quinta-feira, 1 de outubro de 2015

Torta de Falso Strogonoff

Uma torta de carne pra lá de apetitosa!! =)







A receita do dia é uma sugestão diferente e muito saborosa! 
Confesso que eu tinha um certo preconceito com tortas feitas com carne vermelha, nunca achei que seria uma combinação que funcionaria bem. Mas como é bom se libertar dos "pré-conceitos" e experimentar, não é?
Ficou uma torta realmente apetitosa que fez o maior sucesso por aqui! 

Para esta receita, eu utilizei a Batata Palha produzida pela Kinino, sempre fresquinha e crocante do jeito que deve ser! 





Recheio: 

500 g de miolo de alcatra 
03 colheres de sopa de azeite de oliva 
01 cebola grande cortada em rodelas finas 
02 dentes de alho picadinhos 
02 colheres de sopa de molho shoyu 
02 colheres de sopa de molho de alho 
Sal e Pimenta-do-reino a gosto 
01 colher de sopa de farinha de trigo 
1/4 de xícara de chá de água

Corte a carne em pedacinhos pequeninos, como se faz para strogonoff. 




Em uma panela, aqueça o azeite. 
Adicione as rodelas de cebola e o alho, até começarem a dourar. 
Junte a carne picadinha.
Tempere com o molho shoyu, o molho de alho, o sal e a pimenta-do-reino. 
Deixe cozinhando por alguns minutos, mexendo de vez em quando. 




Dissolva a farinha de trigo na água. Junte com a carne. 
Mexa bem até o caldo começar a engrossar. 
Desligue o fogo. 
Deixe esfriar bem antes de aplicar sobre a base da torta.




Massa: 

01 xícara de chá de fubá mimoso 
01 xícara de chá de farinha de trigo 
Sal a gosto 
01 ovo 
02 colheres de sopa (cheias) de margarina gelada 
1/2 colher de chá de fermento químico em pó 

Em uma tigela, junte todos os ingredientes e amasse bem até que fique uma massa macia e homogênea que solte fácil das mãos. Se julgar necessário, pode acrescentar um pouco mais de farinha de trigo. 





Montagem: 

200 g de Queijo Minas Padrão ralado
01 pacote de Batata Palha Kinino 

Unte uma forma grande desmontável com um pouco de margarina. 
Forre o fundo e as laterais com a massa. 
Com auxílio de um garfo, faça furinhos na base. 




Leve para assar em forno pré-aquecido, em 180 graus, por uma média de 10 à 15 minutos, dependendo da potência do seu forno, até ficar firme e começar a dourar.
Retire do forno. 




Disponha o recheio da carne. 




Cubra com uma camada generosa de queijo minas padrão. 




Leve ao forno por mais alguns minutos, apenas para derreter levemente o queijo. 
Desenforme, cubra com a Batata Palha Kinino e sirva a seguir. 





A Kinino tem uma linha completa de ingredientes especiais para o que sua imaginação mandar! 
Visite o site e confira: www.kinino.com.br 
A vida com um sabor especial!





38 comentários:

  1. Andrea, em resposta à sua questão no meu blog, a cuajada é um produto espanhol da Royal, que é coalho em pó! A cuajada consegue solidificar pudins sem ir ao forno com uma rapidez enorme!! O pudim tem que ter leite ou natas porque só coalha na presente de um produto lácteo.
    Esta sua torta ficou deliciosa,....
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

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    1. Olá Mary!!
      Obrigada pela explicação, realmente nunca tinha ouvido falar!! Deve ser um produto super prático!!!
      Beijos mil e lindo dia pra você! =)

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  2. Olá Andrea, as fotos abrem o apetite :-) Uma tarte dessas dá uma maravilhosa refeição... Uma saladinha acompanhar e 'voilá'! Beijinhos***

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  3. Nunca comi, mas fiquei na vontade rs...

    Um lindo outubro pra vc =)

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  4. Impresionante!!!! qué deliciosa y original forma de presentar tan rica receta....me encanta!!!!

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  5. Oi Andrea
    Diferente mesmo,o aspecto suculento do recheio já provoca água na boca.Gostei também da sugestão de misturar fubá com farinha de trigo na massa da torta.
    Beijos,tenha um feliz e abençoado mês de Outubro.

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  6. Andréa minha querida,
    Eu ainda não fiz nenhuma torta com esse recheio, vivendo e aprendendo.
    É muito bom criar e inovar receitas, vc está de parabéns sua torta ficou um
    espetáculo, adorei!

