segunda-feira, 13 de julho de 2015

Pão de Quinoa e Soja

Um pãozinho nutritivo e muito especial! 






A quinoa é um alimento cada vez mais conhecido dos brasileiros. Com uma listagem de benefícios de respeito, como: retardo do envelhecimento, combate à anemia, prevenção da osteoporose, entre outros, já ganhou várias versões que se adequam às mais variadas receitas.
Hoje trago a receita de um pão delicioso de quinoa com o plus da farinha de soja. Super fofinho e saboroso, ganhou destaque no café da manhã aqui de casa, espero que gostem!

Para esta receita, eu utilizei dois produtos da Kinino: a Quinoa Real em Flocos e a Farinha de Soja Torrada!





Ingredientes:

02 tabletes de fermento biológico fresco (30 g)
1/2 xícara de chá de açúcar
01 colher de chá de sal
01 e 1/2 xícaras de chá de água morna
1/2 xícara de chá de azeite de oliva
01 xícara de chá de Quinoa Real em Flocos Kinino
01 xícara de chá de Farinha de Soja Torrada Kinino
03 xícaras de chá de farinha de trigo (Aproximadamente)

Se você tiver uma batedeira que bata massas pesadas, proceder da seguinte forma: em um bowl, misture o fermento biológico fresco com o açúcar e o sal e mexa com uma colher até dissolver por completo. No recipiente da batedeira, junte a quinoa em flocos com a farinha de soja torrada e 02 xícaras de chá de farinha de trigo. Despeje a mistura dissolvida do fermento. Acrescente a água morna e o azeite de oliva. Coloque para bater, adicionando o restante da farinha descrito na receita, podendo colocar mais se julgar necessário, até ficar uma massa que comece a soltar do fundo do recipiente.
Se não tiver esse tipo de batedeira, proceder da seguinte forma: em um bowl, misture o fermento biológico fresco com o açúcar e o sal e mexa com uma colher até dissolver por completo. Junte a água morna e o azeite de oliva, misture bem. Acrescente a quinoa em flocos e a farinha de soja torrada, mexendo a cada adição. Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, sove a massa, até chegar ao ponto que desgrude fácil dos dedos.




Cubra com um pano de prato úmido e deixe descansando por 01 hora, para que a massa possa crescer.




Montagem:

02 colheres de sopa de Quinoa Real em Flocos Kinino (para polvilhar)
Um pouco de água (para pincelar)

Unte uma forma com azeite de oliva (eu utilizei a de bolo inglês para que ficasse no formato de pão de forma).
Abra a massa e faça um rocambole com ela. Molde na forma.
Com o auxílio de uma faca bem afiada, faça alguns cortes na superfície, com o desenho que preferir.




Pincele com água toda a superfície. Polvilhe a quinoa em flocos.




Leve para assar em forno pré-aquecido, em 180 graus, por uma média de 30 à 45 minutos, dependendo da potência do seu forno, até começar a dourar na superfície. Desenforme.




Sirva em fatias! =)




Obs.: A xícara de chá que utilizo é a com capacidade para 200 ml.


A Kinino tem uma linha completa de ingredientes especiais para o que sua imaginação mandar! 
Visite o site e confira: www.kinino.com.br 
A vida com um sabor especial!



32 comentários:

  1. Oi Andrea que delícia e uma deliciosa sugestão bjs Rosinha

    ResponderExcluir
  2. Tenho de fazer! Que maravilha ;)

    beijinhos
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

    ResponderExcluir
  3. Nossa...que delícia!!!!

    Deu até fome!!!

    Beijinhos

    www.tititietrelele.com

    ResponderExcluir
  4. Boa tarde! passando para conhecer a mais nova integrante do Amigos da Agenda. Delícia de blog. Aproveite, gostei, curti a fan page e estou seguindo seu blog. Convido-a, para uma visita ao meu blog, também. Sucesso..bjusluz!
    www.blogdakassinhagomes.blogspot.com

    ResponderExcluir
  5. Que delicia de pão Andréa, super saudável e com o interior bem fofo. Gostei muito da receita, e uma fatia dessa seria perfeito para um café da tarde. Adorei a receita. Beijinhos, ótima semana

    ResponderExcluir
  6. parece ótimo. Só dei mesmo uma pausa na quinoa porque a nutricionista disse que é abortivo na gestação.

    bjs

    http://www.arianebaldassin.com/

    ResponderExcluir
  7. Oi amiga!
    Vc acredita que eu nunca experimentei quinoa?
    Acho que chegou a hora né?
    O pão parece maravilhoso.
    Bjssssss e uma semana abençoada p/vcs

    Vou responder o teu e-mail mais tarde!

