segunda-feira, 31 de agosto de 2015

Sardela

Hoje tem petisco delícia por aqui! 







Esta é uma das especialidades da minha mãe, comentei com ela que estava com vontade e de repente chega ela em casa com um potinho nas mãos. É muito amor, né gente? 
Aproveitei pra dividir a receita com vocês...ou melhor, ela cedeu a receita para que eu pudesse dividir com vocês! rsrs 

Para acompanhar este petisco tão especial, hoje quero apresentar um produto da Pão de Tapioca que é simplesmente top: a Xilitoca! A tapioca de um jeito que você nunca viu, em forma de biscoitos crocantes, com poucas calorias e muito sabor. Combina super bem como petisco ou snack entre as refeições!





Ingredientes:

04 pimentões vermelhos 
1/4 de xícara de chá de azeite de oliva 
05 dentes de alho picados 
3/4 de xícara de chá de vinagre branco 
02 colheres de chá de colorau 
01 colher de chá de orégano 
01 pimenta dedo-de-moça (sem sementes) 
01 colher de chá de sal 
100 g de aliche 

Modo de Fazer:

Primeiramente, precisa despelar os pimentões. Para isso, espete cada um com um garfo e encoste na chama do fogão. Assim, a pele queima e se solta. 
Depois de tirar a pele, corte em rodelas desprezando as sementes. 
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva. Frite levemente os dentes de alho picados até começarem a dourar. Junte os pimentões e acrescente o vinagre branco. Deixe cozinhando em fogo baixo por 10 minutos. 
Desligue o forno e aguarde amornar. 
Junte a mistura já morna no liquidificador com o colorau, o orégano, a pimenta dedo-de-moça, o sal e o aliche. Bata por alguns minutos, até ficar uma mistura homogênea. 
Coloque em um pote e leve para gelar. Mantenha na geladeira. 




Fica simplesmente divina!! =)





Deixe a Pão de Tapioca mudar seus conceitos! São deliciosas misturas para o preparo de pães e pizzas, além da crocantíssima Xilitoca, nas versões original e Fit com batata doce. Se você procura uma linha completa de produtos sem glúten, sem lactose e sem gorduras trans, então precisa conhecer a Pão de Tapioca. Conheça mais no site: www.paodetapioca.com.br



sexta-feira, 28 de agosto de 2015

Bolo de Amendoim e Melado

Um bolo cheio de energia para curtir bons momentos!







Eu não sei vocês, mas sou apaixonada por melado de cana! Tem um toque rústico que atrai a gente pela cor dourada e aroma inconfundível em tudo que é preparado com ele!  
Esse bolo é tão fácil de fazer que chega a ser ridículo! rsrs Sabe aquele famoso "coloca-tudo-pra-bater-e-vambora"?? rsrs Pois é, bem assim! 

Para esta receita, eu utilizei o Melado de Cana produzido pela Homemade! =)





Ingredientes:

03 ovos 
250 g de Melado de Cana Homemade 
03 colheres de sopa de azeite de oliva 
01 colher de chá de essência de baunilha 
01 xícara de chá de farinha de amendoim* 
01 xícara de chá de farinha de trigo 
01 colher de sopa (rasa) de fermento químico em pó 

* Você pode fazer a farinha de amendoim em casa. Basta torrar uma porção de amendoim sem sal, assim que esfriar, bata no liquidificador até ficar na textura de farinha. 

Modo de Fazer:

Junte no liquidificador os ovos, o melado de cana, o azeite de oliva e a essência de baunilha. Bata por alguns minutos, até ficar uma mistura bem homogênea. 
Adicione a farinha de amendoim e bata bem. 
Depois, adicione a farinha de trigo e bata até ficar uma massa homogênea. 
Por último, acrescente o fermento em pó e bata por alguns segundos, apenas para incorporar. 




Unte uma forma de bolo inglês com margarina e polvilhe farinha de trigo. 
Despeje a massa. 




Leve para assar em forno pré-aquecido, por uma média de 30 à 40 minutos, dependendo da potência do seu forno, até espetar um palito de dente e ele sair sequinho e limpo. 




Desenforme e, se quiser, polvilhe açúcar e canela. 






Obs.: A xícara de chá que utilizo é a com capacidade para 200 ml. 

