sexta-feira, 17 de julho de 2015

Bolo de Cenoura com Cobertura de Doce de Leite com Chocolate

Ahh! Só pra constar que ainda tem raspas de chocolate meio amargo! =D







Todo mundo tem uma receita que definitivamente não é o seu forte! Confesso que eu tenho uma em especial: lasanha! =( Eu peguei tanto trauma das minhas tentativas que nem arrisquei mais. Ou eu não acerto as camadas, ou ela fica dura ou empapada demais! Ossos do ofício, né gente? rs
Vocês devem estar se perguntando porque estou falando de lasanha numa receita de bolo! rsrs Pois bem, é que bolo de cenoura também não costuma ser o meu forte, mas de uns tempos pra cá, de tanta insistência minha (já que é um dos bolos prediletos do maridão!), eles começaram a finalmente dar certo! Por isso que hoje estou dividindo esse "sucesso" com vocês. Se o meu especialista particular em bolo de cenoura aprovou, é porque está aprovado de verdade! rsrs 

Para esta receita, utilizei como cobertura o delicioso Doce de Leite com Chocolate Pastoso, produzido pela Doces Mirahy! Só ele sozinho já é perdição pura!!!! rs 




Ingredientes:

03 ovos 
Um pouco mais de 1/2 xícara de óleo de soja 
02 cenouras grandes (cruas) 
01 xícara de chá de açúcar 
02 xícaras de chá de farinha de trigo 
01 colher de sopa de fermento químico em pó 

Modo de Fazer:

Descasque as cenouras e corte em rodelas. 
No liquidificador, bata primeiramente os ovos com o óleo de soja e as rodelas de cenoura, por alguns minutos, até ficar uma mistura bem homogênea. 
Adicione o açúcar e continue batendo bem. 
Se o seu liquidificador é bem potente com massas pesadas, pode adicionar a farinha de trigo aos poucos e por último o fermento, batendo até ficar uma massa homogênea. Caso contrário, repasse a mistura batida previamente no liquidificador para uma tigela e adicione a farinha de trigo e o fermento aos poucos, misturando com uma espátula ou fouet. 



Unte uma forma retangular com margarina e polvilhe farinha de trigo. Despeje a massa. 



Eu também fiz na versão de cupcakes. Forre as forminhas de silicone com as de papel e despeje a massa ocupando no máximo 3/4 de sua capacidade total. 



Leve para assar em forno pré-aquecido, em 180 graus, por uma média de 30 à 40 minutos, dependendo da potência do seu forno, até espetar um palito de dente e ele sair sequinho e limpo. 



Lembrando que os cupcakes assam numa média de tempo de 15 à 25 minutos, também dependendo da potência do seu forno. 



Desenforme o bolo e aguarde esfriar. 



Corte em fatias. 



Cubra cada uma delas com uma quantidade generosa de Doce de Leite com Chocolate. Para dar um toque a mais, polvilhe raspas chocolate meio amargo.



Já os cupcakes, corte uma tampa em cada um deles, recheie com um pouco de Doce de Leite com Chocolate, coloque a tampa e cubra com mais uma camada generosa do Doce de Leite com Chocolate. Por último, polvilhe as raspas chocolate meio amargo.





Obs.: A xícara de chá que utilizo é a com capacidade para 200 ml.


A Doces Mirahy tem muito mais delícias pra você: cremosas, em barra, cubinhos...visite a loja virtual, escolha a sua preferida: www.docesmirahy.com.br
Doce bom é Mirahy!


31 comentários:

  1. Olá Andrea

    Esse bolinhos ficou lindissimo e com essa cobertura ainda melhor.

    Beijinhos,
    Clarinha

    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/07/gelado-de-limao-com-molho-de-caramelo.html

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  2. Pela receita e imagens deve ser uma delicia este bolo.
    Cadinho RoCo

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  3. Olá Andrea :)
    Uaaauuuu, essa cobertura está um máximo!!! Adoro!
    Beijinho e bom fim de semana.

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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  4. Olá Andrea, esse bolinho ficou uma delícia bem gulosa!
    bjns

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  5. Adorei a ideia dos cupcakes.
    Ficaram muito bonitinhos.

    Bjos

    http://chuvadecamelias.blogspot.com.br/

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  6. Que gostoso, faz tempo que não faço cupcake.

    bjokas doces =)

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  7. ¡¡¡ Una tentación....todo un pecado mortal !!!! Pero no me importaría...coger no uno, varios trozos.....qué delicia.
    Buen fin de semana.

