenta-do-reino a gosto 
Alho Picado Temperatta a gosto 
400 g de batatas bolinha 
01 pimentão verde
01 cebola grande picada em rodelas
01 tomate grande (sem sementes) fatiado 
03 colheres de sopa de salsinha picadinha 
300 ml de azeite de oliva 

Modo de Fazer: 

Tempere os filés com o sal, a pimenta-do-reino e o Alho Picado Temperatta. Deixe descansando por 15 minutos para apurar o sabor. 




Descasque as batatas e cozinhe em água até ficarem tenras. 
Corte-as ao meio. 
Espalhe 150 ml de azeite no fundo de um refratário grande que possa ir ao forno. 
Disponha as batatas, como se fosse uma "cama" para o peixe. 




Espalhe os filés de peixe sobre a camada de batatas.
Leve o pimentão ao fogo, para que facilite a retirada da casca. Descarte as sementes e pique em fatias, espalhando sobre os filés. 
Sobre ele, disponha os anéis de cebola e depois o tomate. 
Cubra com um pouco mais do Alho Picado Temperatta e com a salsinha. 
Regue com o restante do azeite de oliva. 




Cubra com papel alumínio e leve para assar em forno pré-aquecido, em 200 graus, por uma média de 25 minutos, para que possa cozinhar. 
Retire o papel alumínio e deixe no forno por mais 15 minutos.




Sirva a seguir! =)

Rendimento: Serve 04 pessoas.





A vida com tempero é mais gostosa, não acha? Então deixe a Temperatta fazer parte da sua vida! São temperos, alhos in natura e processados, conservas, azeites, molhos, castanhas e pimentas para deixar seu dia-a-dia cheio de sabor! 
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quarta-feira, 23 de setembro de 2015

Biscoitinho 2 Queijos

Simplesmente derrete na boca!! =)







Meu marido adora queijo, qualquer tipo serve! rsrs Eu sempre tenho alguma variedade de queijinho perdido na geladeira!
Para um petisco de final de semana, resolvi preparar esse biscoitinho delicioso que combina dois queijos de sabor forte: o gorgonzola e o parmesão. Uma formada inteira que derrete na boca, com sabor sem igual!
Por aqui fez o maior sucesso!
E aí, vai mesmo resistir?

Para esta receita, utilizei dois produtos da Kinino que adoro: o Amido de Milho e o Bicarbonato de Sódio!





Ingredientes:

01 xícara de farinha de trigo
01 xícara de Amido de Milho Kinino
01 colher de chá de Bicarbonato de Sódio Kinino
1/2 colher de chá de sal marinho
80 g de Queijo Tipo Gorgonzola
02 colheres de sopa (cheias) de Queijo Parmesão ralado
01 xícara de chá de margarina
02 gemas

Modo de Fazer:

Numa tigela, misture primeiramente os ingredientes secos: farinha de trigo, amido de milho, bicarbonato de sódio e sal marinho.
Junte o queijo gorgonzola, o parmesão ralado, a margarina e as gemas.
Amasse bem com as mãos até ficar uma massa homogênea que desgrude fácil dos dedos.




Unte uma forma grande com margarina e polvilhe farinha de trigo.
Com o auxílio de uma colher de chá, pegue pequenas porções de massa e faça bolinhas.




Disponha-as sobre a forma, deixando um espaço entre elas.
Com um garfo, afunde delicadamente a superfície de cada uma.




Leve para assar em forno pré-aquecido, em 180 graus, por uma média de 10 à 15 minutos, dependendo da potência do seu forno. Para saber o ponto certo, levante um dos biscoitinhos, se a base estiver dourada é porque está pronto.




Aguarde esfriar!

Rendimento: 30 unidades. 

Obs.: A xícara de chá que utilizo é a com capacidade para 200 ml.









A Kinino tem uma linha completa de ingredientes especiais para o que sua imaginação mandar! 
Visite o site e confira: www.kinino.com.br 
A vida com um sabor especial!

segunda-feira, 21 de setembro de 2015

Mini Hot Dogs (Massa com Aveia)

Um petisco crocante e irresistível! 