A Homemade produz geléias com o verdadeiro gosto da fruta! São diversas opções de sabores, incuindo a Linha Zero sem adição de açúcar. Além disso, produz deliciosas coberturas para sorvete, melado de cana e mel 100% puro. Entre no site e conheça mais: www.homemade.com.br 


quarta-feira, 26 de agosto de 2015

Compota de Abacaxi (Light & Simplificada)

Fácil de preparar, transforma-se num acompanhamento perfeito! 









Podemos chamar de "compota de preguiçoso"! rsrs
Sabe quando bate aquela vontade de comer um doce especial, mas não quer ter medo de subir na balança depois para ver o estrago? rs Então, tipo isso! rsrs
Hoje, estou apresentando como acompanhamento de uma sobremesa, mas você também pode guardar em potinhos na geladeira e, quando quiser um suco delicioso, basta bater com gelo e água, fica simplesmente perfeito! Basta coar e servir em seguida. Essa é uma dica que aprendi com a minha mãe e sempre faço por aqui!
Além disso, o abacaxi cozido tem um maior tempo de vida na geladeira. Ótimo para aproveitar as ofertas da feira livre! Dias atrás, comprei 03 abacaxis pequenos por R$ 2,00.

O abacaxi é mesmo o acompanhamento, agora apresento a estrela da sobremesa!
Para esta receita, eu servi junto ao Bolo de Frutas com Amêndoas (pausa para água na boca! rs), da linha Forneria Sapore da Grani Amici. Produzido totalmente sem glúten e sem lactose e com ingredientes especiais que tornam a receita única, muito nutritiva e saborosa!





Ingredientes:

01 abacaxi pequeno (descascado) cortado em pedacinhos
3/4 de xícara de chá de água
01 colher de sopa de açúcar light

Numa panela pequena, junte todos os ingredientes.




Leve ao fogo baixo, deixe cozinhando por uma média de 15 à 20 minutos, mexendo de vez em quando, até que a água reduza bem e se torne uma calda fina.




Como o abacaxi, dependendo da sua maturidade, leva mais ou menos tempo para ser cozido, o ideal é espetar com um garfo e verificar o ponto de cozimento. O ideal é que fique bem tenro.




Sirva bem geladinho, fica uma delícia!





A Grani Amici tem uma linha completa de pães, torradas e bolos, todos preparados com ingredientes especiais, zero glúten e zero lactose! Experimente também a linha zero açúcar! 
Conheça mais no site: www.graniamici.com.br 

segunda-feira, 24 de agosto de 2015

Pizza Enrolada de Aveia

Já cheguei com uma delícia para o lanche da tarde! Bora preparar? 







A aveia é um cereal muito rico e nutritivo, um dos alimentos que não pode faltar na sua despensa! Além disso, funciona como um coringa, podendo ser ingerida in natura com frutas ou iogurte, e também no preparo das mais variadas receitas doces ou salgadas. 
Agora...pense numa massa que vai te surpreender! Fica realmente fofinha e deliciosa! 

Para esta receita, usei um combinado de produtos da Kinino: o Fermento Biológico Seco, a Farinha de Aveia e a Aveia em Flocos Finos! 





Massa:

01 sachê de Fermento Biológico Seco Kinino (10 g) 
01 colher de sopa de açúcar 
1/2 colher de sopa de sal marinho 
01 ovo 
1/2 xícara de chá de óleo de canola
01 xícara de chá de leite morno
200 g de Farinha de Aveia Kinino 
50 g de Aveia em Flocos Finos Kinino 
250 g de Farinha de Trigo (aproximadamente)

Obs.: A xícara de chá que utilizo é a com capacidade para 200 ml.


Se a sua batedeira tem o batedor para massas pesadas, proceda da seguinte forma: coloque no recipiente a farinha de aveia, o fermento biológico seco, a aveia em flocos finos, o açúcar, o sal, o ovo, o leite, óleo e metade da quantidade de farinha de trigo. Bata em velocidade baixa, por alguns minutos, adicionando mais farinha conforme necessidade, até que a massa comece a soltar do fundo do recipiente. 
Caso não tenha esse tipo de batedeira, proceda da seguinte forma: num recipiente, misture a  farinha de aveia, o fermento biológico seco, a aveia em flocos finos, o açúcar e o sal. Faça uma depressão no meio e junte o ovo, o leite e o óleo de canola. Coloque a mão na massa, juntando a farinha de trigo conforme necessidade. Sove bem até que a massa comece a desgrudar dos dedos. Faça uma bola com a massa. 




