quinta-feira, 18 de dezembro de 2014

Pão Enrolado Especial

Uma fatia para comer e se apaixonar! 





Nem preciso dizer que adoro fazer pão em casa!!! Acho mágico aquele aroma que invade a casa toda!! rsrs
Esta receita fica perfeita para um lanche da tarde, a massa fica super fofinha e esse recheio é sucesso garantido!!! A farinha de trigo integral dá um toque rústico super especial!

Para esta receita, utilizei o Fermento Biológico Seco da Kinino!! Com produtos de qualidade, o resultado fica sempre perfeito!




Massa:

02 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo (branca)
1/2 xícara de chá de farinha de trigo integral
01 pacotinho de Fermento Biológico Seco Kinino
01 colher de sopa (rasa) de açúcar
1/2 colher de sopa de sal
01 xícara de chá de leite morno
1/2 xícara de chá de azeite de oliva

Modo de Fazer:

Se a sua batedeira tem o batedor para massas pesadas, junte o azeite de oliva, o leite, o sal, o açúcar, o fermento biológico seco, farinha de trigo integral e 01 xícara de chá da farinha de trigo branca. Coloque para bater e vá acrescentando o restante da farinha de trigo aos poucos, até chegar ao ponto da massa soltar por completo do fundo do recipiente. Se julgar necessário, pode acrescentar um pouco mais da quantidade de farinha disposta na receita.  
Caso não tenha esse tipo de batedeira, proceder da seguinte forma: numa tigela, dissolva o fermento biológico seco no açúcar e sal. Adicione o azeite de oliva e o leite. Adicione a farinha de trigo integral e vá acrescentando a farinha de trigo branca aos poucos, até chegar ao ponto de colocar a mão na massa. Sove bem sobre uma superfície lisa e enfarinhada, até chegar ao ponto da massa começar a desgrudar da ponta dos dedos.
Cubra a massa com um pano de prato úmido e deixe descansando por uma hora para crescer.




Recheio: 

200 gramas de presunto (sem capa de gordura)
400 gramas de Queijo Muçarela
50 gramas de Queijo Gorgonzola

Montagem:

01 gema
Orégano a gosto

Divida a massa em duas partes.
Abra cada uma delas sobre uma superfície enfarinhada.




Disponha em cada uma delas metade do recheio, deixando espaço nas bordas para enrolar a massa.




Enrole como se fosse um rocambole, moldando para selar bem as pontas (eu costumo virar para a parte interna).




Com uma faca afiada, faça alguns cortes na parte superior de cada pão. Pincele com a gema e polvilhe o orégano.




Leve para assar em forno pré-aquecido, em 180 graus, por uma média de 30 à 40 minutos (dependendo da potência do seu forno), até dourar.




Rendimento: 02 pães grandes.

A Kinino tem uma linha completa de ingredientes especiais para o que sua imaginação mandar! 
Visite o site e confira: www.kinino.com.br 
A vida com um sabor especial!

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25 comentários:

  1. Morry com essa receita!!!Deu água na boca!!!!

    Top, top, top!

    Super beijo

    www.tititietrelele.com

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  2. Já peguei minha fatia, mas pode repetir? kkk
    Hummmmm, eu tenho que experimentar...
    Delícia!
    Bjssss amiga e uma tarde linda p/vcs

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  3. Minha querida!
    Adoro esse ritual de fazer o pão em casa, acho que deixa aquele ar de lar feliz. .. O aroma dele assando invade a casa e já se prepara a mesa e o café ben forte, delícia!
    Esse seu já está na lista de prioridades, assim que passar o Natal, vai ter pão delicioso por aqui!
    Beijinhos, linda tarde , Katia.

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  4. Que pãezinhos maravilhosos!!!!!

    Beijinhos
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

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  5. Amiga,
    vim pelo aroma, hummmmmmm...!
    Adoro fazer pães, sempre que vejo uma receita diferente logo a coloco em prática, essa com certeza eu farei, adorei!
    Seus pães ficaram perfeitos!

