segunda-feira, 22 de dezembro de 2014

Rosca de Doce de Leite com Coco

Uma doce lembrança! 





Minhas amigas blogueiras já andaram dando as dicas e eu super apóio: os presentes de Natal artesanais realmente são os mais especiais! 
Cresci vendo minha avó materna passar horas fazendo crochê, além de ser uma fonte de renda, ela costumava fazer caminhos de mesa, panos de prato e até colchas de cama para presentear nas datas comemorativas. Tenho uma tia muito amada que, nesta época do ano, costuma nos presentear com seus lindos Bolos de Mel confeitados que, de tão lindos, nem parecem de comer! rs Isso sem contar minha mãe que também tem o costume de presentear com seu maravilhoso Pão Doce de Ricota! Ou seja, sempre tive essas mulheres fortes ao meu redor dando esse exemplo. 
E realmente dou muito valor, porque ao receber um presente artesanal temos o real sentido do carinho e amor colocado em cada peça, especialmente dedicada a nós. 
Este pão fiz para presentear uma amiga muito querida, ela adorou! E resolvi compartilhar com vocês! 

Quero aproveitar e desejar a todos um Natal iluminado, que essa luz venha de dentro para fora e que se estenda ao longo de todo ano que se inicia.
Tem uma música que levo sempre comigo, vocês devem conhecer pois é um clássico: Band Aid - "Do they know it's Christmas", foi gravada em 1984 por um grupo de artistas renomados em prol de levantar fundos para combater a fome na África - Clique aqui para assistir ao clipe!. Ela tem um trecho que acho maravilhoso: "Put your arms around the world at Christmas time". E é isso que desejo a vocês, que cada um saiba que o mundo inteiro é a extensão de nós mesmos, nossas atitudes não são isoladas! Então o amor deve sempre estar presente em nossos corações todos os dias! 

Para esta receita, utilizei o delicioso Doce de Leite com Coco, produzido pela Doces Mirahy! 




Massa:

01 pacotinho de fermento biológico seco (10 gramas) 
01 ovo 
1/2 xícara de chá de azeite de oliva 
1/2 xícara de chá de água morna 
01 xícara de chá de leite morno 
01 colher de chá de essência de Rum Jamaica (pode substituir por baunilha)
01 pitada de sal 
04 colheres de sopa de açúcar 
07 xícaras de chá de farinha de trigo (aproximadamente!) 

Se a sua batedeira tem o batedor para massas pesadas, junte o ovo, o azeite de oliva, a água morna, o leite morno, a essência, o sal, o açúcar e 04 xícaras de chá de farinha de trigo. Coloque para bater e vá acrescentando o restante da farinha de trigo aos poucos, até chegar ao ponto da massa soltar por completo do fundo do recipiente. Se julgar necessário, pode acrescentar um pouco mais da quantidade de farinha descrita na receita.  
Caso não tenha esse tipo de batedeira, proceder da seguinte forma: no liquidificador, bata o ovo com o azeite de oliva, o leite, a água e a essência até ficar uma mistura homogênea. Numa tigela, dissolva o fermento biológico seco no sal e açúcar. Despeje a mistura batida no liquidificador. Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, até chegar ao ponto de colocar a mão na massa. Sove bem sobre uma superfície lisa e enfarinhada, até chegar ao ponto da massa começar a desgrudar da ponta dos dedos.




Montagem: 

600g de Doce de Leite com Coco da Doces Mirahy

Divida a massa em três partes iguais.
Sobre uma superfície lisa e enfarinhada, abra cada uma delas com  o auxílio de um rolo.
Espalhe o doce de leite com coco sobre a parte central, deixando um bom espaço nas bordas.




Enrole cada um como um rocambole, selando bem as pontas.




Una as pontas dos três rolos de massa.




Faça uma trança.




Ao final, enrole formando a rosca.
Unte uma forma grande de fundo removível com margarina. Disponha com cuidado a rosca.
Cubra com um pano de prato úmido e deixe descansando por uma hora para crescer.




Leve para assar em forno pré-aquecido, em 180 graus, por uma média de 30 à 40 minutos (dependendo da potência do seu forno), até dourar.




Calda açucarada:

01 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
03 colheres de sopa de leite

Em um recipiente, misture os dois até dissolver o açúcar por completo.
Espalhe sobre o pão ainda quente.




Eu enfeitei com Sementes de Abóbora Tostadas para dar um ar mais rústico.