Quem me conhece sabe que não resisto a um bom petisco! Tenho várias e várias receitas que fui guardando ao longo da vida. Vira e mexe, pego um dos meus caderninhos para encontrar o petisco da vez! 
Esta receita eu tinha anotada há tempos (peço desculpas por não me lembrar da origem dela!), mas nunca havia testado. O fato de levar iogurte na massa me deixou bem curiosa e achei que era hora de colocar a mão na massa...literalmente! rsrs 
Só tenho elogios a esta receita, a massa fica maravilhosa, crocante por fora e macia por dentro! Não há como resistir! =)

Para acompanhar esta receita deliciosa, minha sugestão é o Ketchup Tradicional da Bonare, produzido pela Goiás Verde!! 





Massa: 

01 xícara de chá de aveia em flocos finos 
02 xícaras de chá de farinha de trigo 
01 colher de chá de fermento biológico seco (5 g) 
01 colher de chá de açúcar 
01 colher de chá de sal 
01 pote de iogurte natural (160 g) 
01 ovo 

Caso a sua batedeira tenha o batedor para massas pesadas, proceder da seguinte forma: junte a aveia em flocos finos, o fermento biológico seco, o açúcar, o sal, o iogurte, o ovo e 01 xícara de farinha de trigo. Coloque para bater. Acrescente aos poucos o restante da farinha de trigo, até que a massa desgrude do fundo da tigela com facilidade. Caso julgue necessário, pode acrescentar um pouco mais de farinha de trigo do que está descrito na receita, mas lembre-se de que a massa deve ficar maleável e úmida. 

Caso não tenha esse tipo de batedeira, proceder da seguinte forma: junte a aveia em flocos finos, o fermento biológico seco, o açúcar, o sal, o iogurte, o ovo e 01 xícara de farinha de trigo. Coloque a mão na massa, adicionando o restante da farinha aos poucos, sovando bem até que fique uniforme e comece a desgrudar das pontas dos dedos. Caso julgue necessário, pode acrescentar um pouco mais de farinha de trigo do que está descrito na receita, mas lembre-se de que a massa deve ficar maleável e úmida. 




Cubra com um pano de prato úmido e deixe descansando por 30 minutos. 

Montagem:

07 salsichas cortadas ao meio (eu utilizei a do tipo Viena) 
01 gema (para pincelar)
Orégano a gosto (para polvilhar) 

Divida a massa em 14 bolinhas de tamanho uniforme. 
Pegue cada uma delas e faça um cordão de massa. 
Envolva a salsicha próximo à ponta.




Enrole o restante da massinha em volta da salsicha.




Unte uma forma com um pouco de óleo ou azeite de oliva. 
Disponha os mini hot dogs, deixando espaço entre eles. 




Pincele com a gema e polvilhe orégano. 




Leve para assar em forno pré-aquecido, em 180 graus, por uma média de 20 à 35 minutos, dependendo da potência do seu forno, até começarem a dourar. 




A Goiás Verde tem uma linha completa de produtos, direto da colheita para a sua mesa! 
Conheça mais no site: www.goiasverde.com.br
Lá você também encontra informações sobre todas as marcas: Bonare, Goiás Verde, Jussara e Tomadoro Premium. 
São produtos de extrema qualidade e com o verdadeiro sabor natural! 









sexta-feira, 18 de setembro de 2015

Pizza de Tapioca

Mais que receita, hoje apresento uma dica preciosa! 







As pessoas julgam que fazer um blog de receitas é simples, mas vou contar pra vocês que não é tão fácil assim: primeiro é feito um teste de receitas, muitas dão certo e acabam aqui no blog e outras infelizmente não saem como o esperado e vão parar no limbo! rs Aí vem o processo de tirar fotos, passar a limpo, ler e reler se está tudo certinho para chegar até os leitores. É literalmente um trabalho de formiguinha!
Além disso, para ter variedade, é preciso sempre matéria-prima estocada no armário, certo? Pois é aí que entram as empresas apoiadoras que sempre colaboram com o envio de produtos.
Há algumas semanas, recebi alguns produtos inovadores da Pão de Tapioca que realmente me encantaram. Um deles é a Pizzata! Trata-se de uma mistura para preparo de pizzas, feita a partir da massa de tapioca, totalmente zero glúten, zero lactose e zero açúcar. 
A pizza fica com uma textura maravilhosa e super leve (isso levando em consideração que fiz o teste utilizando os recheios de "pizza normal" que costumo fazer por aqui!). Por isso, quero dividir um pouco dessa experiência com vocês. 





Preparo da massa:

01 pacote de Pizzata 
02 colheres de sopa (cheias) de margarina sem lactose 
500 ml de água 

Misture a margarina com a massa de tapioca, até que dissolva bem.




