quarta-feira, 18 de junho de 2014

Purê 3 Batatas

Uma combinação sem igual pra fugir do tradicional! 






Batata fica uma delícia de qualquer jeito, não é verdade? E se uma é tentadora, imagina 3!!! rsrs
Este prato une cremosidade e combinação de sabores em três camadas! Se você é tão fã de batata quanto eu, com certeza vai amar!!

Purê de Batata Doce (base):

350 gramas de batata doce (sem casca)
Água o suficiente para o cozimento
Sal a gosto
01 colher de sopa de margarina
1/2 xícara de chá de leite

Cozinhe as batatas na água, até ficarem macias.
Retire-as da água e passe num espremedor.
Em uma panela, coloque as batatas espremidas, tempere com o sal, adicione a margarina e o leite. Leve ao fogo, mexendo bem até ficar um purê cremoso.
Espalhe o purê em um refratário e reserve.






Purê de Batata Asterix (camada intermediária):

350 gramas de batata asterix (sem casca)
Água o suficiente para o cozimento
Sal a gosto
01 colher de sopa de margarina
1/2 xícara de chá de leite

Cozinhe as batatas na água, até ficarem macias.
Retire-as da água e passe num espremedor.
Em uma panela, coloque as batatas espremidas, tempere com o sal, adicione a margarina e o leite. Leve ao fogo, mexendo bem até ficar um purê cremoso.
Espalhe o purê sobre a camada base e reserve.







Purê de Batata-Baroa ou Mandioquinha (cobertura):

350 gramas de batata-baroa (sem casca)
Água o suficiente para o cozimento
Sal a gosto
01 colher de sopa de margarina
1/2 xícara de chá de leite

Cozinhe as batatas na água, até ficarem macias.
Retire-as da água e passe num espremedor.
Em uma panela, coloque as batatas espremidas, tempere com o sal, adicione a margarina e o leite. Leve ao fogo, mexendo bem até ficar um purê cremoso.
Espalhe o purê cobrindo as camadas anteriores.






Aqueça no microondas ou no forno antes de servir! Fica DI-VI-NO!!!! =)





10 comentários:

  1. Hummmm delícia! Com a fome que estou comeria quase tudo amiga Andrea!
    Amo purê e esse ficou super apetitoso! Desejo uma linda tarde! Bjo

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  2. Olá Andrea!
    Que belíssimo acompanhamento, só é pena aqui não ter-mos essa variedade de batatas. Gostei.
    Beijinho

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  3. Nossa,deve ter ficado muito bom.Adoro os três tipos de batatas,juntas tudo de bom.
    Beijos

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  4. Olá Andrea! adorei seu blog e suas receitas, parabéns! Também tenho um blog, ficaria muito feliz com sua visita. Beijinhos, Nane Cabral www.vovoqueensinou.blogspot.com

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  5. Uma delícia , nada tradicional , uma delícia.
    bjs~
    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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  6. Andrea adorei sua receita, eu particularmente adoro batatas de todos os jeitos,formas e qualidades. Essas três juntas em purê ficou show. Gostei demais. Ficou lindo. Beijinhos

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  7. Eu sou super fã de batata! E puré, é um acompanhamento que adoro. Agora... acho que por cá não encontramos batata baroa, ou mandioquinha...
    Pena, porque gostava de experimentar.
    Bjs

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  8. Oi amiga!
    Eu amo purê de batata e esse em dose tripla, com certeza vai fazer a minha alegria kkkk
    Bjsssssssss

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