quarta-feira, 29 de julho de 2015

Hamburger Picante

Tudo junto e misturado numa versão deliciosa!







Depois que se começa a fazer hamburger em casa, fica difícil achar graça nos industrializados. A gente começa a achar que eles têm tudo o mesmo gosto...tipo assim: de nada! rsrs 
E nem me venha com essa cara de preguiça pois não dá trabalho algum, sério mesmo! É só misturar tudo, moldar e fim! Além disso, o pouco de louça que fica para lavar vale cada segundo gasto!
Então vem comigo, já deixa o pãozinho preparado e capricha nos condimentos! rs 

Para esta receita ficar ainda mais especial, eu utilizei a Pimenta Chipotle produzida pela Sabor das Índias! 




Ingredientes:

450g de carne moída (eu utilizei Patinho) 
75g de salame tipo Pepperoni 
01 cebola picadinha 
02 dentes de alho picadinhos 
02 colheres de sopa de Quinoa em Flocos 
Sal a gosto 
01 colher de chá de Pimenta Chipotle Sabor das Índias 

Modo de Fazer: 

Triture o Pepperoni no processador de alimentos. Se não tiver, pode picar em pedaços bem pequenos. 




Numa tigela, junte a carne moída, o pepperoni moído, a cebola, o alho, a quinoa em flocos e tempere com o sal e a pimenta chipotle. 



Amasse bem com as mãos, até formar uma mistura bem homogênea. 



Divida em quatro partes. Molde cada uma delas em formato de hamburger, com espessura média de 1,5 cm cada. 



Pincele uma frigideira grande com um pouco de azeite. Por aqui, eu utilizo uma bistequeira, mas pode fazer na frigideira convencional. 
Leve ao fogo, quando aquecer bem, disponha os hamburgeres, deixando um espaço entre eles. Cubra com uma tampa para que possa cozinhar na parte interna. 



Vire para fritar do outro lado. 



Deixe ao ponto de sua preferência. 

Sirva a seguir com os acompanhamentos de sua escolha! =)



Rendimento: 04 unidades. 


Apimente também a sua vida com a Sabor das Índias! São pimentas em conserva, molhos, geléias, vinagres temperados e uma série de produtos exclusivos, perfeitos para presentear os paladares mais exigentes. Visite a loja virtual e conheça mais: www.sabordasindias.com.br



25 comentários:

  1. Nada como uns bons hambúrgueres caseiros!

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  2. Andrea,
    Que delícia. Já fiz almôdegas, mas hamburguer nunca fiz.
    Adorei a receita pelo salaminho e pela pimenta.
    Semana que vem estarei de férias e farei essa receita para a moçada de casa. Tá um calor de matar e feijão com arroz tá sobrando...rsrs...
    Estão querendo mais é comer lanchinhos e saladas.
    Vou vir aqui "moooito", buscar receitinhas :)
    Besitos e tenha uma semana abençoada.

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  3. Adorei a sua receita de hambúrguer. Vou já apontar. Com quinoa é original. Achei delicioso.

    Bjs

    Isabel Gomes

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  4. Hummmm, eu quero!
    Passo aí mais tarde ok? kkk
    Aqui no RJ (pelo menos perto da minha casa) está uma dificuldade p/os mercados moerem a carne. Só estão vendendo carne já moída da FRIBOI.
    Preço do patinho hoje nos mercados daqui: R$ 14,90 o KG
    Preço da moída FRIBOI: R$ 30,00 o kg.
    Vc acredita nisso?
    ISSO É BRASIL E RIO DE JANEIRO (como vc diz) JUNTOS E MISTURADOS kkkkk
    Bjss

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  5. Se me apetecen estas hamburguesas con su toque picante, muy ricas y tienen muy buen aspecto, están diciendo cómeme.
    Besos.

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  6. Hum!!! Devem ter ficado deliciosos :)
    Beijokas da Carol e Camila:*
    Vamos Papear 

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  7. Olá,
    Obrigada pela visita!
    Maravilha de hamburguer, tb prefiro feitos em casa!
    Bjs.

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  8. Hambúrguer caseiro é sempre uma delicia ;)
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://www.recantocomtempero.blogspot.pt/

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  9. Una delicia amiga, en casa de vez en cuando nos encanta.Bsss

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  10. ¡¡Hola Andrea!! Yo no soy muy de picante, pero a mi marido le encanta, así que tomo buena nota de la receta, porque cuando le haga esta hamburguesa le va a encantar. Besitos.

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  11. Olá Andrea!

    Também prefiro hambúrgueres feitos em casa do que comprados. E como dizes não dão trabalho nenhum, e sabemos o que comemos!
    Esse está com uma aspecto maravilhoso!
    beijinho

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  12. O aspeto é bom, mas eu não gosto de hambúrguer.

    Isabel Sá
    http://brilhos-da-moda.blogspot.pt

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  13. Andrea querida!
    Como gostava de bater um papinho com vc num banco de praçinha e poder e de ver todo o carinho que o seu olhar transmite. Adoro as mensagens que dedicas a todos nós.
    ...E estes hamburgers ficam fabulosos. Belo tempero e gostosos ingredientes fazem a diferença. Adorei.
    Beijinho grande e obrigada por gostar de me visitar

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  14. Quem não gosta de um bom hambúrguer? Eu adoro e se for assim para o picante melhor ainda ;)

    Obrigada por partilhares esta receita maravilha! Vou fazer ;)

    beijinhos
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

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  15. Que receita maravilhosa!
    Deve ter ficado super saborosa!
    Bjs e ótimo final de semana!
    http://dedeartes-denise.blogspot.com

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  16. Hum, amo hamburguer caseiro, minha mãe faz uns deliciosos.
    Você acredita que nunca fiz porque achava que fosse muito difícil?
    Já vi que não é, que sabe nesse fim de semana eu faço.
    Beijos

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  17. Também não gosto nada desses hamburguês prontos prefiro muito mais fazer em casa, mas não vou mostrar essa receita pro marido! Pq ele ama pimenta e eu não consigo comer nem um pouquinho! uaihuaiheauihei

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  18. Olá Andrea: concordo contigo. Não há nada que se compare ao sabor dos hamburgers caseiros, aliás os outros, nem lhes toco. Ficaram com ótimo aspeto e com quinoa ainda não tinha experimentado.
    Bjn
    Márcia

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  19. Olá Andrea

    Esse hambúrguer ficou com um aspecto delicioso e assim picante.
    Estes dias serão de muito azafama mas sempre que der virei até aqui. :-)
    Obrigada pelas tuas partilhas lindissímas e apetitosas.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/07/risotto-de-alheira-de-bacalhau-com.html

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  20. Hello Andrea,
    That looks delicious. Nice to see how you've made them.
    You make me hungry with these lovely burgers.

    Many greetings,
    Marco

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  21. Muito bom, bem ao meu gosto. bjs.

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Obrigada pela sua visita!!
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