sexta-feira, 31 de outubro de 2014

Bolo Mascavado com Cacau

Um dia nublado e um bolo no forno! 




Tempo fechado e cara amarrada? Claro que não! Pode estar cinza lá fora, mas dentro de casa o clima é a gente que faz!  
Meu marido não é muito fã de doces, a formiguinha da casa por aqui sou eu! rsrs Mas ele me pediu um bolo (praticamente um milagre!!!!! rsrs) e este foi o resultado! 
Depois foi café passando, conversa jogada fora e este delicioso bolinho...espero que esta receita encha o lar de vocês de muita alegria também!! 




Para esta receita, utilizei alguns produtos da Kinino queridinhos aqui de casa: o Açúcar Mascavo, a Essência de Baunilha, o Amido de Milho e o Fermento Químico em Pó! 




Ingredientes:

01 xícara de chá de Açúcar Mascavo Kinino 
02 colheres de sopa (cheias) de margarina 
02 ovos 
02 colheres de sopa de cacau em pó 
01 xícara de chá de leite morno 
01 colher de chá de Essência de Baunilha Kinino 
01 e 3/4 xícaras de chá de farinha de trigo 
01 xícara de chá de Amido de Milho Kinino
01 colher de sopa de Fermento Químico em Pó Kinino 

Modo de Fazer:

Peneire o açúcar mascavo na tigela da batedeira. Junte com a margarina. Bata na velocidade máxima até obter um creme.




Adicione os ovos, continue batendo bem. 
Acrescente o cacau em pó e a essência de baunilha. 
Diminua a velocidade da batedeira para o mínimo. Vá alternando o leite morno com a farinha de trigo e o amido de milho aos poucos, até formar uma massa homogênea. 
Por último, acrescente o fermento em pó e bata por mais alguns segundos para incorporar. 




Unte uma forma de bolo inglês com margarina e polvilhe farinha de trigo. 
Despeje a massa.




Leve para assar em forno pré-aquecido, em 180 graus, por uma média de 30 à 35 minutos, até espetar um palito e sair sequinho e limpo. 




A Kinino tem uma linha completa de ingredientes especiais para o que sua imaginação mandar! 
Visite o site e confira: www.kinino.com.br 
A vida com um sabor especial!

quarta-feira, 29 de outubro de 2014

Batata Laminada Lisboa

Bateu preguiça? Junte-se a mim nesta receita! 






Sabe aqueles dias em que a gente quer comer alguma coisa gostosa, mas não sabe exatamente o que? 
Normalmente esses apelos sempre me levam a algo doce...mas dessa vez eu queria um petisco salgado! rsrsrs 
Foi aí que me lembrei dessa receita tão básica que pode desfilar à sua mesa com uma infinidade de recheios! E é aquela receita à prova de preguiça, sabe? Você não leva mais de cinco minutos para preparar a montagem...e depois rende muitos minutos de sabor!
Tem batata aí na geladeira? Opa! Vem comigo! 

O segredo desta receita é lambuzar as batatas com azeite antes de assar! Para esta receita, eu utilizei o delicioso Azeite de Oliva Português Lisboa Premium, importado pela Natural Alimentos! 




Ingredientes (para duas pessoas!):  
02 batatas do tipo Inglesa (grandes) 
Água o suficiente para o cozimento 
1/2 xícara de chá de Azeite de Oliva Português Lisboa Premium
1/2 linguiça calabresa (sem pele, cortada em rodelas) 
50 gramas de Queijo Gouda em fatias 
Sal e Pimenta-do-reino a gosto 
Queijo Parmesão Ralado a gosto 

Modo de Fazer:

Descasque as batatas. 
Com uma faca bem afiada, faça cortes com 1 cm de distância entre eles, deixando um espaço embaixo sem corte para servir de base e aguentar o peso do recheio.




Disponha as batatas em uma panela, cubra com água, coloque uma pitada de sal e leve ao fogo. Deixe-as em ponto al dente, não deixe cozinhar por completo.




