segunda-feira, 20 de outubro de 2014

Arroz Gratinado de Bacalhau e Alcaparras

Um pouquinho dali, um pouquinho de cá...





Sabe aqueles dias em que você abre a geladeira e vê sobras para todos os lados...meia cebola aqui, um tomate perdido lá, um pote de arroz do dia anterior...pois foi assim que começou meu dia! rsrs 
Depois de muito pensar, lembrei de um pedaço de bacalhau dessalgado que tinha guardado e PLIM! Uma lampadinha acendeu em meu pensamento...e acabou resultando num delicioso almoço! 
Ficou leve, saboroso e...perfeito para acompanhar um bom vinho! Viu só? Dias sem graça podem se tornar uma doce surpresa, basta um pouco de inspiração! 




Esta receita ficou ainda mais especial preparada com deliciosos produtos da Natural Alimentos: o Alho Frito Tondela, as Alcaparras em Conserva Tondela e o Azeite de Oliva Português Lisboa Premium! 




Ingredientes:

01 xícara de chá de arroz já cozido (eu fiz com sobras do dia anterior!)
1/4 de xícara de chá de Azeite de Oliva Português Lisboa Premium 
1/2 cebola grande picadinha 
01 colher de sopa de Alho Frito Tondela 
01 tomate (sem sementes) picadinho
200 gramas de bacalhau dessalgado e desfiado 
Sal e Pimenta-do-reino a gosto 
03 colheres de sopa de Alcaparras em Conserva Tondela 
04 fatias de Queijo Suíço 
02 colheres de sopa de Queijo Parmesão Ralado 

Modo de Fazer:

Em uma panela, aqueça o azeite e faça um refogado com a cebola, o alho e o tomate. 




Acrescente o bacalhau desfiado. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Deixe por alguns minutos, mexendo de vez em quando, até cozinhar.




Acrescente o arroz (previamente pronto) e as alcaparras, mexa bem para incorporar.




Passe para um refratário (tamanho médio).




Cubra com as fatias de queijo suíço e polvilhe o queijo parmesão ralado.




Leve ao forno pré-aquecido em 200 graus, por uma média de 05 à 10 minutos, apenas para o queijo derreter, 
Sirva a seguir. 

Sugestão: Sirva com uma salada de Alface Americana, Tomate, Cenoura ralada e Azeitonas. A salada foi servida acompanhada do Molho de Salada Mostarda com Salsa Tondela.  




Rendimento: Serve bem duas pessoas.

E a Natural Alimentos ainda tem muitas outras delícias, embebidas no mais puro Azeite de Oliva, para tornar suas receitas ainda mais saborosas! 
Conheça mais no site: www.naturalalimentos.com.br
Lá você também encontra informações sobre todas as marcas: Tondela, Lisboa, La Cassuela, Vallverde e Nossa Ceia!
Tudo feito com matéria-prima de primeiríssima qualidade!

17 comentários:

  1. Olá Andrea!
    Uma receita com bacalhau e preparada com carinho só pode ser sucesso!
    Bjs e uma ótima semana pra vc! =)
    www.viveraprendendo.com

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  2. Ai vida... quanta coisa boa encontramos aqui neste blogue!!!! Mais uma receita de fazer crescer água na boa ;)

    Beijo enorme e uma óptima semana!
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

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  3. Andrea querida que pecado de arroz, amo bacalhau e alcaparras, esse prato esta divino, linda apresentação, bjs e uma semana super abençoada, Ana ♥...

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  4. Amoooo bacalhau!!!Que delícia de receita!Meu nome é fome!!!hahaha

    Está rolando lá no Tititi & Trelelê sorteio de um ensaio denominado Adoráveis Madrinhas! Vem ver!Ta mara!

    Beijinhos e boa semana pra vc!

    www.tititietrelele.com

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  5. Há dias assim mesmo!
    Mas ainda bem, pois assim permitiu que fizesses essa receita que ficou com aspeto tentador :)

    Beijinhos*
    http://petiscana.blogspot.pt/

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  6. Hummmmmmm!
    O nome deveria ser: Arroz MARAVILHOSO
    Deve ter ficado muito delicioso.
    A apresentação ficou de primeira...
    Bjssssss amiga e uma semana muito abençoada p/vcs.

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  7. Olá amiga querida, que delicia de prato. Também gosto de fazer uma cata na minha geladeira, e que acabamos criando pratos deliciosos como esse. As fotos estão irresistíveis. Adorei sua sugestão. Beijinhos, ótima semana

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  8. Olá Andréa
    Nossa,perfeito começar a semana com esse prato de aspecto ótimo e com sabor tenho certeza agradável.
    Mais uma vez obrigada pelo selo,postei hoje,mesmo não participando das regras (tem Tags no blog sobre mim).
    Beijos,que sua semana seja feliz.

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  9. Uma excelente sugestão a tua, ficou um pratinho bem apetitoso! :)
    Beijinhos doces.

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  10. Andrea minha querida,
    Que arroz maravilhoso, adorei a mistura dos ingredientes.
    Ficou tudo de Bom!

    Beijinhos, ótima Semana!

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  11. Hummmm!!!
    Que arroz delicioso!
    Nunca experimentei dessa forma, mas imagino o sabor!
    Beijinho!
    Cláudia L.

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  12. Fiquei com água na boca rs...

    bjokas =)

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  13. Amiga, ontem não deu p/postar o selinho e meu agradecimento pq meu post já estava pronto, mas hoje coloquei.
    Mais uma vez obrigada pelo carinho...
    Bjsssssssss

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  14. Oi, minha querida, boa noite!
    Esse seu arroz me deixou com agua na boca!!! Estou aqui,terminando meu jantar e me deparo com uma gostosura dessa... Olhei para meu franguinho grelhando e a salada pronta, desanimei. .. Apetecia esse teu arroz!!!
    Uma noite abençoada para voce,beijinhos, Katia.

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  15. Ora aqui está algo que nunca fiz, nem nunca me passou pela cabeça, mas a avaliar pelo aspecto deve ser uma delicia ;)

    beijinhos
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

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  16. oi minha linda amei a receita pratica e saborosa bjus

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  17. Bom dia Andrea,
    Sempre bom aproveitar todas as sombras!
    Esse arroz ficou com uma cara ótima,
    nunca provei alcaparras, mas fiquei com vontade agora!
    Bjs \o/

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