segunda-feira, 1 de junho de 2015

Bolo de Fubá Diet (Sem Glúten)

Já prepara o café e vem comigo! rsrs 






Depois do enoooooorme sucesso do Bolo Nega Maluca Diet, trago mais esta deliciosa opção de bolo totalmente zero açúcar e zero glúten! 
Fica fofinho demais, com uma textura realmente de dar água na boca! É mais um da série: "Jura mesmo que não tem açúcar?"!! rsrs 

Para esta receita, usei um trio de produtos da Kinino: o Amido de Milho, o Fermento Químico em Pó e a Canela da China em Pó! 




Ingredientes: 

03 claras
01 pitada de sal marinho 
03 gemas 
3/4 de xícara de chá de adoçante culinário (para forno & fogão) 
1/2 xícara de chá de azeite de oliva 
01 xícara de chá de leite desnatado morno 
01 colher de chá de essência de rum (ou outra de sua escolha) 
01 xícara de chá de fubá mimoso 
01 xícara de chá de Amido de Milho Kinino 
01 colher de sopa de Fermento Químico em Pó Kinino  

Modo de Fazer:

Na batedeira, misture as claras com o sal marinho e bata até o ponto de neve. Reserve.




Bata as gemas com o adoçante culinário, até ficar uma mistura bem cremosa. Junte o azeite de oliva e a essência, continue batendo bem. 
Diminua a velocidade da batedeira para o mínimo, vá alternando o leite morno com o fubá e o amido de milho, até ficar uma mistura bem homogênea. 
Desligue a batedeira. Junte o fermento em pó e mexa suavemente para incorporar, com o auxílio de uma espátula ou fouet. 




Aos poucos, adicione as claras em neve, continuando a mexer suavemente. 




Unte uma forma de buraco no meio com margarina light e polvilhe fubá. 
Despeje a massa. 




Leve para assar em forno pré-aquecido, em 180 graus, por uma média de 30 à 40 minutos, dependendo da potência do seu forno, até espetar um palito de dente e ele sair sequinho e limpo. 




Desenforme e polvilhe a canela em pó. 





A Kinino tem uma linha completa de ingredientes especiais para o que sua imaginação mandar! 
Visite o site e confira: www.kinino.com.br 
A vida com um sabor especial!


29 comentários:

  1. Ando numa fase de comidas mais light por isso esse bolo é perfeito para mim! Beijo

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  2. Bom dia querida Andréa, já estava com saudades desse seu cantinho mas devido ao meu cachorrinho doente, essa semana foi pauleira aqui em casa, e com isso, atrasei minhas visitas. Ja andei vendo o que perdi, e adorei o sorvete caseiro que vc fez, parece bem fácil. E esse bolo de fubá, caiu como uma luva, pois estou a caça de receitas sem glúten. Ficou lindo e imagino a delicia. Vou levar comigo. Obrigada. Beijinhos, ótima semana miga

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  3. Huummm, ótimo pro café da tarde, parece fofinho e delicioso!

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  4. Mais uma receita que parece muito boa e que deixa a gente com vontade hehe
    Adoro bolo de fubá, tenho uma receita de bolo que vai fubá mimoso e iogurte natural que fica super gostoso.
    Beijos Andréa


    http://simplesmentelilly.blogspot.com.br/

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  5. ¡¡Hola Andrea!! ¡¡Qué esponjoso ha quedado!! Me encantan los bizcochos con canela. y si además son bajos en calorías, roza la perfección. ¡¡Delicioso!! Besitos.

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  6. Un bizcocho muy esponjoso, perfecto para quien no puede tomar gluten.
    Besos.

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  7. Ola Andrea, esse bolo com esse tempinho, aqui ta um friozinho, perfeito com um cafezinho a tarde, delicia, e pode comer sem culpa, adorei.
    Uma ótima semana bjs

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  8. Olá Andrea... obrigada pela simpática visita e pelo comentário, ao meu blogue :)
    Em retribuição, também já sou seguidora de seu blogue. Terei muito gosto ao visitá-la, sempre que me for possível :)
    Bjs e um resto de boa semana!

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  9. Oi Andrea! Que bolo fofinho, macio e além de tudo pode-se comer sem pesar na consciência e na barriga, rsrs. Adorei a sugestão!

    Bjs amiga e uma ótima semana! =)
    Vivendo e Aprendendo
    Fotos e Prosas

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  10. Estou com água na boca.

    bjokas =)

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  11. era já um cafezinho com uma fatia desse maravilhoso bolo.


    O Cantinho dos Gulosos

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  12. Hola guapa ya tengo listo el café para ese rico bizcocho!!
    Un beso

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  13. Que bolo delicioso Andrea! Ninguém diria que não leva açúcar...
    Beijinhos

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  14. Andréa, que fofura de bolo!!! O meu café já está aqui ;)
    Beijinhos

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  15. Adoro tudo o que são alternativas ligth :)
    Se pudermos ter o mesmo sabor com metade das calorias, não vamos fugir né?
    Que ar tão fofinho o deste bolo, deve ser delicioso!

    Beijinhos*
    Ana Filipa Costa - Petiscana

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  16. que delicia estou chegando para tomar um cafézinho e provar uma deliciosa fatia desse bolo bjs Rosinha

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  17. Olá Andrea!
    Fiquei curiosa com esta maravilha de bolo, tão saudável. Adoro bolo de fubá e o seu ficou lindo demais.
    Beijinho e boa semana.

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  18. Delicioso! Ficou com um aspecto bem caseiro!

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  19. Oi amiga!
    Depois do teu comentário lá no blog, "Tô" sentindo que o negócio por aí está bem diet mesmo heim kkkkkk
    O bom nisso é que vc colabora com as amigas e assim podemos saborear essas delícias com menos culpa.
    Estou com saudade das nossas conversinhas. Se der hoje te passo um e-mail...
    Bjssss

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  20. Teria sido perfeito para o meu lanche. Que sugestão deliciosa, gostei muito. Bjs

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  21. Olá Andrea: que bolinho tão bonito e apetitoso!Ninguém diria que é "diet". Desta maneira,pode-se comer sem culpas. Excelente receita.
    Bjn
    Márcia

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  22. Ola Andrea, este teu bolinho tem tudo para me agradar, light, fofinho, e delicioso!beijinhos

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  23. Hola Andrea en primer lugar darte las gracias por la visita me ha encantado venir a conocerte tienes un blog maravilloso , el rato que llevo por aqui me tienes babeando.
    El bizcocho te ha quedado de relujo y seguro que estaba de muerte relenta no hay mas que ver las fotos uummmm.
    Bicos mil y feliz semana wapa.

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  24. Que bolinho delicioso! Tenho experimentado as tuas receitas sem glúten e são fabulosas.
    bjns

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  25. Eu amo bolo de fubá, mas prefiro aquele que tem um creminho. Com um cafezinho nesse frio é mesmo tudo de bom!

    http://www.arianebaldassin.com/

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  26. Boa tarde Andrea,
    Aqui, só encontro receitas saborosas!
    Amo bolo de fubá... Achei fácil de fazer.
    Beijos!

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  27. Parece muito bom e muito fofinho! Deve ser uma delícia :)

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  28. Olá Andrea, se for possível podes-me dizer qual a capacidade em ml da xícara de chá que usas como medida para este bolo?
    aromascomamor@gmail.com
    bjns

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  29. A xícara que uso por aqui é a de 200 ml!!
    Beijos, espero que goste do bolo!!!! =)

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Obrigada pela sua visita!!
Se quiser deixar um comentário, será muito bem-vindo!! =)