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  8. Hummmm parece delicioso, com essa cobertura tão convidativa, acredito que não sobrou nadica de nada hehe, ficou de babar And! Amiga desejo um fds abençoado! Bjos!

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  9. Olá Andrea: que delícia este bolo de cenoura e os cupcakes também estão lindos! Receita que dá certo não se mexe,não é? Fica aprovada e é para ser repetida. Não conhecia esta cobertura,mas parece fabulosa!!
    Bjn
    Márcia

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  10. Oi Andrea
    Realmente tentador,aspecto macio.E essa cobertura generosa de chocolate é para deixar babando.
    Pois é,quem já não teve dificuldade com algum tipo de receita,demorei muito tempo para acertar fazer um bolo macio.Hoje já superei essa fase.
    Beijos,ótimo final de semana amiga!!

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  11. Qué jugoso se ve con la zanahoria. La capa de chocolate combina muy bien con la zanahoria.
    Besos.

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  12. Só de olhar, já deu água na boca, Andrea!
    Bj e bom fim de semana,
    Lylia

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  13. srrsrs, sabe que bolo de cenoura era assim prá mim também ?
    Sempre ficava solado ou com textura de pudim !!

    Mas de uns tempos prá cá tenho acertado, srsrsr
    O seu ficou tão lindo, eu gosto muito da cobertura, mas prefiro sem (vai entender)

    Bjus 1000 querida e um finde maravilhoso prá ti

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  14. Por aqui tudo é bom; mas esta receita é boa demais. Fiquei com a boca em água. Aponto a receita.

    Bjs

    Isabel Gomes

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  15. Olá pessoa querida

    Passando ´para justificar a minha ausência. Fiz uma cirurgia de redução de mama. Graças as Deus deu tudo certo .Faz uma semana. Estou de repouso. Assim que eu puder voltarei para contar mais detalhes. Já estava prejudicando minha coluna. Um beijinho. Não posso usar o pc Com carinho . Desculpa pois não posso fazer comentário.

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  16. Andrea querida!
    Gostei da introdução kk, tem sempre alguma coisa que
    encalha e não nos sai bem. Mas o bolo de cenoura está
    excelente, e com uma textura bem gulosa.
    É verdade amiga, parece que não há fome, conheço
    bem essas feirinhas, estive três vezes no Rio de Janeiro
    e ia sempre com a minha tia, adorava. Vá a gente querer entender !!!
    Beijinho

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  17. Andréa, está lindo, pronto para uma festa! Já não faço bolo de cenoura há um bom tempo!
    Também tenho esse problema com a lasanha, fica dura! hahahahaha
    Beijinhos, bom sábado :)

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  18. Por coincidência, recebi uma amiga aqui em casa essa semana e ela me perguntou se eu tinha uma receita boa de bolo de cenoura pois ela queria fazer. E embora seja um bolo que gosto muito, ainda não fiz. Chegando aqui me deparo com essa receita maravilhosa!! Haha Já coloquei no meu favoritos e vou tentar fazer!
    Beijos

    http://simplesmentelilly.blogspot.com.br/

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  19. Uma bolo bem delicioso,....
    Beijinhos
    Espero por ti em:
    www.facebook.com/omeurefugioculinario
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

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  20. Hmmmm.. amo bolo de cenoura! Amei <3
    Um beijo

    Dicas para Todas

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  21. Andrea qué rico con ese relleno de chocolate...a mi me gustan en madalenas,porque son de un solo bocadito ejej...un besazo guapa :-)

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  22. A minha vida toda Bolo de cenoura com chocolate sempre foi o meu preferido... amei a cobertura, me deu vontade!
    Beijinhos e uma doce semana!
    Nath Cantini =)

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  23. Oi Andrea!
    Bolo de cenoura cai sempre muito bem e com essa cobertura, hummmmmm!
    Bjsss amiga e parabéns pelo dia de hoje

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  24. Andrea, que tentação, é de babar, doces tentações, beijo e boa semana amiga

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  25. adoro bolo de cenoura e com essa cobertura ficou uma tentação bjs Rosinha

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  26. Fiquei salivando.

    Super apetitosos.

    Beijinhos

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  27. Bom dia Andrea!
    Fiquei curiosa para experimentar
    bolo de cenoura com recheio
    de chocolate e doce de leite.
    Certamente vou gostar \o/
    Bjs!

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  28. São a minha cara e iam de certeza confortar a minha gulodice!
    Beijinhos!

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  29. Vim retribuir a visitinha e me encantei pelo seu cantinho. Amo de bolo de cenoura e este deve ser divino. Vou tentar fazer. Bjins.
    www.meninamulhercomglitter.com

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