quarta-feira, 25 de novembro de 2015

Cupcake Cremoso de Milho com Goiabada

Um cupcake com sabor de Festa Junina, mas perto do Natal! rsrs 







Dá pra resistir à duplinha milho e goiabada? Eu simplesmente amo!
Estes cupcakes foram a lembrancinha de um aniversário muito especial, feitos com muito carinho e amor!
Em tempos que a paz anda abalada pelo mundo, aproveito para deixar uma reflexão: já parou pra pensar em como o ser humano está complicado de lidar? Exigem paz, mas fazem guerra em suas próprias casas...a mudança começa em cada um de nós, não é verdade? Antes de sermos um todo, precisamos entender que cada um faz a diferença.
Mais um ano está chegando ao fim, hora de repensar nossos atos por uma vida melhor. Eu ainda tenho fé em dias melhores!

Para esta receita, utilizei a deliciosa Goiabada Cremosa, produzida pela Doces Mirahy! =)





Massa:

01 lata de milho em conserva (escorrido)
1/4 de xícara de chá de leite
01 xícara de chá de açúcar
3/4 de xícara de chá de manteiga (em temperatura ambiente)
02 ovos
3/4 de xícara de chá de farinha de trigo
01 colher de sopa (rasa) de fermento químico em pó

Modo de Fazer:

A massa é feita em duas etapas.
Primeiro, junte o milho com o leite e bata no liquidificador por alguns minutos, até ficar uma mistura pastosa, Reserve.




Na batedeira, bata muito bem a manteiga com o açúcar até formar um creme esbranquiçado. Junte os ovos um a um, continuando a bater.
Adicione aos poucos o creme de milho batido à esta mistura, alternando com a farinha de trigo, até ficar uma massa bem homogênea.
Por último, junte o fermento químico em pó e bata por alguns segundos, apenas para incorporar.




Forre as forminhas para cupcake com as de papel.
Despeje uma porção de massa em cada uma delas, preenchendo 3/4 de sua capacidade total.




Leve para assar em forno pré-aquecido, em 180 graus, por uma média de 20 à 30 minutos, dependendo da potência do seu forno, até espetar um palito de dente e ele sair limpo e sequinho.




Aguarde esfriar para aplicar o recheio.

Recheio: 

200 g de Goiabada Cremosa Doces Mirahy

Corte a tampa de cada um dos cupcakes.
Recheie com uma porção de goiabada cremosa.




Tampe novamente.

Cobertura (Suspiro): 

1/2 xícara de chá de clara de ovos (Cheguei a esta quantidade com as claras de 02 ovos grandes)
01 xícara de chá de açúcar
01 colher de café de corante comestível em pó Vermelho número 5 (Opcional) 

Em uma panela, misture as claras com o açúcar e leve ao fogo baixo, até aquecer em aproximadamente 70ºC (temperatura que você coloca o dedo e sente que está bem quente, mas não insuportável!).




Leve a mistura para bater na batedeira, na velocidade alta, por uma média de 10 a 15 minutos, até que se transforme em marshmallow consistente. Adicione o corante em pó e bata até ficar numa cor homogênea.






Com um bico de confeitar, cubra os cupcakes com o marshmallow.
Passe levemente o maçarico sobre o marshmallow até dourar.




Rendimento: 12 unidades.

Obs.: A xícara de chá que utilizo é a com capacidade para 200 ml. 

A Doces Mirahy tem muito mais delícias pra você: cremosas, em barra, cubinhos...visite a loja virtual, escolha a sua preferida: www.docesmirahy.com.br
Doce bom é Mirahy!