    Bjs, fica com as bençãos de Deus ♥

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  6. Olá amiga, hoje quero agradecer a Deus pelo dom da sua vida, e desejar a você e sua família
    um feliz e santo Natal, cheio de saúde e alegria!!!
    Que seu coração esteja preparado para receber o Menino Deus!!!
    Um grande abraço, Marie.

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  7. Oi Andrea

    Nossa, eu amo fazer pão em casa e esse seu ficou nota 10, babei só de olhar, receita a experimentar aqui em casa sem duvida alguma!!

    Beijocas

    Magy

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  8. Olá Andrea!:)
    Que rica sugestão, já estou a babar!!!
    Deve ser uma verdadeira delicia!:)
    Vou levar comigo, para fazer em Portugal agora no Natal e fim de ano!
    Beijinhos e desejo de uma boa noite
    !:)
    http://cozinha100maneiras.blogspot.de/

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  9. Está ficando especialista em pães amiga.Pão feito em casa,recheado e macio não tem como resistir.
    Beijos,boa noite.

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  10. Olá Andrea,

    A 1ª foto arrebatou-me completamente :-)
    Esse queijinho derretido... ADORO!
    Que boa ideia esse pão enrolado...

    Beijinhos grds***
    Joana

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  11. sobrou um pedacinho para mim querida ? amei se pão esta divino parabens bjokas doces

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  12. Que delícia Andréa!
    Amo pães recheados!
    Bjos!

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  13. Querida Andrea adoro fazer pães, como vc disse o aroma que invade a cozinha é de matar né? Seus pães ficaram tão lindos, e esse recheio espetacular, são ótimos coringas para servirmos de lanche, de entrada, ou mesmo com uma saladinha, não precisa de mais nada né. As fatia da primeira foto esta uma verdadeira loucura hehehe.
    Amiga querida, quero aproveitar e deixar meus votos de um Feliz Natal e um Ano Novo Maravilhoso a você e toda sua família, com muita luz, saúde, paz e grandes realizações. Beijinhos, até a volta

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  14. Oi Andrea,
    Esse pão está com uma cara ótima!
    Imagino a delícia que fica...
    Suas receitas são sempre apetitosas!
    Olha, passei para deixar um abraço,
    e desejar um ótimo natal.
    Que em 2015, vc possa viver intensamente cada momento
    com muita paz e esperança,
    Bjs \o/

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  15. Que deliciaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

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  16. Sou fã incondicional de pão...pelo aspecto este já ia!!


    Isabel Sá
    www.brilhos-da-moda.blogspot.pt

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  17. Oi amiga antes de mais nada quero agradecer seu carinho. Também vim lhe desejar um natal abençoado e um 2015 de muito sucesso.E quero muito que nossa amizade continue e cresça ainda mais neste próximo ano bjs.

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  18. Oi, querida Andréa! Antes de mais nada, deixa eu te dizer que não sou muito chegada em pães recheados, pq a minha mãe, quando eu era pequena fez tanto...mas tanto...que eu enjoei...mas este pão, com gorgonzola dentro me fez repensar!!!!! kkkkkk Tá lindo, amiga! Vim também para agradecer e retribuir os votos de Boas Festas! E desejar que seu 2015 seja repleto de muitas alegrias e realizações! Um beijo...e um queijo, querida!

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  19. Obrigada Andrea pelo carinho.Gostei de te conhecer,espero que possamos caminhar juntas em 2015.
    Desejo um Feliz Natal a você e familiares.Um Novo Ano pleno de ótimas realizações,saúde,paz e alegrias.
    Beijosss

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  20. Andrea, que rico pão!!! :)
    Aproveito para te desejar um feliz e santo Natal e um 2015 repleto de coisas boas! ;)
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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  21. Andrea,

    Eu amo pão caseiro. Nossa, essa primeira foto me fez sentir até fome. Rs
    Abraços

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  22. Que belo Pão. Ficou com um aspecto delicioso!
    Aproveito para agradecer e retribuir os votos de Boas Festas com muita saúde e paz.
    Um beijinho doce para você.

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