Cubra com um pano de prato úmido e deixe descansando por uma hora. A massa dobrará de tamanho. 




Disponha a massa sobre uma superfície lisa com farinha, abrindo com o rolo até ficar com uma espessura média de 0,5 cm. 





Recheio / Montagem:

150 g de presunto (sem capa de gordura) 
250 g de queijo muçarela 
02 colheres de sopa de queijo parmesão ralado 
01 tomate (sem sementes) picadinho 
01 gema (para pincelar) 
Orégano a gosto (para polvilhar) 

Coloque uma camada de presunto, deixando um espaço nas bordas da massa. Cubra com o queijo muçarela, polvilhe o queijo parmesão ralado e espalhe o tomate picadinho. 




Enrole como um rocambole, sempre apertando bem para fixar o recheio dentro da massa. 
Molde as bordas e vire para a parte de baixo. 




Unte uma forma grande com um pouco de óleo.
Disponha o rocambole de massa. 
Pincele com a gema e polvilhe o orégano. 
Com uma faca, faça pequenos cortes sobre o rocambole. 




Leve para assar em forno pré-aquecido, em 200 graus, por uma média de 25 à 35 minutos, dependendo da potência do seu forno, até começar a dourar. 





A Kinino tem uma linha completa de ingredientes especiais para o que sua imaginação mandar! 
Visite o site e confira: www.kinino.com.br 
A vida com um sabor especial!






sexta-feira, 21 de agosto de 2015

Recheio Cremoso com Doce de Leite em Barra

Uma alternativa diferente e saborosa! 






Tem dias que a gente precisa de um pouco de criatividade para aproveitar tudo o que tem na despensa! 
Muita gente me pergunta sobre o que fazer com doces em barra, especialmente o doce de leite. 
Como já viram em várias sugestões aqui no blog, podemos utilizar como recheio de pães, bolos e folhados. Hoje trago também uma alternativa de recheio com sabor suave e extremamente cremoso! 
Aliás, só pra constar, também pode utilizar como cobertura, fica uma delícia! 

Para esta receita, eu utilizei o Doce de Leite com Chocolate em Barra, produzido pela Doces Mirahy! 





Ingredientes:

300 g de Doce de Leite com Chocolate da Doces Mirahy
100 ml de leite 
01 colher de chá de essência de rum (ou outra de sua preferência) 

Modo de Fazer:

Corte o doce de leite com chocolate em pedaços pequenos. 
Coloque numa panela, junto com o leite e a essência de rum.






Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até que fique com uma textura cremosa, parecida com a de brigadeiro mole. Aguarde esfriar, fica ainda mais cremoso. 




Depois é só usar e abusar dessa delícia, seja como recheio de bolos, seja como cobertura! =)




A Doces Mirahy tem muito mais delícias pra você: cremosas, em barra, cubinhos...visite a loja virtual, escolha a sua preferida: www.docesmirahy.com.br
Doce bom é Mirahy!

quarta-feira, 19 de agosto de 2015

Panqueca de Atum (Sem Glúten)

Levinha, levinha...e com sabor de quero mais! 







Eu simplesmente amo receitas com atum! Sempre tenho latinhas à minha espera no armário, é um produto que não vivo sem! rsrs 
A massa dessa panqueca fica super leve, com um sabor bem especial! Se você está seguindo uma dieta sem glúten, encontrou uma receita boa, pode apostar! =)

Para esta receita, eu utilizei o delicioso Molho de Tomate Bonare Manjericão, produzido pela Goiás Verde!! 





Recheio: 

03 colheres de sopa de azeite de oliva
01 cebola pequena picadinha 
01 dente de alho picadinho 
01 tomate picadinho
01 lata de atum (escorrido)
Sal Marinho e Pimenta-do-reino a gosto 
01 colher de sopa (rasa) de orégano 

Numa panela, aqueça o azeite e faça um refogado com a cebola, o alho e o tomate. 




