quarta-feira, 23 de julho de 2014

Bolo Delícia de Goiabada

Doce na medida certa e com um toque a mais!


































Goiabada é VIDA gente!!! Um dos doces mais brasileiros, combina com tanta coisa que fica até difícil escolher uma receita predileta! 
Este bolo tem uma leveza e fofura que casam tão bem com o recheio que só vendo! 
Ahhh...e o recheio...o whisky entra como elemento surpresa, dando um sabor especial! 

Mas vamos falar da estrela principal: a goiabada!!! 
Para esta receita, eu utilizei a Goiabada Cremosa da Doces Mirahy!! Tão deliciosa que fica impossível não virar um vício. Dos bons, é claro! rsrs

































E aí? Vai ficar só olhando??? Mãos à massa!! rsrs 

Bolo: 

03 claras 
01 pitada de sal 
03 gemas 
01 xícara de chá de açúcar 
1/4 de xícara de chá de leite morno 
01 caixinha de creme de leite (200 ml)
01 colher de chá de essência de baunilha 
02 xícaras de chá de farinha de trigo 
01 colher de sopa de fermento em pó 

Bata as claras em ponto de neve com a pitada de sal (para dar firmeza). Reserve.


































Bata as gemas com o açúcar por alguns minutos, até ficar uma mistura esbranquiçada. 
Diminua a velocidade da batedeira para o mínimo. Vá acrescentando aos poucos o leite morno e o creme de leite, alternando com a farinha de trigo, até ficar uma massa homogênea.
Acrescente a essência de baunilha. Por último, adicione o fermento em pó. 
Desligue a batedeira, vá acrescentando aos poucos as claras em neve, mexendo cuidadosamente até incorporar à massa.



































Unte uma forma (de tamanho médio) com margarina e polvilhe farinha de trigo. 
Despeje a massa.



































Leve para assar em forno pré-aquecido, em 180 graus, por uma média de 40 minutos, até espetar um palito de dente e ele sair sequinho e limpo.


































Recheio: 

01 lata de Goiabada Cremosa Doces Mirahy (780 gramas) 
1/2 xícara de chá de whisky 
50 gramas de coco ralado 

Misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até levantar fervura.


































Montagem: 

Corte o bolo em três partes. 
Recheie cada camada, reservando 1/3 do recheio para cobrir o bolo.


































Polvilhe açúcar de confeiteiro ou coco ralado para finalizar.



































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Doce bom é Mirahy!


7 comentários:

  1. Mas que maravilha deliciosa, adorei muito este bolo, bjokitas

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  2. Que deliciaaaa que deve ficar

    bjokas =)

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  3. Hummm... que bom aspecto...
    Bjinhos

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  4. Estou de volta, e é claro que eu não poderia deixar de dar uma passadinha por aqui para matar as saudades... Mas, vir até aqui e não ficar com água na boca, é quase uma missão impossível :0)
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.com.br

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  5. este bolo esta maravilhoso gamei nele bjus doces

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  6. Amiga do céu que bolo é esse, eu e Mamis babamos muito, que massa divina e goiabada, tenho um fraco pela danada, to levando, vou tentar, bjs e um super fds, Ana ♥...

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