sexta-feira, 31 de julho de 2015

Pão Doguinho

Simples de preparar e com um resultado de pedir bis!! 






Sabe aqueles dias em que a gente tem vontade de comer algo diferente mas não sabe exatamente o que? Pois bem...estava eu num dia assim! rsrs 
Abri o armário e vi perdida uma latinha de salsichas viena, corri para o meu caderno de receitas e voilà: surgiu como um lampejo esta receita de pão doguinho! 
Enquanto fazia a massa, lembrei de todas as vezes que vi minha mãe perdida em seus cadernos de receita, até hoje ela tem uma pilha deles! rsrs Hoje em dia a gente "joga no Google", não é? Mas como eu sou "oldschool", prefiro manter meus caderninhos por perto! rs 

Para acompanhar esta receita, escolhi o delicioso Ketchup Picante Bonare, produzido pela Goiás Verde!




Massa:

01 xícara de chá de leite 
02 colheres de sopa de margarina 
01 ovo 
02 colheres de sopa (rasas) de açúcar 
01 colher de chá de sal 
01 sachê de fermento biológico seco (10 g)
03 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo (aproximadamente) 

Modo de Fazer:
Numa tigela, misture o leite com a margarina e o ovo, mexendo bem com o auxílio de uma colher ou fouet. Adicione o açúcar, o sal e o fermento biológico seco, sempre mexendo a cada adição. 
Vá juntando a farinha de trigo aos poucos, até chegar ao ponto da massa ficar mais espessa e não conseguir mais mexer com a colher/fouet. 
Polvilhe farinha de trigo sobre uma superfície lisa e disponha a massa. Vá agregando mais farinha de trigo e sove bem, até chegar ao ponto da massa soltar fácil das mãos. 



Montagem: 

07 salsichas viena cortadas ao meio (ou 14 inteiras se quiser mais recheio!)
01 gema (para pincelar) 
50 g de queijo parmesão ralado (para polvilhar) 

Separe as salsichas. 



Divida a massa em 14 partes. 



Unte uma forma com azeite de oliva. 
Pegue cada porção de massa, abra na palma da mão e recheie cada uma delas com a salsicha. 
Molde e feche para que fique como um pequeno pãozinho. 
Arrume sobre a forma no desenho de sua preferência. 
Cubra com um pano de prato úmido e deixe descansando por 01 hora. 



Pincele a gema e polvilhe o queijo parmesão ralado. 



Leve para assar em forno pré-aquecido, em 180 graus, por uma média de 30 à 40 minutos, dependendo da potência do seu forno, até dourar. 



Sirva acompanhado do Ketchup Picante Bonare, fica uma delícia! =)




A Goiás Verde tem uma linha completa de produtos, direto da colheita para a sua mesa! 
Conheça mais no site: www.goiasverde.com.br
Lá você também encontra informações sobre todas as marcas: Bonare, Goiás Verde, Jussara e Tomadoro Premium. 
São produtos de extrema qualidade e com o verdadeiro sabor natural! 

quinta-feira, 30 de julho de 2015

Concurso Meu Kit Plasvale

Uma foto, um clique e já pode participar!! =)



A Plasvale é conhecida por trazer praticidade com muito charme para nossas cozinhas! São produtos lindinhos e sempre tem novidade pintando na área! 
Falando em novidade...ganhar uma cesta com os lançamentos da Plasvale vai muito bem, não é?
Então, dá uma olhada no concurso que está rolando no Instagram! É super fácil de participar, a minha receita já está por lá no @receitas.deliciasdavodeo !! =)






quarta-feira, 29 de julho de 2015

Hamburger Picante

Tudo junto e misturado numa versão deliciosa!







Depois que se começa a fazer hamburger em casa, fica difícil achar graça nos industrializados. A gente começa a achar que eles têm tudo o mesmo gosto...tipo assim: de nada! rsrs 
E nem me venha com essa cara de preguiça pois não dá trabalho algum, sério mesmo! É só misturar tudo, moldar e fim! Além disso, o pouco de louça que fica para lavar vale cada segundo gasto!
Então vem comigo, já deixa o pãozinho preparado e capricha nos condimentos! rs 

Para esta receita ficar ainda mais especial, eu utilizei a Pimenta Chipotle produzida pela Sabor das Índias! 




Ingredientes:

450g de carne moída (eu utilizei Patinho) 
75g de salame tipo Pepperoni 
01 cebola picadinha 
02 dentes de alho picadinhos 
02 colheres de sopa de Quinoa em Flocos 
Sal a gosto 
01 colher de chá de Pimenta Chipotle Sabor das Índias 

Modo de Fazer: 

Triture o Pepperoni no processador de alimentos. Se não tiver, pode picar em pedaços bem pequenos. 