Escorra e deixe esfriar. 
Unte uma forma com azeite e disponha as batatas.
Regue as batatas com o azeite, inclusive entre os cortes.




Coloque o recheio entre as fatias, de ponta a ponta. 
Tempere com sal e pimenta-do-reino. 
Polvilhe o queijo parmesão ralado. 




Leve para assar em forno pré-aquecido, em 200 graus, por uma média de 30 à 35 minutos, até dourar. 




Sirva a seguir!!! 

E a Natural Alimentos ainda tem muitas outras delícias, embebidas no mais puro Azeite de Oliva, para tornar suas receitas ainda mais saborosas! 
Conheça mais no site: www.naturalalimentos.com.br
Lá você também encontra informações sobre todas as marcas: Tondela, Lisboa, La Cassuela, Vallverde e Nossa Ceia!
Tudo feito com matéria-prima de primeiríssima qualidade!

sexta-feira, 24 de outubro de 2014

Bolo de Whisky & Morangos

O bolo perfeito para celebrar! 






Dizem que, um pouco antes de morrer, vemos a vida passar diante de nossos olhos como se fosse um filme...já parou para pensar qual o tema do seu filme? O meu, com toda certeza, será uma comédia romântica daquelas no melhor estilo "pastelão"! rsrs Mas não pense que estou dizendo isso como se fosse demérito, muito pelo contrário! A leveza da vida está no jeito que encaramos ela! 
E sabe aqueles momentos que vale a pena relembrar? Pois bem...este bolo foi para celebrar um deles: meu aniversário de casamento! São 9 anos de aprendizado diário, um delicioso aprendizado! E como diz aquela famosa música de Os Paralamas do Sucesso: "Saber amar é saber deixar alguém te amar"




Ganhei um mimo delicioso da Barion: um kit recheado com 5 sabores de Tubetes® Snack! Foi a companhia perfeita para este bolo tão especial ficar ainda mais bonito! 




Bolo de Whisky 

03 claras 
01 pitada de sal 
03 gemas 
01 xícara de chá de margarina 
01 xícara de chá de açúcar 
1/2 xícara de chá de Whisky 
01 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo 
1/2 xícara de chá de amido de milho 
01 colher de sopa (rasa) de fermento em pó 

Na batedeira, junte as claras com a pitada de sal e bata até o ponto de neve. Reserve.




Bata as gemas com a margarina e o açúcar muito bem, até ficar um creme esbranquiçado. 
Diminua a velocidade da batedeira para o mínimo, vá alternando, aos poucos, o whisky com a farinha de trigo e o amido de milho, até ficar uma mistura homogênea. 
Por último, acrescente o fermento em pó e bata por mais alguns segundos para incorporar. 




Junte as claras em neve e mexa delicadamente com o auxílio de uma espátula.




Unte uma forma (tamanho médio) com margarina e polvilhe farinha de trigo. 
Despeje a massa. 




Leve para assar, em forno pré-aquecido, em 180 graus, por uma média de 30 à 40 minutos até espetar um palito de dente e sair sequinho e limpo. 




Desenforme. Aguarde esfriar para aplicar as coberturas. 




Cobertura 1 - Mousse de Morango com Whisky

01 lata de leite condensado de soja (pode substituir pelo tradicional) 
01 caixinha de creme de leite (200 ml) 
01 caixa de gelatina Sabor Morango 
02 colheres de sopa de whisky 

Bata todos os ingredientes no liquidificador por alguns minutos, até ficar uma mistura aerada. 
Leve à geladeira por 04 horas antes de aplicar sobre o bolo. 




Cobertura 2 - Geléia de Morangos 

01 caixa de morangos (250 gramas)
1/2 xícara de chá de açúcar 
1/2 xícara de chá de água
01 colher de chá de amido de milho dissolvido em 1/4 de xícara de chá de água 

Lave bem os morangos e corte-os ao meio.