    ResponderExcluir
  8. Uau que delícia que ficou esse pão, And!
    Posso sentir a manteiga derretendo e o cheirinho gostoso exalando hummm bom demais!
    Minha linda Desejo uma feliz semana de paz! Bjos!

    ResponderExcluir
  9. Oi Andrea, deve ser delicioso e com certeza é muito saudável e nutritivo, para as crianças uma ótima opção.
    Beijos, linda semana.

    ResponderExcluir
  10. Essa fatia! Está implorando para eu barrar nela um pouco da nossa manteiga Açoriana! Beijinho

    ResponderExcluir
  11. Que boa sugestão de aproveitar as propriedades da quinoa.O aspecto do pão ficou super macio e certamente gostoso também.
    Beijos,tenha uma ótima semana Andrea!!

    ResponderExcluir
  12. Que vontade de fazer um. Hummmmmmmm que delicia!Ficou com a cara ótima. ✡✡
    Blog Com Mãos de seda ✡✡ Fan Page do Blog✡✡

    ResponderExcluir
  13. Olá, Andrea

    Já ouvi falar em quinoa mas ainda não provei...
    O teu pão ficou com um aspecto delicioso e saudável.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/07/tarte-de-courgette.html

    ResponderExcluir
  14. Oi, Andréa,

    Que beleza de pão! Eu também tenho feito alguns pães mais nutritivos e vou salvar esta receita, para a comparar com uma que já fiz, de pão de quinoa.

    Um beijo e boa semana

    ResponderExcluir
  15. Que receita delicia e super fácil de fazer, amei <333
    Beijokas da Carol e Camila
    http://www.vamospapear.com/

    ResponderExcluir
  16. Agora Quinoa é a queridinha do momento. Gostei da receita
    Boa semana.
    Big Beijos
    Lulu on the Sky

    ResponderExcluir
  17. o pão ficou muito bem mesmo fácil e saboroso de certeza.


    O Cantinho dos Gulosos

    ResponderExcluir
  18. Deve ser uma delícia, ainda não comi,você sabe algum prato que eu possa por a soja em grãos, cozinhei e agora não sei o que fazer, ela tem um gosto bem peculiar.
    beijinhos

    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

    ResponderExcluir
  19. Que deliciaaaa com um café ou chá hummmmmm


    bjokas =)

    ResponderExcluir
  20. Parece delicioso eu tentar fazer aqui pra minha mãe.rsrsrs

    www.studiocriativo.blogspot.com

    ResponderExcluir
  21. Nossa, parece delicioso.
    Cadinho RoCo

    ResponderExcluir
  22. Olá Andréa, vim conhecer seu blog através do Agenda e gostei muito.
    Já estou seguindo seu blog, gostaria que conhecesse o meu também.
    bjs
    http://thelmasallesartesanatos.blogspot.com

    ResponderExcluir
  23. Divino amiga, super nutritivo, adorei !!!, bjs e uma linda semana, Ana ;)...

    ResponderExcluir
  24. Oi amiga, que delícia de receita!! hmmmmmmmmmmmmmmmm
    Fiquei com vontade de fazer esse pão agora!!
    Vim lhe desejar uma excelente semana, beijos!!

    ResponderExcluir
  25. Boa noite! bem vinda ao grupo. Passando para uma visita, aguardo a sua. Seguindo seu blog.Bjus
    www.blogdakassinhagomes.blogspot.com

    ResponderExcluir
  26. ¡¡Hola Andrea!! ¡¡Qué pan más jugoso!! Tiene que estar delicioso, con una textura asombrosa. Besitos.

    ResponderExcluir
  27. Andrea Querida!
    Teu pãozinho nutritivo ficou de babar. Pão, eu adoro e quando preparado assim
    como esse, para mim vira bolo. Parabéns amiga, ficou mesmo tentador.
    Beijinho

    ResponderExcluir
  28. Certamente fica muito bommm!

    Eu ainda vou experimentar fazer.

    beijinhos,

    tenha um dia bem bonito!

    Lígia e =^.^=

    ResponderExcluir
  29. Nunca usei quinoa, mas esse pão parece-me realmente fenomenal ;)

    ResponderExcluir
  30. Ainda não usei a quinoa em meus pães. Adorei sua receita o pão ficou lindo.
    Vou testar por aqui.

    Muita Luz e Paz!

    Abraços

    ResponderExcluir
  31. Andréa, que delícia de pão....esse eu tenho que fazer....estou mudando de setor no trabalho...bem estranho, mas é só me readaptar que recomeçarei a fazer essas maravilhas de pão de novo - e começarei pelo seu....parabéns, querida!
    Bjs
    Sil

    ResponderExcluir

Obrigada pela sua visita!!
Se quiser deixar um comentário, será muito bem-vindo!! =)