49 comentários:

  1. Bem diferente hein, mas parece uma delicia!

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  2. Olá Andrea
    Esse cupcakes ficaram lindíssimos!
    E devem ser deliciosos!
    beijinho

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  3. hummmm, hummmm, que delicia, deu agua na boca, amo essa combinaçao em qualquer epoca do ano.
    http://ornague.blogspot.com.br/

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  4. Milho e goiabada, combinaçao que nunca fiz mas que me parece deliciosa! Adorei os embrulhinhos que voce fez, super mimosos! Beijos

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  5. Nossa, que coisa mais linda e mais deliciosa. Se parasse só no bolinho, sem recheio, já ia fazer um sucesso imenso! Imagino a carinha dos felizardos que provaram isto!
    Bjs, amiga e ótima quarta!
    http://dedeartes-denise.blogspot.com

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  6. Há muito que não faço cupcakes e estes além de lindos tem um recheio delicioso
    Adorei

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  7. ¡¡Hola Andrea!! ¡¡Qué bonitos!! Me encantan como te han quedado estos cupcakes, y el relleno con guayaba no lo he probado nunca. ¡¡Delicioso!! Besitos.

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  8. que delicia e ficaram super fofos e criativos amei demais linda bjokas

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  9. Aff amiga, mas que delícia!!
    E lindo tb!!
    Amo fazer cupcakes, sempre faço, e olha vou fazer essa receita!!
    Valeu
    Bjo
    renovandoacasasempre.blogspot.com.br

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  10. Essa menina tem mãos de fada...rsrs
    Menina, to vendo isso às 15h15, pensa nesses cupcakes com um café agora a tarde?!
    Quer me matar do coração?...rsrs
    Adoreii!

    Beijinhoss!

    http://laresmeraldafeliz.blogspot.com.br/

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  11. Oi amiga!
    Ficaram muito, mas muito lindinhos mesmo. O aniversariante deve ter amado, PARABÉNS!
    Bjssss

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  12. Andréa minha querida,
    Agora vc judiou das minhas lombrigas, kkkkkkkkkkk
    Os teus cupcakes estão irresistíveis e muito lindos, adorei o toque
    do maçarico!

    Bjs, fique com Deus! ♥

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  13. Ai,que delícia! E ficou um cupcake danado de bonito!
    Valeu por mais uma receita!
    Bjs

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  14. Perfect! I love and i follow your blog, please follow me too
    http://alamodenatine.blogspot.com/

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  15. Qué bonita presentación, te han quedado muy bien, para darse un capricho muy goloso.
    Besos.

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  16. Olá Andrea: ficaram lindos estes cupcakes. Por cá não é muito usual a goiabada, já que temos o marmelo, mas penso que o resultado será idêntico: uma delícia!!!
    Bjn
    Márcia

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  17. É verdade amiga , há guerra em todo lugar , acho que o orgulho
    está tão grande que ficar se justificando é melhor que pedir perdão e
    dar por encerrado a questão. Adoro cupcakes já faz um tempinho que não faço
    vou arregaçar as mangas.

    beijinhos

    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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  18. Fiquei com água na boca hummmmmmm sem palavras obrigada pela visita volte sempre borboletando-emtudo.blogspot.com.br

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  19. Quem ficou a suspirar fui eu Andrea!
    Que lindos ficaram os teus cupcakes e que deliciosos os imagino.
    Um beijinho,
    Lia

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  20. Quero! Quero! Quero!
    O bolo preferido da minha filha é de milho.... vou ter q fazer kkkk e essa goibada no meio... q tentação!
    bjs
    http://detalhesminhacasa.blogspot.com.br/

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  21. Uiiiiii, que recheio, querida Andrea!!!
    Estes cupcakes serão o maior sucesso em qualquer festa, adorei!
    Beijinhos :)

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  22. rsrs a primeira coisa que pensei foi: hummm carinha de vó e festa junina rsrs.
    Mas amei a receita, porque também acho a combinação perfeita. É um pouco trabalhoso, mas o gosto deve ser hummmm... pra mim, nem precisaria do suspiro, embora tenha feito toda a diferença para uma festa e ainda embalados tão bonitinhos... amei!

    Concordo quando diz que o mundo está carente de paz. Já dizia Gandhi "Seja a mudança que quer ver no mundo". Se não mudamos a nós mesmo, com paz, tolerância, amor, perdão... como podemos querer mudar o mundo? Depois de nós ainda tem nossa casa, nossa rua, nosso bairro, nossa cidade.... Pequenos gestos fazem muito, é o que sempre digo!
    Que Deus esteja com cada um de nós!

    Abraços esmagadores.