Numa panela, junte os morangos, a água e o açúcar. Leve ao fogo, mexendo de vez em quando, até reduzir o líquido. Junte o amido de milho já dissolvido e mexa para incorporar, deixe apurando até ficar com aspecto gelatinoso. Aguarde esfriar. 




Montagem:

Cubra o bolo com a Cobertura 1. 




Às colheradas, espalhe a Cobertura 2. 




Espalhei os 5 sabores de Tubetes® Snack para decorar!




Sirva gelado! =)

A Barion tem um mundo de produtos para fazer seus momentos serem mais especiais! Conheça mais no site: www.saborbarion.com.br
Mais sabor pra você! 


quarta-feira, 22 de outubro de 2014

Tortinhas de Bananada

Crocante e fresquinha, com um recheio bem brasileiro! 





Você já deve ter ouvido a expressão "comida de conforto", aquela que nos acalma e faz a gente se sentir em casa! Pois bem, esta é a "sobremesa de conforto", conhece? rsrsrs 
Para mim, estas tortinhas lembram carinho de avó, não me perguntem o porquê! Minha avó nem era de fazer doces, minha única lembrança é de um bolo que ela costumava fazer, mas eu era realmente muito novinha. Ela veio morar com a gente após o falecimento do meu avô e a minha mãe acabou assumindo a função de doceira oficial da casa! 
Mas voltando a essas pequenas porções de tentação...esta receita fica com uma casquinha crocante e de fundo macio, saborosamente complementar a esse recheio delicioso! 

O recheio fica por conta da Bananada Cremosa, produzida pela Doces Mirahy! Ela é doce no ponto certo e tem uma textura de encher os olhos! 




Ingredientes: 

02 xícaras de chá de farinha de trigo 
03 colheres de sopa de açúcar 
03 colheres de sopa de margarina (bem gelada!)
01 ovo 

Modo de Fazer:

Em uma tigela, junte todos os ingredientes. Amasse bem com as mãos, até chegar ao ponto da massa não grudar nas pontas dos dedos. Caso julgue necessário, acrescente um pouco mais de farinha de trigo. 




Montagem: 

200 gramas de Bananada Cremosa Doces Mirahy 
01 gema (para pincelar)

Unte as forminhas com margarina. 
Abra pequenas porções de massa, moldando com as pontas dos dedos para fazer o fundo das tortinhas.
Despeje uma porção de recheio (eu sempre exagero e acaba vazando um pouco, quem manda ser gulosa? rsrs).
Faça tirinhas de massa e cubra o recheio. 




Disponha-as em uma forma. Pincele as tortinhas com a gema. 




Leve para assar em forno pré-aquecido, em 200 graus, por uma média de 20 à 25 minutos, até dourar. 

Aguarde esfriar para desenformar. 

Rendimento: 08 unidades.

A Doces Mirahy tem muito mais delícias pra você: cremosas, em barra, cubinhos...visite a loja virtual, escolha a sua preferida: www.docesmirahy.com.br
Doce bom é Mirahy!


segunda-feira, 20 de outubro de 2014

Arroz Gratinado de Bacalhau e Alcaparras

Um pouquinho dali, um pouquinho de cá...





Sabe aqueles dias em que você abre a geladeira e vê sobras para todos os lados...meia cebola aqui, um tomate perdido lá, um pote de arroz do dia anterior...pois foi assim que começou meu dia! rsrs 
Depois de muito pensar, lembrei de um pedaço de bacalhau dessalgado que tinha guardado e PLIM! Uma lampadinha acendeu em meu pensamento...e acabou resultando num delicioso almoço! 
Ficou leve, saboroso e...perfeito para acompanhar um bom vinho! Viu só? Dias sem graça podem se tornar uma doce surpresa, basta um pouco de inspiração! 




