quarta-feira, 5 de novembro de 2014

Suflê de Batata aos Queijos

Show de fofura e gostosura!





Fazia muito tempo que não preparava um suflê, às vezes fico com tantas idéias na cabeça para colocar em prática que acabo me esquecendo das mais triviais! rsrs 
É super prático de preparar e o resultado fica incrível, com o sabor marcante dos queijos e uma suavidade sem igual! 
Ótima sugestão para acompanhamento de carnes, e ao lado de uma taça de vinho...aí sim fica completo!

Para esta receita, utilizei o Fermento Químico em Pó da Kinino!! 




Ingredientes (Para duas pessoas): 

03 batatas grandes 
Água o suficiente para o cozimento 
Sal e Pimenta-do-reino moída a gosto 
01 colher de sopa (cheia) de Queijo Gorgonzola esfarelado 
03 colheres de sopa de Queijo Minas Padrão Ralado 
01 colher de chá de Fermento Químico em Pó Kinino 
02 claras em neve
01 gema (para pincelar) 

Obs.: Cuidado com a quantidade de sal, pois os queijos já são salgados.

Modo de Fazer: 

Cozinhe as batatas até ficarem bem tenras. Numa vasilha, esprema-as com o auxílio de um espremedor. 
Tempere com o sal e a pimenta-do-reino moída. 
Adicione os queijos e o fermento em pó.
Mexa bem até formar uma mistura homogênea.




Bata as claras em neve. 




Misture a massa de batatas com as claras em neve, mexendo suavemente até incorporar. 




Unte um refratário com margarina (pode também ser em porções individuais). Despeje a massa. 




Pincele com a gema. 




Leve para assar em forno pré-aquecido, em 200 graus, por uma média de 20 à 30 minutos (dependerá da intensidade de seu forno), até crescer e dourar. 

Sirva a seguir! 




A Kinino tem uma linha completa de ingredientes especiais para o que sua imaginação mandar! 
Visite o site e confira: www.kinino.com.br 
A vida com um sabor especial!

18 comentários:

  1. Amoooo suflê!!!De queijo então!!!

    Beijinhos

    www.tititietrelele.com

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  2. Olá querida Andrea!
    Uma ótima sugestão! Adoro suflês e os de batata são os meus preferidos!
    Bjs, fique com Deus! =)

    Vivendo e Aprendendo
    Fotos e Prosas

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  3. Ola Andrea
    Amo suflê de queijo,de legumes e as vezes faço de legumes com queijo e camarão.O seu esta lindo,parece-me delicioso.Com certeza o vinho completa,rs...beijinhos

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  4. Que deliciaaaa, engordando com os olhos rs...

    bjokas =)

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  5. Hummmm
    Menina, que delícia!
    Nunca fiz suflê acredita?
    Adorei esse ideia, levando a receitinha..

    Adorei!!


    Beijinhos e obrigada pelo carinho lá na minha cozinha..

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  6. Delicioso e tão douradinho!!!
    Beijinhos, bom dia!

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  7. Oi Andrea!
    Tua proposta foi justa, muito justa, justíssima kkkkkk, mas faço outra: Eu passo por aqui, almoço e depois a gente parte p/o lanche com o filme ok?

    Bjsssss amiga e uma tarde abençoada p/vcs

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  8. Cada receitinha que dá água na boca quando venho aqui andrea ,eu adoro.
    beijinhos


    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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  9. Andréa,
    tem muito tempo que eu não faço suflê tbm, vendo a sua receita e a praticidade da confecção, deu vontade de fazer p/ o jantar, adorei o resultado!

    Beijinhos com carinho ♥♥♥

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  10. Batata e queijo,um duplinha deliciosa.
    Ficou com aspecto maravilhoso seu suflê,como sempre ficam seus pratos.
    Beijos

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  11. Que bela sugestão!!
    Ficou com uma cor fantástica, deve estar mesmo uma delicia!
    Beijinhos e boa noite! :)
    http://cozinha100maneiras.blogspot.de/

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  12. Minha querida, que delícia de receita!
    O aspecto é maravilhoso, minha turminha vai adorar. .. Ótima dica, para acompanhar,ja pensando numa deliciosa saladinha!
    Beijinhos e ótima noite, Katia.

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  13. Andrea querida eis aqui algo que adro mas que toda vez que faço fica mucho, sem graça e uma verdadeira tragédia kkkk. Não me dou bem com sufles, mas vou levar sua receita para experimentar, quem sabe dessa vez vai. Ficou lindo e delicioso com toda certeza. Beijinhos

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  14. Olá Andrea :)

    Esse soufflé tem uma "cara" óptima e com queijo... não precisaria de muito mais para ter uma refeição perfeita !
    Adorei ! :)

    Beijinho

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  15. Refeição boa e bem reconfortante, que maravilha.
    Uma delicia.

    beijinhos

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  16. Mas que maravilha!!!! Deve ser delicioso ;)

    Beijinhos
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

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  17. Oi Andrea,
    Suflês são sempre deliciosos,
    e os de queijo são muito bons!
    Uma ótima receita :)
    Bjs!

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  18. Que maravilha, levo a receita para experimentar. Nem sabia que se podia fazer sufles em terrinas tão grandes.

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