segunda-feira, 28 de dezembro de 2015

Picanha Suína ao Whisky

Sugestão deliciosa para a ceia de Reveillon! =)







Diz a lenda que na ceia de Reveillon não se deve comer nenhum animal que cisca para trás pois dá azar! Como não sou boba de ir contra a maré (vai que eu tento e me dou mal! rsrsrs), hoje trago uma sugestão realmente deliciosa que faz o maior sucesso aqui em casa!
A picanha suína tem uma capa de gordura que, ao forno, derrete e deixa a carne tenra e bem molhadinha. O preparo não tem segredo! Vale a pena experimentar! =)

Para esta receita, utilizei três produtos da Temperatta: o Alho em Pasta, o delicioso Molho de Alho com Pimenta e o Molho Shoyu!





Ingredientes:

1,5 kg de Picanha Suína
50 ml de whisky
Sumo de 02 limões
01 cebola grande cortada em rodelas
01 colher de sopa (cheia) de Alho em Pasta Temperatta
Molho de Alho com Pimenta Temperatta a gosto
Molho Shoyu Temperatta a gosto
Pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de Fazer:

Num refratário que possa ir ao forno, disponha a picanha suína, com a parte da gordura voltada para baixo. Com uma faca, faça alguns pequenos cortes na superfície para sugar bem o tempero.
Regue com o sumo dos limões e com o whisky.
Tempere com o Alho em Pasta, cobrindo a superfície da carne.
Disponha os anéis de cebola.
Regue com o Molho Shoyu e com o Molho de Alho com Pimenta.
Por último, polvilhe a pimenta-do-reino moída.




Cubra com um filme plástico e deixe marinando na geladeira por 24 horas.

Retire o filme plástico e cubra com papel alumínio.
Leve para assar em forno pré-aquecido, em 200 graus, por 01 hora.
Retire o papel alumínio.




Volte ao forno e deixe dourar por uma média de 30 à 40 minutos.




Coloque a carne sobre uma superfície lisa e corte em fatias.




Passe para o refratário onde será servida e regue com o molho do cozimento.

Sirva a seguir.





A vida com tempero é mais gostosa, não acha? Então deixe a Temperatta fazer parte da sua vida! São temperos, alhos in natura e processados, conservas, azeites, molhos, castanhas e pimentas para deixar seu dia-a-dia cheio de sabor! 
Entre no site e conheça a linha completa de produtos: www.temperatta.com.br




32 comentários:

  1. Sabe aquela hora em que a boca saliva e você mesmo sem querer baba?
    Então rsrs, foi o que aconteceu agora, ai ai ai que vontade de comer isso guria, já to levando comigo a receita ...

    Andrea, aproveito o momento e te desejo um Ano Novo com esperanças renovadas e que em sua vida a prosperidade se faça sempre presente!

    Bjos
    Minda

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  2. Óptimo aspecto!!!!!
    Desejo-lhe um excelente 2016 ;)
    Bjs :)

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  3. Que aspecto maravilhoso! Deve ter ficado óptimo.

    Beijinhos e um Feliz Ano Novo
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

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  4. Que delicia, deu agua na boca.
    Tem um super sorteio rolando no blog e vc não pode ficar de fora.
    Várias makes, paleta de sombra, paleta de corretivo, rímel, bb cream e muito mais...
    Venha conferir.
    Blog Estilo.Quem tem?
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  5. Muito bom aspecto,...
    Beijinhos,
    Feliz Ano Novo 2016 :)
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  6. Parece bem delicioso!
    Beijinho

    http://postigodosmeusdoces.blogspot.pt/

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  7. Que pitéu!!!!!!!!!!!Deve fiar uma delicia!
    Aproveito para desejar um feliz ano novo!
    Bjs
    nina
    https://www.facebook.com/cantinhodapartilha/

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  8. Muito obrigada pela visita volta sempre adorei
    Beijinhos
    CantinhoDaSofia

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  9. nossa!!babei aqui, vou anotar, eu amo carne de porco, pra mim é a carne mais gostosa q tem!só não faço sempre pq sou a única que como aqui em casa!
    beijinhos
    http://adeliadanielablog.blogspot.com.br/

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  10. Gosto tanto de picanha, é assim das melhores carnes! :)
    E esta receita deve ficar bem saborosa.
    Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  11. Eh lá essa picanha esta mesmo com ar delicioso. Que maravilha. Beijos

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  12. Apesar de não ser grande apreciadora de picada acho que o teu prato está com excelente aspecto. Os amantes deste tipo de carne devem adorar :)
    Bjinhos!!