    Desejo que Outubro seja um mês de muitas bençãos em sua vida!
    Bjs no seu ♥

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  7. Parece que ficou muito bom, se tem pizza de carne, porque não uma torta né?

    Abs Mari

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  8. Nossa covardia hein..... rsrs.....
    Fiquei com vontade....
    Amei a receita parece ser muito gostoso...
    http://blogdajenny2014.blogspot.com.br/

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  9. oie, primeiramente desculpa porque devido a correria acabei sumindo, ja me atualizei em suas receitas e ja sei o que vou fazer hj na janta rsrsrs ... qdo tiver novidades por aqui da uma passadinha no blog e me avisa,que venho correndo conferir!! Bjao, arrasou lindona :*
    http://festadasunhas.blogspot.com.br/

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  10. Que coisa boa!!! Comia já um belo bocado :P eheheheheh
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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  11. Muito diferente mesmo,mas pela aparência deve ser uma delícia!
    Bjn
    Márcia

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  12. Andrea, deve ser muito gostosa, original, não conhecia, beijos amiga

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  13. Qué rico pastel de carne con el crocante de las patatas paja, me encanta, ya me imagino lo delicioso que está.
    Besos bonita!!

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  14. Gostei muito desta torta deve ter ficado uma delicia
    Torta e salada fica uma refeição perfeita

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  15. Eu amo strogonoff, mas essa maneira é diferente para mim.
    Vou mostrar para a minha mamys!
    Deve ficar delicioso!

    bjOO

    Blog Breshopping da Dany
    SORTEIOS Breshopping da Dany SORTEIOS
    Instagram: @breshopping_da_dany
    Twitter: @brechodanylins

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  16. Oi Andrea,
    Essa torta está com cara ótima embora ame strogonofre e o meu, modéstia parte, fica maravilhoso
    Boa noite pra vc!
    Big Beijos
    Lulu on the Sky

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  17. Ummm que delícia , me deu até fome !
    beijos
    http://garotaantenadas2.blogspot.com.br/

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  18. Que delicia amei
    Canal:https://www.youtube.com/watch?v=EgeQXJjUpSQ
    Blog:http://arrasandonobatomvermelho.blogspot.com.br/

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  19. Que rica que está. Deve ser tão boa. Beijos

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  20. Hummmm, hummm e hummm!
    Pena que eu nunca posso provar, mas pelo menos posso pegar a receita né? kkkkkkk
    Bjsss amiga

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  21. Olá Andrea, está aí um prato que nunca provei! Meu encheu os olhos! Você sempre trazendo receitas diferentes!
    beijos
    www.farhanadiary.com

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  22. Hmmm, deve ser bom!

    Isabel Sá
    http://brilhos-da-moda.blogspot.pt

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  23. ¡¡Hola Andrea!! Yo tampoco he hecho nunca un pastel salado con carne roja, pero ya veo que queda estupendamente. Lo tendré en cuenta para la próxima vez, pues realmente se ve muy apetecible. Besitos.

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  24. OI Andrea,, essa torta esta com a cara maravilhosa, deu água a boca =)
    Beijos e um ótimo final de semana ;)
    http://www.receitasdonajulia.com/

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  25. Uummmmmmmmm que cosa mas original nunca he comido asi la carne y seguro esta de rexupete no hay mas que ver la foto dice comeme.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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  26. Gente, que coisa mais diferente! São duas receitas que jamais imaginei juntas mas, não é que a torta parece bem apetitosa??
    Bjs e bom fim de semana!

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  27. Querida Andrea,
    Foi muito bom lhe conhecer e ver a pessoa bonita e simpática que você é. QUe venham mais momentos como o EG.
    Ah! E essa torta está divina!
    Bj,
    Lylia

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  28. Ficou com um aspecto delicioso! Bastante prática também!
    Obrigada pela partilha deliciosa1

    Bjs
    Nina

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  29. Que delicia deve fica muito bom mesmo!
    Um bom final de semana!
    Fica com deus!
    Um beijo <3
    http://www.politicamenteincorreta.com/

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  30. Senhorrr!
    Parece maravilhosa essa receita... eu ameiii!
    Deu muita água na boca :P

    Beijinhoss!

    http://laresmeraldafeliz.blogspot.com.br/

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  31. Uma receita com ingredientes bons e que fazem as delicias dos comensais, bjs.

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  32. realmente diferente amiga. Eu nunca tinha visto. Fiquei com água na boca!

    http://www.arianebaldassin.com/

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Obrigada pela sua visita!!
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