Adicione a água aos poucos, sempre mexendo bem, até chegar ao ponto de colocar a mão na massa. Misture bem até que fique uma massa de textura homogênea que desgrude fácil das mãos. 




Abra a massa sobre duas partes de filme plástico e disponha sobre a forma ou, se preferir um formato mais rústico (como eu!), abra sobre uma forma de pizza com as pontas dos dedos, esticando bem.




Leve para pré-assar em forno aquecido em 200 graus, por uma média de 10 minutos. 
Aguarde esfriar.




Sugestões (gordas! rs) de recheio: 

Aqui em casa, rendeu para duas pizzas de tamanho médio. Por isso fiz duas variações: 

Pizza 1

Molho de Tomate 
Atum ralado 
Tomate picadinho 
Queijo parmesão ralado 
Orégano
Azeite de Oliva





Pizza 2

Molho de Tomate 
Queijo Muçarela 
Queijo Gorgonzola 
Queijo Parmesão ralado 
Tomate em rodelas 
Orégano
Azeite de Oliva





Depois volte ao forno por mais 15 minutos e pronto! 

A Pizzata ainda pode se tranformar em deliciosos wraps, pão árabe ou até panquecas! Mas isso é assunto para outra postagem. Hoje, quis dar a palavra de uma verdadeira fã de pizza, mostrando como a Pizzata vai super bem para o que você imaginar. Na próxima, mostrarei suas variações, acompanhadas de deliciosas receitas! 



Deixe a Pão de Tapioca mudar seus conceitos! São deliciosas misturas para o preparo de pães e pizzas, além da crocantíssima Xilitoca, nas versões original e Fit com batata doce. Se você procura uma linha completa de produtos sem glúten, sem lactose e sem gorduras trans, então precisa conhecer a Pão de Tapioca. Conheça mais no site: www.paodetapioca.com.br





quarta-feira, 16 de setembro de 2015

Biscoitos de Pasta de Amendoim

Mais uma preciosidade da blogosfera! =)






Sempre faço questão de frisar para vocês o quanto as amizades da "blogosfera" têm sido importantes nesta minha jornada de aprendizado! 
São tantas as receitas guardadinhas com carinho, aguardando um momento de serem testadas, que minha aba de "Favoritos" já está ficando gigante! rs 
Hoje a receita é da querida amiga Andréa, dona da cozinha do "Quitutes da Andréa", um cantinho recheado de coisas deliciosas. Esses biscoitinhos estavam lá esperando por mim e hoje foi o dia de matar a vontade! Só fiz uma pequena alteração no recheio, pois fiquei imaginando como seria a combinação da massa com o doce de leite com amendoim...Hmmmm...ficou bom demais! Mas muito em breve, serei obrigada a testar novamente a receita do jeitinho que a Andréa fez com o recheio de pasta de amendoim...olha que desculpa boa eu tenho pra repetir a receita? rsrs 
O link original da receita está aqui: Quitutes da Andréa - Biscoitos de Pasta de Amendoim
Aproveito para agradecer a cada uma de vocês que, com muito carinho, fazem a sua receita, tiram fotos, passam a limpo e divivem com a gente! Felicidade compartilhada é felicidade dobrada! =)

Para esta receita, utilizei como recheio o maravilhoso Doce de Leite com Amendoim, produzido pela Doces Mirahy! 





Ingredientes: 

01 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo 
1/2 xícara de chá de amido de milho 
01 colher de chá de fermento químico em pó 
03 colheres de sopa de margarina (sem sal) gelada 
02 colheres de sopa de pasta de amendoim
03 colheres de sopa de açúcar 
01 ovo 

Modo de Fazer:

Numa tigela, misture primeiramente os ingredientes secos: a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento químico em pó e o açúcar. Misture bem e faça uma depressão no centro. 
Adicione a margarina, a pasta de amendoim e o ovo. 
Mexa bem, até que a massa fique bem homogênea e desgrude fácil das mãos. 




Unte uma forma com margarina e polvilhe farinha de trigo. 
Abra a massa com o auxílio de um rolo, deixando com uma média de 1 cm de altura. Usando um cortador de biscoitos no formato de sua preferência, ou com uma xícara pequena ou tampa de garrafa, corte os biscoitos.




Disponha-os sobre a forma, deixando um pouco de espaço entre eles. 