Numa tigela, junte a carne moída, o pepperoni moído, a cebola, o alho, a quinoa em flocos e tempere com o sal e a pimenta chipotle. 



Amasse bem com as mãos, até formar uma mistura bem homogênea. 



Divida em quatro partes. Molde cada uma delas em formato de hamburger, com espessura média de 1,5 cm cada. 



Pincele uma frigideira grande com um pouco de azeite. Por aqui, eu utilizo uma bistequeira, mas pode fazer na frigideira convencional. 
Leve ao fogo, quando aquecer bem, disponha os hamburgeres, deixando um espaço entre eles. Cubra com uma tampa para que possa cozinhar na parte interna. 



Vire para fritar do outro lado. 



Deixe ao ponto de sua preferência. 

Sirva a seguir com os acompanhamentos de sua escolha! =)



Rendimento: 04 unidades. 


Apimente também a sua vida com a Sabor das Índias! São pimentas em conserva, molhos, geléias, vinagres temperados e uma série de produtos exclusivos, perfeitos para presentear os paladares mais exigentes. Visite a loja virtual e conheça mais: www.sabordasindias.com.br



segunda-feira, 27 de julho de 2015

Panquecas Americanas

Aquelas que a gente vê nos filmes e fica babando! rs 







Fofinhas e apetitosas - duas palavras que descrevem tão bem essas delícias! 
A primeira vez que experimentei foi durante uma viagem de navio, virei tão fã que foi uma das coisas que mais senti falta depois que o roteiro chegou ao fim! rsrs 
Já havia testado algumas receitas, mas nenhuma delas teve o efeito "Déjà vu", até que cheguei a uma receita retirada deste site: Panquecas Americanas 
Aí sim o efeito "Déjà vu" veio à tona!!! Ficam simplesmente perfeitas, nem me senti no Brasil! rs 
Fiz apenas uma pequena alteração utilizando o açúcar light para ficar com menos peso na consciência e diminuir as calorias! 

Para esta receita, utilizei dois produtos da Kinino queridinhos por aqui: o Fermento Químico em Pó e a Essência de Baunilha. Além disso, para acompanhar, eu salpiquei a deliciosa Granola Diet também produzida pela Kinino, cheia de sabor e menos calórica que a original! =)




Ingredientes:

01 ovo 
1/2 xícara de chá de leite 
01 colher de chá de Essência de Baunilha Kinino
01 colher de sopa de Açúcar Light 
1/2 colher de chá de sal
01 colher de chá de óleo
02 colheres de chá de Fermento Químico em Pó Kinino 
01 xícara de chá de farinha de trigo 

Modo de Fazer: 

Numa tigela, bata o ovo, misturando com o leite, a essência de baunilha, o açúcar light, o sal e o óleo, até ficar uma mistura homogênea. 
Misture o fermento químico em pó e a farinha de trigo, mexendo bem até incorporar por completo. 



Leve ao fogo mínimo uma frigideira anti-aderente (eu costumo utilizar uma frigideira de ovo, pois como ela é pequena, ficam todas com a mesma proporção). 
Com o auxílio de uma concha, coloque uma porção de massa. 



Quando começar a ficar com a superfície cheia de bolinhas de ar, vire e deixe fritar o outro lado por alguns segundos. 



Retire e as empilhe onde serão servidas. 



Sugestão para servir:

Cubra com uma porção generosa de Maple Syrup, polvilhe Granola Diet Kinino e sirva acompanhado de frutas picadas. 




Obs.: A xícara de chá que utilizo é a com capacidade para 200 ml.

Rendimento: 07 unidades.

Detalhe para a fofura da massa!





A Kinino tem uma linha completa de ingredientes especiais para o que sua imaginação mandar! 
Visite o site e confira: www.kinino.com.br 
A vida com um sabor especial!





sexta-feira, 24 de julho de 2015

Bolo Café & Amendoim

Ainda tem cacau na jogada, mas o título ficaria grande demais!!! rsrsrs 








Existe aquele velho ditado: "Cabeça vazia, oficina de coisa ruim", mas na culinária é justamente ao contrário: "Cabeça vazia, oficina de receita boa"!!! rsrsrs 
Estava eu num momento relax e, como não consigo ficar parada, mirei a cozinha e pensei: "Estou na afinidade de fazer um bolinho", aí olhei o que tinha à disposição em casa e saiu um bolo de sabor delicioso e fofinho demais!  