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  23. Ficaram um mimo,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  24. gente que maravilha eu amo goiabada e nesse cupcake deve ter ficado maravilhoso amei a receita sou um desastre na cozinha mais com esse passo a passo impossível dar errado rs :)
    beijos



    http://www.loucaapaixonada.com/

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  25. Os cupcakes ficaram lindos e com um aspeto fantástico! Essa goiabada que utilizaste parece ótima ;)

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  26. Lindo!!! Adoro cupcake!! os olhos também comem!! Este deve ser tão bom!!!
    beiinhos

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  27. Só provei goiabada uma vez na minha vida dá para acreditar e confesso que gostei muito ...

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  28. Milho com goiabada? Nunca provei mas me deu agua na boca!

    http://www.arianebaldassin.com/

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  29. olá Andrea adorei seu blog lindo e amei o post que delicia deu até água na boca, vou fazer já anotei a receita, estou te seguindo para não perde nada, me segue de volta bjos horasnoespelho.com

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  30. garoooota, que lindos e deliciosos bolinhos!!! Amo tudo que vai goiabada. Beijão e ótimo finde pra vc. Bjs

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  31. Oi Andrea, vim retribuir o tua visita e o carrinho registrado no blog, desculpe a demora em retornar, eu estava ausente do blog, estou voltando esse semana.

    Que receita deliciosa, fiquei com muita vontade de experimentar. Eu amo cozinhar, e meu filho adora bolinhos, vou fazer esta receita para ele.

    Concordo com você a formula da mudança está em cada um de nós! Acredito que a carência de paz no ser humano é intrinsecamente ligada ao respeito, as pessoas perderam a noção de espaço e a vergonha, algumas simplesmente acham que são elas é que sabem o que é melhor para os outros. Também acredito em dias melhores, rezo para esse dia chegue logo!

    Um grande beijo.

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  32. Que lindos! Manda para mim uns, manda ;)

    Beijinhos
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

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  33. Tem bom aspeto.

    Isabel Sá
    http://brilhos-da-moda.blogspot.pt

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  34. Por que fui descobrir este blog só agora? Maravilhoso... aliás, gostosura que só! Cheguei e armei barraca!!!

    MEU BLOG: www.gisellemaisfeliz.blogspot.com.br

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  35. Que delicia amei
    Novo Vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=06avCiMDYGA
    Blog: http://arrasandonobatomvermelho.blogspot.com.br/

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  36. Humm que delicia, tem mesmo bom aspecto!
    beijinhos*
    http://dreamcatcher-byandreiaisabel.blogspot.pt/

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  37. vem participar do sorteio de fim de ano do meu blog, tem uma paleta de corretivos haha http://universodecifrado.blogspot.com.br/2015/11/sorteio-de-fim-de-ano.html

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  38. Devem ser deliciosos e ficaram lindos!
    Beijinho
    http://postigodosmeusdoces.blogspot.pt/

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  39. Oi Andrea,
    Esse cupcake eu não comeria. Não gosto de milho com goiabada
    Big Beijos
    Lulu
    www.luluonthesky.com

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  40. Ai que delicia
    Muito obrigada pela visita volta sempre adorei
    Beijinhos
    CantinhoDaSofia

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  41. Andrea,

    Fiquei com vontade de comer. Amo goiabada.
    Ccmo você sabe, não mando bem na culinária, mas aprecio demais quem tem esse dom.
    Beijos

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  42. Gente que delícia! Estou aqui anotando para tentar fazer. Já estou acompanhando o blog. Parabéns e sucesso! Miil beeijos lindona! ♥

    ww.doceencontro.com

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  43. Adorei a receita , parece que fica muito bom !
    um beijo
    http://garotaantenadas2.blogspot.com.br/

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  44. Olá Andrea querida!
    Que coisinhas lindas! :)
    Dá até pena de comer, estão tão perfeitinhos!
    Beijinhos
    Ana Costa || Petiscana

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  45. Boa tarde Andrea,
    Ficaram uma graça esses cupcakes!
    E tenho certeza que ficaram uma delícia.
    Ótima semana pra vc, sempre crendo e torcendo
    por dias melhores. \o/
    Bjs!

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