Leve para assar em forno pré-aquecido, em 180 graus, por uma média de 10 à 20 minutos, dependendo da potência do seu forno, até que comecem a dourar levemente. 
Retire do forno e aguarde esfriar antes de desenformar. 





Montagem: 

200 g de Doce de Leite com Amendoim da Doces Mirahy 
Açúcar para polvilhar 

Pegue um biscoito e coloque uma porção de recheio. 




Una com outro biscoito.




Polvilhe ou passe no açúcar. 





A Doces Mirahy tem muito mais delícias pra você: cremosas, em barra, cubinhos...visite a loja virtual, escolha a sua preferida: www.docesmirahy.com.br
Doce bom é Mirahy!




segunda-feira, 14 de setembro de 2015

Apresentando Temperatta

A mais nova parceria do Delícias da Vó Deo!

Todos os caminhos de uma casa levam para a cozinha, já reparou? 
Depois de um dia cansativo de trabalho, é nela que a família se encontra para compartilhar as experiências do dia. Podemos citar também os famosos "almoços de Domingo" que reúnem a família da maneira mais completa. E os amigos? Tem conversa mais gostosa do que aquela em volta da mesa, com todos apertados, dividindo uma boa guloseima? Momentos assim são a força que nos move e que dão tempero à nossa vida! 
Falando em tempero, esse é o nosso tema de hoje pois, com muita alegria, apresento a Temperatta como a mais nova parceira do blog. 
Uma empresa fundada em 2008, especializada no processamento e comercialização de uma completa linha de temperos, condimentos, molhos variados e pimentas. E não pára por aí, a Temperatta investe cada vez mais em novos segmentos para trazer aos consumidores produtos de alta qualidade, com aroma e sabor inconfundíveis. 
Ao todo, são sete categorias diferentes: Linha de Alhos (In Natura e Processados), Molhos, Temperos, Conservas, Especiarias / Condimentos, Castanhas e Frutas Secas. 
Produtos que trazem mais praticidade para sua vida, para que você tenha muitos encontros felizes em volta da mesa, ao lado da família e amigos, com o plus de receber elogios. Afinal de contas, quem ama cozinhar sabe o quanto receber um elogio faz bem ao coração! rs 

Fique ligadinho pois esta parceria vai render muitas receitas deliciosas por aqui! =)

Quer saber mais sobre a Temperatta? Entre no site e conheça a linha completa de produtos: 

Para a vida ser gostosa, tem que ser Temperatta! 

sábado, 12 de setembro de 2015

Bolinho de Chuva com Banana

Puro sabor de infância!







Bolinho de chuva é a melhor definição de lembrança de infância!
Naquelas tardes de férias escolares, sempre que chovia lá fora, minha mãe preparava esta delícia para o lanche. Dias felizes quando a preocupação passava longe e toda tristeza passava com um colo de mãe.
Mas sejam bem-vindos ao mundo dos adultos...e é hora de passar essa tradição para as próximas gerações, que esse carinho nunca se perca pelo caminho! 

Para esta receita, eu utilizei dois produtos da Kinino: o Fermento Químico em Pó e a Canela da China em Pó! 





Ingredientes:

01 ovo 
100 ml de leite
01 colher de sopa (cheia) de açúcar
05 colheres de sopa (cheias) de farinha de trigo
01 colher de chá (cheia) de Fermento em Pó Kinino
01 banana nanica cortada em rodelas
Óleo para fritar
Açúcar e Canela da China em Pó Kinino para polvilhar

Modo de Fazer:

Em um refratário, misture bem o ovo, o leite e o açúcar.
Vá misturando a farinha de trigo aos poucos, até ficar uma mistura cremosa, porém um pouco firme na colher.
Adicione o fermento químico em pó e misture bem. Por último, junte as rodelas de banana.




Numa panela, coloque óleo o suficiente para cobrir os bolinhos e leve ao fogo.
Quando estiver bem quente, pegue porções de massa com uma colher e disponha no óleo quente para fritar.
Vire para dourar ambos os lados.




Retire e deixe escolher sobre papel toalha.




Misture um pouco de açúcar e canela em pó e polvilhe sobre os bolinhos ainda quentes.
Sirva a seguir! =)




Rendimento: 15 unidades.

Detalhe para a fofura da massa:





A Kinino tem uma linha completa de ingredientes especiais para o que sua imaginação mandar! 
Visite o site e confira: www.kinino.com.br 
A vida com um sabor especial!