Para esta receita, utilizei a Pasta de Amendoim Nutz! =)




Ingredientes:

02 ovos 
1/2 xícara de chá de margarina (em temperatura ambiente)
3/4 de xícara de chá de Pasta de Amendoim Nutz 
01 xícara de chá de café passado (bem forte) 
01 colher de chá de essência de baunilha 
01 xícara de chá de açúcar mascavo 
02 colheres de sopa de cacau em pó 
02 xícaras de chá de farinha de trigo 
01 colher de sopa (rasa) de fermento químico em pó 

Modo de Fazer:

No liquidificador, bata primeiramente os ovos com a margarina, a pasta de amendoim, o café e a essência de baunilha, por alguns minutos, até ficar uma mistura bem homogênea. 
Adicione o açúcar mascavo e o cacau em pó e continue batendo bem. 
Aos poucos, acrescente a farinha de trigo, sempre batendo a cada adição. 
Obs.: Fica uma massa pesada, se o seu liquidificador não é muito potente, aconselho a acrescentar a farinha de trigo à parte e mexer com uma espátula até ficar homogêneo. 
Por último, junte o fermento em pó e bata por apenas alguns segundos para incorporar. 




*** Atenção: A xícara que utilizo aqui em casa é a de 200 ml. 

Unte uma forma de bolo inglês com margarina e polvilhe farinha de trigo. 
Despeje a massa. 




Aí, só pra ficar ainda melhor, coloque um pouquinho da Pasta Amendoim Nutz espalhada pela massa.




Leve para assar em forno pré-aquecido, em 180 graus, por uma média de 30 à 40 minutos, dependendo da potência do seu forno, até espetar um palito de dente e ele sair sequinho e limpo. 




Depois, é só desenformar e ir para o abraço!!! rsrs

Apaixone-se também pelo puro sabor da Pasta de Amendoim Nutz!
Entre no site, conheça mais e aproveite as promoções da loja virtual: www.amonutz.com.br 



quinta-feira, 23 de julho de 2015

Torta de Legumes das 3 Farinhas

Uma torta fofinha e leve demais! 







Quem é fã de praticidade levanta a mão aí!!! \o/
E se o resultado é uma massa fofa, totalmente aerada e saborosa...aí é pra fechar com chave de ouro!
Rende super bem, espero que faça tanto sucesso aí quanto fez do lado de cá!!! =)

Para esta receita, eu utilizei a Seleta de Legumes Goiás Verde, um produto queridinho aqui de casa!





Ingredientes:

02 ovos
02 xícaras de chá de leite morno
1/2 xícara de chá de azeite de oliva
01 tablete de caldo de costela (ou outro sabor de sua preferência)
01 colher de sopa (rasa) de açúcar
01 e 1/2 xícaras de chá de fubá
01 e 1/2 xícaras de chá de amido de milho
01 xícara de chá de farinha de trigo
02 tabletes de Fermento Biológico Fresco (30 g)
02 latas de Seleta de Legumes Goiás Verde (escorridas)
50 g de azeitonas verdes (sem caroço) picadinhas

Modo de Fazer:

No liquidificador, bata primeiramente os ovos com o leite morno, o azeite de oliva, o caldo de costela e o açúcar, por alguns minutos, até ficar uma mistura bem homogênea.
Adicione o fubá e continue batendo bem.
Junte o amido de milho e bata mais para incorporar.
Acrescente então a farinha de trigo, ela que vai deixar a massa um pouco mais espessa, continue batendo.
Por último, adicione os tabletes de fermento biológico fresco e bata por alguns segundos, até que a massa fique homogênea.




Cubra o copo do liquidificador com um filme plástico e deixe descansando por uns 30 minutos para que a massa cresça.




Incorpore então a Seleta de Legumes Goiás Verde e as azeitonas, mexendo cuidadosamente com uma espátula para incorporar.
Unte uma forma retangular (grande) com azeite de oliva e polvilhe um pouco de fubá e farinha de trigo.
Despeje a massa.




Leve para assar em forno pré-aquecido, em 180 graus, por uma média de 30 à 40 minutos (dependendo da potência do seu forno) até dourar.




Um "close" na textura da massa!!!




A Goiás Verde tem uma linha completa de produtos, direto da colheita para a sua mesa! 
Conheça mais no site: www.goiasverde.com.br
Lá você também encontra informações sobre todas as marcas: Bonare, Goiás Verde, Jussara e Tomadoro Premium. 
São produtos de extrema qualidade e com o verdadeiro sabor natural! 





terça-feira, 21 de julho de 2015

Bolo Simples Diet com Cobertura de Geléia de Framboesa Zero

Zero açúcar mas com sabor na medida certa! 






Estou pra conhecer quem não goste de geléia! Seja num bolo como este ou para acompanhar uma torradinha pela manhã, o sabor das frutas sempre encanta a gente! 
Para quem tem restrições quanto ao açúcar, mas de vez em quando quer se dar ao luxo de se render ao doce sabor de uma sobremesa, este bolo é uma saída prática! Feito em liquidificador, é super simples de preparar e vale cada fatia! 

Para esta deliciosa receita, eu utilizei como cobertura a deliciosa Geléia de Framboesa Zero produzida pela Homemade! 