Adicione o atum, tempere com o sal marinho e a pimenta-do-reino, deixe cozinhando por alguns minutos, mexendo de vez em quando. 




Por último, junte o orégano e mexa para incorporar. Desligue o fogo. Reserve. 




Massa:

01 ovo
3/4 de xícara de chá de leite desnatado
02 colheres de sopa de azeite de oliva
01 xícara de chá de amido de milho
01 colher de sopa de queijo parmesão ralado
Sal a gosto (se julgar necessário!)

No liquidificador, bata primeiramente o ovo com o leite desnatado e o azeite de oliva, até ficar uma mistura homogênea.
Vá adicionando aos poucos o amido de milho, sempre batendo bem. Por último, adicione o queijo parmesão ralado e o sal (caso coloque!), bata para incorporar.




Unte uma frigideira com um pouco de azeite de oliva.
Leve ao fogo para aquecer.
Despeje pequenas porções de massa, espalhando sobre a base da frigideira. Deixe dourar ao ponto de sua preferência.




Vire e doure o outro lado.




Disponha sobre um prato e coloque uma porção de recheio.




Enrole no formato de panqueca.
Disponha no refratário onde serão servidas.




Aqueça o Molho de Tomate Bonare Manjericão em uma panela. Cubra as panquecas com uma camada de molho.
Polvilhe queijo parmesão ralado e sirva a seguir!




Obs.: A xícara de chá que utilizo é a de 200 ml.

Rendimento: 05 unidades.




A Goiás Verde tem uma linha completa de produtos, direto da colheita para a sua mesa! 
Conheça mais no site: www.goiasverde.com.br
Lá você também encontra informações sobre todas as marcas: Bonare, Goiás Verde, Jussara e Tomadoro Premium. 
São produtos de extrema qualidade e com o verdadeiro sabor natural! 


segunda-feira, 17 de agosto de 2015

Apresentando Pão de Tapioca

A mais nova empresa parceira do Delícias da Vó Deo! 








Hoje eu não só vou falar sobre a mais nova parceria do blog, como também quero apresentar a vocês um produto revolucionário do qual vocês ainda vão ouvir muito falar! 
A tapioca é uma iguaria 100% brasileira e nordestina com muito orgulho! A cada dia alcança mais lares em todo o país, não só pela facilidade no preparo, como também por seus valores nutricionais e a vasta combinação de sabores. Quanto a isso nem preciso me estender muito no assunto, pois com certeza a maioria das pessoas que passam por aqui já conhecem e consomem tapioca no seu dia-a-dia. 
Há 5 anos veio uma empresa e foi mais além, não só acreditou na tapioca como matéria-prima, mas também foi a fundo e desenvolveu uma linha de produtos inovadora, totalmente zero glúten e zero lactose! Foi assim que nasceu a Pão de Tapioca, a mais nova parceria que chegou para somar aqui no blog! 

Eles desenvolveram a Pizzata Pré-Mistura para Pizza de Tapioca, a Pré-Mistura para Pão de Tapioca, o Brownie de Tapioca, a Xilitoca - deliciosos biscoitinhos crocantes à base de tapioca, além da Xilitoca Fit que ainda conta com a combinação da tapioca com batata doce. Enfim, para que ficar só na tapioca convencional se você tem à disposição uma linha incrível de produtos que vão do café da manhã ao snack e ainda chega com o bônus do jantar? rsrs   

A Pão de Tapioca tem o pioneirismo no sangue! Eles desenvolveram um Mix à base de tapioca que vem revolucionando o mercado, além da criatividade e vasta opção de produtos, eles focaram também no quesito durabilidade! 
Os produtos à base de fécula de mandioca têm um tempo de vida curto, ou seja, você deve consumir logo após o preparo, senão muda a textura e perde a crocância. Com base em estudos e desenvolvimento, o Mix à base de tapioca possui ótima durabilidade. Para se ter uma idéia, os pães feitos a partir da mistura mantêm a mesma textura e crocância por dois dias fora da geladeira. Fantástico, né? Poupa seu tempo e traz mais sabor à sua mesa! 

Vocês ainda vão me ouvir (ou melhor ler! rs) falar muito sobre a Pão de Tapioca! Continue acompanhando o Delícias da Vó Deo que vêm muito mais dicas e receitas deliciosas junto dessa mais nova parceria! 