    Tânia Tiago
    Bimby & Sabores da Vida

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  13. Tbm já ouvi dizer que no primeiro dia do ano não pode comer frango pq cisca para trás rs

    Que 2016 seja um ano maravilhoso para vc!!!

    http://cafeeconversas.blogspot.com.br

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  14. Nao gosto muito deste prato nao ahaha
    Fica com deus juízo no corpo e na alma,Te espero la no blog!!
    Um beijo da Ju Margarida.

    BLOG:
    http://www.politicamenteincorreta.com/

    REDES SOCIAIS:

    https://www.youtube.com/channel/UCWSAtzYMUy8ePiioUN_I8cw
    https://www.instagram.com/juliana_margarida/
    https://www.facebook.com/fazsuamoda/

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  15. Tem bom aspeto!

    Isabel Sá
    http://brilhos-da-moda.blogspot.pt

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  16. Deve ficar bem saborosa! Nunca fiz carne assim :)

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  17. Oi Andrea, que delicia, adoro carne de porco, fiquei com água na boca. Um feliz Ano Novo pra você também, que no seu lar reine paz amor, saudê e muita felicidade, cheio da presença de Deus.
    Beijos
    http://www.receitasdonajulia.com/

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  18. Oi amiga, saudade!
    E vamos então dessa picanha no ano novo, hummmmmmm!
    Feliz ANO NOVO AMIGA!
    Bjsss

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  19. Olá Andrea: um prato simples mas com requinte. Adorei!
    Bjn e feliz ano novo
    Márcia

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  20. Olá amiga querida. Andei sumida por conta das festas de final de ano, mas não poderia deixar de passar por aqui para agradecer pela companhia e pelo imenso carinho. Espero poder contar com a sua amizade em 2016. Beijos e nos vemos lá ...

    http://www.arianebaldassin.com/

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  21. Humm que delicia! Aqui em casa adoramos carne de porco. Acabei de chegar e já estou adorando...
    Feliz ano novo cheio de amor e gostosuras!
    Bjs

    http://abrirjanela.blogspot.com.br/

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  22. Aim salivando aqui Andrea.
    Eu amo carne de porco, mas assim dessa forma nunca experimentei. Deve ficar realmente esplêndido.
    Beijos e um ano de 2016 com muita luz e realizações.
    http://morandocomamor.blogspot.com.br/

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  23. oi Andrea, adorei a ideia de colocar wiski no tempero vou tentar por aqui. Será que funciona no pernil???
    Feliz Ano Novo pra você!
    Bjk

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  24. Que aspeto maravilhoso!!! Vou decididamente experimentar <3


    http://fiftyshadesofpink.blogs.sapo.pt/

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  25. Meu pai! O que que é isso!!! Ainda mais agora na hora do meu almoço!
    Deve ficar uma delicia!

    Um ótimo ano novo pra vc!

    Bjus

    Taty

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  26. Meu pai!
    Deve ficar uma delicia!
    Maldade ver isso aqui na hora do almoço rs
    Um ótimo ano novo pra vc!

    Bjus

    Taty

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  27. "Os fogos anunciam a chegada de um novo ano! É hora de refazer seus sonhos ainda não realizados e acreditar que irá concretizá-los. Soltar um olhar solidário e acalentador para os seus amigos e bocejar para os inimigos. Aprender com os erros do ano que está terminando e brindar com um sorriso o ano novo que está se anunciando. Obrigada por terminar mais este ano comigo e participando do meu mundo , e continue sendo esta blogueira linda com cada post incrível cheio de dicas com receitas incríveis sei que ja comentei neste mais queria escrever uma msg pois voce faz toda a diferença na blogosfera e no meu blog!!
    Fica com deus juizo no corpo e na alma,
    Um beijo da Ju Margarida.

    BLOG:
    http://www.politicamenteincorreta.com/
    REDES SOCIAIS:
    https://www.youtube.com/channel/UCWSAtzYMUy8ePiioUN_I8cw
    https://www.instagram.com/juliana_margarida/
    https://www.facebook.com/fazsuamoda/

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  28. Feliz 2016!!!
    Cheiinho de tudo de bom!♩♫ه° ·.
    ❤ه° ·.

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  29. O que nos faz amigos é essa capacidade de sermos muitos, mesmo quando somos dois.
    Pe. Fábio de Melo
    Obrigada querida por compartilhar comigo 3 anos do Algodão Tão Doce!!!
    Um doce abraço, Marie.

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  30. Andrea,vim agradecer e retribuir a visita no meu blog.
    Amei esta receita.
    Feliz 2016 para você também!!!
    Beijos

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Obrigada pela sua visita!!
Se quiser deixar um comentário, será muito bem-vindo!! =)