Massa: 
03 ovos 
01 xícara de chá de leite desnatado (morno) 
1/2 xícara de chá de óleo 
01 colher de chá de essência de baunilha 
01 xícara de chá de adoçante culinário em pó para forno & fogão 
01 xícara de chá de farinha de trigo 
01 xícara de chá de amido de milho 
01 colher de sopa de fermento químico em pó 

Modo de Fazer:

No liquidificador, bata primeiramente os ovos com o leite morno, o óleo e a essência de baunilha, por alguns minutos, até ficar uma mistura homogênea.
Adicione o adoçante e continue batendo bem.
Aos poucos, acrescente a farinha de trigo e o amido de milho, batendo bem a cada adição. 
Por último, junte o fermento químico em pó e bata por apenas alguns segundos para incorporar.



Unte uma forma de buraco no meio com margarina e polvilhe farinha de trigo. 
Despeje a massa. 



Leve para assar em forno pré-aquecido, em 180 graus, por uma média de 30 à 40 minutos dependendo da potência do seu forno, até espetar um palito de dente e ele sair sequinho e limpo. 



Desenforme. 



Cobertura: 

01 pote de Geléia de Framboesa Zero da Homemade

Espalhe sobre o bolo ainda quente.





A Homemade produz geléias com o verdadeiro gosto da fruta! São diversas opções de sabores, incuindo a Linha Zero sem adição de açúcar. Além disso, produz deliciosas coberturas para sorvete, melado de cana e mel 100% puro. Entre no site e conheça mais: www.homemade.com.br 




sexta-feira, 17 de julho de 2015

Bolo de Cenoura com Cobertura de Doce de Leite com Chocolate

Ahh! Só pra constar que ainda tem raspas de chocolate meio amargo! =D







Todo mundo tem uma receita que definitivamente não é o seu forte! Confesso que eu tenho uma em especial: lasanha! =( Eu peguei tanto trauma das minhas tentativas que nem arrisquei mais. Ou eu não acerto as camadas, ou ela fica dura ou empapada demais! Ossos do ofício, né gente? rs
Vocês devem estar se perguntando porque estou falando de lasanha numa receita de bolo! rsrs Pois bem, é que bolo de cenoura também não costuma ser o meu forte, mas de uns tempos pra cá, de tanta insistência minha (já que é um dos bolos prediletos do maridão!), eles começaram a finalmente dar certo! Por isso que hoje estou dividindo esse "sucesso" com vocês. Se o meu especialista particular em bolo de cenoura aprovou, é porque está aprovado de verdade! rsrs 

Para esta receita, utilizei como cobertura o delicioso Doce de Leite com Chocolate Pastoso, produzido pela Doces Mirahy! Só ele sozinho já é perdição pura!!!! rs 




Ingredientes:

03 ovos 
Um pouco mais de 1/2 xícara de óleo de soja 
02 cenouras grandes (cruas) 
01 xícara de chá de açúcar 
02 xícaras de chá de farinha de trigo 
01 colher de sopa de fermento químico em pó 

Modo de Fazer:

Descasque as cenouras e corte em rodelas. 
No liquidificador, bata primeiramente os ovos com o óleo de soja e as rodelas de cenoura, por alguns minutos, até ficar uma mistura bem homogênea. 
Adicione o açúcar e continue batendo bem. 
Se o seu liquidificador é bem potente com massas pesadas, pode adicionar a farinha de trigo aos poucos e por último o fermento, batendo até ficar uma massa homogênea. Caso contrário, repasse a mistura batida previamente no liquidificador para uma tigela e adicione a farinha de trigo e o fermento aos poucos, misturando com uma espátula ou fouet. 



Unte uma forma retangular com margarina e polvilhe farinha de trigo. Despeje a massa. 



Eu também fiz na versão de cupcakes. Forre as forminhas de silicone com as de papel e despeje a massa ocupando no máximo 3/4 de sua capacidade total. 



Leve para assar em forno pré-aquecido, em 180 graus, por uma média de 30 à 40 minutos, dependendo da potência do seu forno, até espetar um palito de dente e ele sair sequinho e limpo. 



Lembrando que os cupcakes assam numa média de tempo de 15 à 25 minutos, também dependendo da potência do seu forno. 



Desenforme o bolo e aguarde esfriar. 



Corte em fatias. 



Cubra cada uma delas com uma quantidade generosa de Doce de Leite com Chocolate. Para dar um toque a mais, polvilhe raspas chocolate meio amargo.



Já os cupcakes, corte uma tampa em cada um deles, recheie com um pouco de Doce de Leite com Chocolate, coloque a tampa e cubra com mais uma camada generosa do Doce de Leite com Chocolate. Por último, polvilhe as raspas chocolate meio amargo.





Obs.: A xícara de chá que utilizo é a com capacidade para 200 ml.


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Doce bom é Mirahy!