Para presentear, fiz a base com papel de seda vermelho e coloquei dentro de um saquinho de papel celofane transparente. Amarrei com fitilhos e enfeitei com bolas natalinas.




A Doces Mirahy tem muito mais delícias pra você: cremosas, em barra, cubinhos...visite a loja virtual, escolha a sua preferida: www.docesmirahy.com.br
Doce bom é Mirahy!


18 comentários:

  1. Que maravilha!!! Vou pegar para fazer ;)

    Um Santo Natal para ti e para a tua família!!!!

    Beijinho
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

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  2. Felizarda sua amiga Andrea,presente comestível e pelo aspecto cheio de sabor.
    Com certeza,os presentes que levam o toque pessoal tem um significado especial.
    Feliz Natal junto a seus familiares e 2015 abençoado.
    Beijos

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  3. Que pão lindo amiga, massa magnífica !!!, passei também para agradecer os votos de Boas Festas e a dádiva de cativar uma amiga como vc tão carinhosa e generosa, desejo à vc e sua família um Natal recheado das melhores bênçãos de Deus, muita saúde, paz e luz, bjs e até 2015, Ana ;)...

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  4. Que ideia deliciosa querida ;)
    Está com um aspecto maravilhoso!
    Adoro doce de leite! E este é um presente ideal!
    Um grande beijinho e Feliz Natal!

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  5. Oi, Andréa,

    A mensagem deste post é linda, concordo inteiramente com você, o mundo é uma extensão de nós! A rosca me deixou com água na boca, pena que eu não seja a felizarda que vai recebê-la, rsrs.

    Um beijo e votos de que o seu Natal seja cheio de luz e amor!

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  6. Andréa um natal maravilhoso pra vc e sua família e um ano de 2015 de muitas realizações !! Esse pão ficou de dar água na boca!! Bjus

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  7. Olá Andréa,

    Obrigada pelos seus votos, também lhe desejo um Feliz Natal junto da sua familia e um Ano Novo cheio de concretizações e alegrias ! :)
    A sua rosca está mesmo apetitosa, ficou linda !

    Beijinhos

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  8. Que gostoso receber presentes artesanais, ainda mais sendo de pessoas queridas. Um privilégio! A rosca está muito bonita. A postagem bem explicadinha. Um abraço, Paula

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  9. Que coisa mais linda, Andrea!
    Mto obg, querida!

    E que seu Natal seja assim também, cheio de brilhos e luzes infindáveis!
    Que seu 2015 seja de paz, saúde e mto amor!!!
    Mta VIDA pra nós!
    Bjs no coração!!!

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  10. ツ Tudo de bom mesmo!!!! Uma doçura.

    FELIZ NATAL!!!
    ✿╯BOAS FESTAS!!!
    ╰✿╮

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  11. O aspecto está maravilhoso! dá vontade de comer já!

    Isabel Sá
    www.brilhos-da-moda.blogspot.pt

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  12. Que engraçado, acho que na minha família não há ninguém que faça os presentes que dá no verdadeiro sentido de "fazer" :)
    Doce de leite de coco! Que engraçado, nunca vi :)
    Esta receita parece maravilhosa, não admira que a tua amiga tenha adorado :)

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  13. Que delícia esta rosca , com uma cafesinho ?!?!?

    beijinhos e boas festas.


    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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  14. Meninaaaa, que coisa mais lindaaaa! E deve ter ficado delicioso!
    Também sou super a favor dos presentes artesanais, aqui na nossa família também fazemos presentes e todo mundo adora!
    Com certeza quem ganhou essa delícia que vc preparou também amou!
    Bjão
    Ariadne
    www.apenastrespalavras.com.br

    Ah, seguindo aqui também! Bjão

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  15. Comentei e não sei se foi...
    Bom, mas achei maravilhosa sua receita e deve ter ficado uma delícia! Quem recebeu esse presente deve ter amado muito!
    Vim aqui conhecer e também adorei seu blog! Já vou seguir!
    Bjs
    Ariadne

    www.apenastrespalavras.com.br

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  16. Andréa, que rosca mais linda e perfeita!!! Vou fazer também!
    Um excelente 2015!
    Beijinhos :)

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  17. Andrea
    Que esse ano novo lhe de ainda mais sucesso e que continue assim, nos oferecendo receitas deliciosas e maravilhosas
    Feliz 2015 pra ti e todos os seus

    Bjks

    My

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  18. Hummm... Delícia!
    Amei a rosca, ficou linda e com certeza deliciosa!
    Beijinhos, Nath =)

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