quarta-feira, 13 de agosto de 2014

Torta de Frango com Tomate Pelati

A arte de sempre ter uma receita prática à mão! 




































Sempre procuro ter peito de frango desossado em casa, podemos preparar uma infinidade de receitas super práticas e saborosas! Uma parte sempre reservo para cozinhar e deixar desfiado, pois numa hora de correria quebra o maior galho!
Aproveito para dar uma dica bem legal: experimente cozinhar o frango com um cubinho de caldo de bacon, o aroma fica incrível!
Hoje trago a receita de uma torta de liquidificador, a massa fica aerada e fofinha. O pulo do gato fica no recheio, super vermelhinho por conta do Tomate Pelati! 

E é dele mesmo que eu quero falar...para esta receita, utilizei o Tomate sem Pele da Tondela, produzido pela Natural Alimentos. São tomates selecionados, embebidos no mais puro suco!



































Recheio:

03 colheres de sopa de azeite de oliva
01 cebola grande picadinha
02 dentes de alho picadinhos 
01 lata de Tomate sem Pele Tondela
1/2 peito de frango desossado, cozido (com o cubinho de caldo de bacon!) e desfiado 
Sal a gosto 
Orégano a gosto
1/4 de xícara de água morna
01 colher de sopa de farinha de trigo

Numa panela, aqueça o azeite. Faça um refogado com a cebola e o alho. Acrescente todo o conteúdo da lata de Tomate sem Pele Tondela. Mexa bem e deixe apurando por um minuto. 



































Adicione o peito de frango desfiado.




































Mexa bem, tempere com o sal e o orégano. Deixe cozinhando por alguns minutos, mexendo de vez em quando. Dissolva a farinha de trigo na água morna, adicione ao frango e mexa bem até engrossar.


Aguarde esfriar bem para aplicar na torta.

Massa: 

03 ovos 
01 xícara de chá de azeite de oliva 
01 xícara de chá de leite morno 
50 gramas de queijo parmesão ralado
02 xícaras de chá de farinha de trigo 
01 colher de sopa de fermento em pó 

No liquidificador, bata os ovos com o azeite, o leite morno e o queijo parmesão ralado, por alguns minutos, até ficar uma mistura homogênea. 
Aos poucos, vá acrescentando a farinha de trigo, sempre batendo bem. 
Por último, adicione o fermento em pó e bata por mais alguns segundos. 



































Montagem:

Azeite de Oliva (para untar o refratário) 
01 colher de sopa de farinha de trigo (para polvilhar o refratário) 
Orégano a gosto (para salpicar sobre a torta) 

Unte um refratário com azeite de oliva e polvilhe a farinha de trigo. 
Despeje metade da massa. 
Adicione o recheio, preenchendo toda a extensão.



































Cubra com o restante da massa.




































Polvilhe orégano. 




































Leve para assar em forno pré-aquecido, em 180 graus, por uma média de 35 à 40 minutos, até dourar. 



































Rendimento: Serve bem 04 pessoas.

E a Natural Alimentos ainda tem muitas outras delícias, embebidas no mais puro Azeite de Oliva, para tornar suas receitas ainda mais saborosas! 
Conheça mais no site: www.naturalalimentos.com.br
Lá você também encontra informações sobre todas as marcas: Tondela, Lisboa, La Cassuela, Vallverde e Nossa Ceia!
Tudo feito com matéria-prima de primeiríssima qualidade!


8 comentários:

  1. Nossa que torta linda, a massa ficou divina, vou levando a receita, bjs e uma boa tarde, Ana ♥...

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  2. EU que adoro frango ia adorar essa deliciosa torta
    bjs

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  3. Dá até para imaginar o cheirinho delicioso, só de olhar para as fotos ;)))

    Beijinhos
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

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  4. Sou como vc Andrea, gosto sempre de ter frango desfiado e congelado,é uma mão na roda né. Sua torta de liquidificador ficou uma delicia com certeza, além de super pratica de fazer. Adorei a dica do bacon no frango. Beijinhos

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  5. Conseguiu me deixar com fome...rsrs
    Já fiz receitas parecidas, mas faz tempo que não preparo algo assim. Tá um espetáculo isso aí.
    Bom fim de semana, beijos!

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  6. Boa tarde
    Aqui sempre é aquela correria quando quero fazer algo diferente , vou também deixar p frango reservado para estas horas.
    bjs
    e bom fim de semana.
    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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