sexta-feira, 17 de abril de 2015

Lombo Suíno na Crosta de Manjerona

Este é pra comer e pedir replay! 







Sabe aqueles pratos com cara de Domingo? Pois é, este é um deles! rsrs 
O aroma que invade a casa é tão bom que dá vontade de repetir sempre, fica extremamente tenro e molhadinho, acho que a foto fala por si própria! 
Nunca tinha experimentado esta crosta com manjerona, confesso que realmente me surpreendeu e com certeza vai virar tradição aqui em casa!  

Para esta receita, utilizei um trio da Kinino que adoro: a Manjerona, o Molho Shoyu e o Molho de Alho! 




Ingredientes:

01 kg de Lombo Suíno 
Sal e Pimenta-do-reino a gosto 
01 xícara de chá de azeite de oliva 
03 colheres de sopa de Molho de Alho Kinino 
03 colheres de sopa de Molho Shoyu Kinino 
Manjerona Kinino (o suficiente para cobrir o lombo) 
01 cebola grande cortada em rodelas 

Modo de Fazer:

Disponha o lombo suíno num refratário que possa ir ao forno. 
Faça furinhos com uma faca nele todo, para que possa entrar os temperos. 
Tempere primeiramente com o sal e a pimenta-do-reino. 
Regue com o azeite de oliva, com o molho de alho e com o molho shoyu. 
Polvilhe sobre ele todo a Manjerona de forma que fique uma crosta. 
Disponha os anéis de cebola. 




Cubra com um filme plástico e leve à geladeira, deixando marinar de um dia para o outro




Cubra o recipiente com papel alumínio. Leve para assar em forno pré-aquecido, em 200 graus, por uma média de 90 minutos, até cozinhar bem por dentro. 
Passado esse período, retire o papel alumínio e leve de volta ao forno por mais uma média de 60 minutos, até ficar bem douradinho. 




Corte em fatias. 
Disponha onde será servido e cubra com o molho que ficou no fundo do recipiente onde foi assado.




A Kinino tem uma linha completa de ingredientes especiais para o que sua imaginação mandar! 
Visite o site e confira: www.kinino.com.br 
A vida com um sabor especial!


9 comentários:

  1. Amiga que maravilha de lombo. Adoro lombo suíno e gostei muito do seu tempero, super especial. Nunca fiz com manjerona, uma especiaria que gosto muito. Ficou lindo e imagino que de babar. O aroma então até imagino como invadiu sua cozinha. Adorei. Deliciosa receita.
    Bom final de semana Dé
    PS: Ta rolando um sorteio lá n meu cantinho viu?

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  2. Bela sugestão p/o FDS. Você acredita que eu nunca usei manjerona?
    Fiquei curiosa p/sentir o sabor...
    Bjssss amiga e um lindo FDS p/vcs

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  3. Que aspecto maravilhoso! Tem mesmo ar de refeição domingueira para se saborear com calma e descontracção!
    bjns

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  4. Oi Andrea, adorei a receita, a imagem está realmente dando água na boca.
    Beijos, bom fim de semana.

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  5. Olá minha querida!
    Esse é um prato de domingo mesmo e com certeza é de comer rezando e pedir bis!
    Amo carne de porco e feito assim bom demais, hummmmmmmm...!

    Beijos, ótimo fds junto a sua família! ♥

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  6. Nossa que maravilha!!! Tenho trazido minha mãe aqui no seu blog para copiar as receitas e ela está amando Andréa!
    Beijos e beijos
    Ótimo fim de semana!!!

    http://simplesmentelilly.blogspot.com.br/

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  7. Parece delicioso, completamente o meu estilo de comida.
    Eu nsei cozinhar pelo que irei pedir à minha mae que faça esta fantástica receita.
    Beijo.
    http://coisinhasdamiia.blogspot.pt/?m=1

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  8. Ola Andrea!!!
    Que delicia, me deu água na boca, nunca fiz lombo assim, mas fiquei bem curiosa para testar essa receitinha aqui em casa. Super bjo e uma ótima semana =)

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  9. Meu Deus, que bom aspetoo! Quero :D

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