Esta receita ficou ainda mais especial preparada com deliciosos produtos da Natural Alimentos: o Alho Frito Tondela, as Alcaparras em Conserva Tondela e o Azeite de Oliva Português Lisboa Premium! 




Ingredientes:

01 xícara de chá de arroz já cozido (eu fiz com sobras do dia anterior!)
1/4 de xícara de chá de Azeite de Oliva Português Lisboa Premium 
1/2 cebola grande picadinha 
01 colher de sopa de Alho Frito Tondela 
01 tomate (sem sementes) picadinho
200 gramas de bacalhau dessalgado e desfiado 
Sal e Pimenta-do-reino a gosto 
03 colheres de sopa de Alcaparras em Conserva Tondela 
04 fatias de Queijo Suíço 
02 colheres de sopa de Queijo Parmesão Ralado 

Modo de Fazer:

Em uma panela, aqueça o azeite e faça um refogado com a cebola, o alho e o tomate. 




Acrescente o bacalhau desfiado. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Deixe por alguns minutos, mexendo de vez em quando, até cozinhar.




Acrescente o arroz (previamente pronto) e as alcaparras, mexa bem para incorporar.




Passe para um refratário (tamanho médio).




Cubra com as fatias de queijo suíço e polvilhe o queijo parmesão ralado.




Leve ao forno pré-aquecido em 200 graus, por uma média de 05 à 10 minutos, apenas para o queijo derreter, 
Sirva a seguir. 

Sugestão: Sirva com uma salada de Alface Americana, Tomate, Cenoura ralada e Azeitonas. A salada foi servida acompanhada do Molho de Salada Mostarda com Salsa Tondela.  




Rendimento: Serve bem duas pessoas.

E a Natural Alimentos ainda tem muitas outras delícias, embebidas no mais puro Azeite de Oliva, para tornar suas receitas ainda mais saborosas! 
Conheça mais no site: www.naturalalimentos.com.br
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sexta-feira, 17 de outubro de 2014

Selo Very Inspiring Blogger Award!

Feliz em participar e mais feliz em compartilhar! 


Oi gente!!! 
Meu dia hoje ficou mais feliz quando recebi da querida My Silva, dona do Blog Entre Elas Sempre, o selo Very Inspiring Blogger Award! 
Desde que entrei para a "blogosfera" tenho tido tantas alegrias e conhecido pessoas tão especiais que o selo vem coroar essa nova fase da minha vida! São cantinhos realmente inspiradores, pessoas atrás de uma tela dividindo um pouco de sua história, conhecimentos e tempo! 
Eu aqui sou uma mera aprendiz, o pouco que sei não é nada perto do tanto que tenho aprendido! 
Aproveito para convidar todos vocês a visitar o cantinho da My Silva, como também de outros blogs inspiradores que sigo e sempre visito! 

Mas antes...vou apresentar o selo!!! 


  

E agora as regrinhas a serem seguidas:




Agora vem a parte difícil...listar 7 fatos sobre mim!!! rsrsrs 

1. Tenho uma fixação absurda por música desde que era criança, principalmente por clipes musicais, já são centenas deles em DVD! 

2. Adoro cozinhar, mas enlouqueceria se tivesse que fazer isso todos os dias! Por isso tenho sempre alguma coisa pronta no freezer! 

3. O meu filme preferido é E o Vento Levou...também sou fã incondicional de filmes antigos! 

4. Adoro ler sobre OVNIs, parapsicologia...enfim, o lado B da vida me fascina! 

5. Sou viciada em salgadinhos...aqueles bem de criança, sabe? rsrsrs 

6. Peguei todas as manias que criticava da minha mãe, principalmente a mania de limpeza!  

7. Sou uma shopaholic em reabilitação!!! rsrs


Bom...agora vem a parte mais divertida!!!! Compartilhar com vocês alguns dos blogs que me inspiram!!!! Pena que só posso indicar 15, minha lista é enooooorme!!! rsrs 