Ficou curioso? Então visite o site e conheça mais: www.paodetapioca.com.br

sexta-feira, 14 de agosto de 2015

Biscoitinho Integral de Amendoim

Pequenas mordidinhas de felicidade pura!! =)







Hoje é dia de receitinha funcional e muito deliciosa! 
Nada como uma fornada de biscoitos para acompanhar um café! Nem posso dizer que por aqui anda frio (costumo usar essa desculpa para fazer biscoitos! rsrs), pois o dia está com cara de Picolé de Chuchu...nem frio, nem calor...até queria trocar idéia com São Pedro, pois está difícil acompanhar as decisões dele ultimamente! rsrs 

Para esta receita, utilizei a deliciosa Pasta de Amendoim Nutz!!! =)




Ingredientes: 

01 xícara de chá de Pasta de Amendoim Nutz 
01 xícara de chá de açúcar mascavo 
1/2 colher de chá de sal marinho 
1/2 colher de chá de canela em pó 
01 ovo 
03 colheres de sopa de aveia em flocos finos 

Modo de Fazer:
Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes até ficar uma massa homogênea. 



Forre uma forma com papel manteiga. 
Obs.: Como eu não tinha em casa, untei a forma com margarina e polvilhei farinha de trigo, mas é importante ressaltar que, se fizer assim, de alguma forma o glúten acaba sendo incorporado, para quem tem intolerância melhor utilizar a técnica do papel manteiga.
Com o auxílio de uma colher de chá, pegue pequenas porções de massa e molde bolinhas de tamanho uniforme. 
Disponha-as sobre a forma, deixando espaço entre elas. 



Com o auxílio de um garfo, afunde um pouquinho a parte de cima. 



Leve para assar em forno pré-aquecido, em 200 graus, por uma média de 10 à 15 minutos, dependendo da potência do seu forno. 
Para saber se está pronto, com a ajuda de um garfo, levante um dos biscoitos, se a base estiver começando a dourar é porque está pronto. 
Aguarde esfriar para desenformar. 

Obs.: A xícara de chá que utilizo é a com capacidade para 200 ml.



Apaixone-se também pelo puro sabor da Pasta de Amendoim Nutz!
Entre no site, conheça mais e aproveite as promoções da loja virtual: www.amonutz.com.br 




quarta-feira, 12 de agosto de 2015

Patê de Atum (Sem Lactose)

Super leve para deixar seu dia mais gostoso! 







Eu costumo dizer que, depois que a gente passa dos 30 anos, é ladeira abaixo! rs Lógico que ainda temos muito pra viver e aproveitar, mas é engraçado como tudo parece "funcionar" mais devagar...principalmente nosso metabolismo! 
Como eu sou uma pessoa que gosta de comer bem e sem restrições drásticas, eu procuro alternar as comidas "pé na jaca" com os alimentos leves. É um jeito de balancear a vida, ajudando a manter a saúde em dia! 
Esse patê é um coringa para dias assim! É preparado com azeite e super nutritivo! 

Para acompanhar essa delícia, nada como um pãozinho leve e saboroso! Eu utilizei o Pão com Grãos da Linha Forneria Sapore, produzido pela Grani Amici. Ele é totalmente zero glúten, zero lactose, zero açúcar e com um sabor incrível! 





Ingredientes:

01 lata de atum sólido em água (escorrido)
1/2 cenoura crua (sem casca)
01 dente de alho 
03 colheres de sopa de azeite de oliva 
01 colher de chá de orégano 
01 colher de sopa de sementes de chia 

Modo de Fazer:

No processador, junte a cenoura crua, o alho e o azeite e bata por alguns segundos. 
Passe essa mistura para uma tigela. 




Adicione o atum, o orégano e as sementes de chia. 




Mexa até ficar com a textura de um patê.




Prontinho!! Depois é só se deliciar!!! =)
Eu ainda dei uma tostadinha no pão para servir bem quentinho!!! Hmmmm!!!!! 





A Grani Amici tem uma linha completa de pães, torradas e bolos, todos preparados com ingredientes especiais, zero glúten e zero lactose! Experimente também a linha zero açúcar! 
Conheça mais no site: www.graniamici.com.br