1. Blog Pitéis da Dinha - Quem manda no cantinho: Dinha

2. Blog Quitutes da Andréa - Quem manda no cantinho: Andréa 

3. Blog De Colher Pra Colher - Quem manda no cantinho: Márcia Rocha 

4. Blog Cantinho Passatempo - Quem manda no cantinho: Maria Vechi 

5. Blog Arca de Rabiscos - Quem manda no cantinho: Nanda

6. Blog Io Healthy Kitchen - Quem manda no cantinho: Ioana Santos 

7. Blog Eu e Minhas Plantinhas - Quem manda no cantinho: Simone Felic 

8. Blog Meus Segredos - Quem manda no cantinho: Bell

9. Blog Cozinhando com Josy - Quem manda no cantinho: Josy

10. Blog Recanto com Tempero - Quem manda no cantinho: Ana G. Neves

11. Blog Abóbora Menina - Quem manda no cantinho: Cristina

12. Blog A Vida é Feita de Momentos - Quem manda no cantinho: Ani Braga

13. Blog I Love Cupcakes - Quem manda no cantinho: Carina Mendonça 

14. Blog Sabor em Si - Quem manda no cantinho: Regina Fernandes

15. Blog Nice e Ana, Temperado com Carinho - Quem manda no cantinho: Ana 


A todas as indicadas, deixo livre a opção em participar ou não! O que importa mesmo é que saibam o quanto são inspiradoras para mim!!! =)

Bom final de semana a todos!!!! 


Bolo Simples de Limão

Se a vida te der um limão, faça um bolo com ele! rsrs 





Todas as pessoas têm sua cota de problemas e pendências que, ao longo da vida, precisam resolver! Cada um vem com sua bagagem e acabam adquirindo outras pelo caminho. O que nos diferencia é a nossa capacidade de saber lidar com eles e resolver da melhor forma. Não é fácil, muito pelo contrário, é um aprendizado diário! 
Hoje, nas minhas visitas pela blogosfera, encontrei um post ótimo no Cantinho da Malu, justamente falando sobre isso: Os 10 ladrões da sua energia - Dalai Lama. Tem dicas preciosas, vale a pena ler! 
Os únicos problemas que fogem do nosso controle são: morte e doença. Os demais, basta respirar fundo e perguntar ao coração o melhor caminho...de um limão azedo, pode-se fazer um bolo para deixar seu dia mais doce! 

Para esta receita, utilizei dois ótimos produtos da Kinino: o Amido de Milho e o Fermento Químico em Pó!!
Ingredientes:

02 claras
01 pitada de sal
02 gemas
03 colheres de sopa de margarina
01 xícara de chá de açúcar
1/4 de xícara de chá de sumo de limão
3/4 de xícara de chá de leite morno
01 colher de café (rasa) de limão em pó (pode substituir por raspas de limão)
01 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
01 xícara de chá de Amido de Milho Kinino
01 colher de sopa de Fermento Químico em Pó Kinino

Modo de Fazer:

Na batedeira, bata as claras com a pitada de sal até ficar em ponto de neve. Reserve.




Bata as gemas com a margarina e o açúcar, até ficar um creme esbranquiçado.
Diminua a velocidade da batedeira para o mínimo. Acrescente alternadamente o sumo de limão e o leite com a farinha de trigo e o amido de milho, até ficar uma massa homogênea.
Por último, acrescente o fermento em pó e bata por mais alguns segundos.




Desligue a batedeira.
Com o auxílio de uma espátula, misture as claras em neve com a massa, mexendo levemente até incorporar por completo.




Unte uma forma de buraco no meio com margarina e polvilhe farinha de trigo.
Despeje a massa.




Leve para assar em forno pré-aquecido, em 180 graus, por uma média de 35 à 40 minutos, até espetar um palito e sair sequinho e limpo.




A Kinino tem uma linha completa de ingredientes especiais para o que sua imaginação mandar! 
Visite o site e confira: www.kinino.com.br 
A vida com um sabor especial!