sexta-feira, 20 de junho de 2014

Medalhões de Filet Mignon ao Molho de Mostarda Apimentado

Só o título dispensa apresentações! rsrs






Filet Mignon...hmmmm...tenro, suculento e delicioso! De vez em quando merecemos gastar um pouco mais e se render à esta delícia!! 
E esse molho de mostarda é super simples, basta preparar minutos antes de servir. Fica com uma cor linda e extremamente saboroso, combinando perfeitamente com a carne! 

Esta receita é bem prática, não tem muito segredo! Aliás, tem um sim: o toque especial fica por conta do Molho de Pimenta da Tondela, produzido pela Natural Alimentos!






Carne:

01 kg de filet mignon cortado em medalhões de espessura média 
Sal a gosto 
Gengibre em pó a gosto 
1/2 xícara de chá de molho shoyo 
02 colheres de sopa de Molho de Pimenta Tondela 
01 colher de sopa de margarina + 04 colheres de sopa de azeite (para fritar os filés) 

Disponha os filés em um refratário. Tempere com o sal e o gengibre em pó. 
Regue com o molho shoyo e com o Molho de Pimenta Tondela. 
Com as mãos, mexa os filés para que os molhos sejam incorporados. 
Cubra com um filme plástico e leve à geladeira para marinar por, no mínimo, três horas. 






Em uma frigideira grande, aqueça a margarina com o azeite. 
Frite os filés ao ponto de sua preferência. 






Disponha-os em um refratário. Regue com aquele molhinho que fica na frigideira ao final da fritura. 






Molho de Mostarda:

02 colheres de sopa de azeite de oliva 
01 cebola pequena picadinha 
01 dente de alho picadinho 
3/4 de xícara de chá de mostarda 
3/4 xícara de chá de água
01 colher de chá de Molho de Pimenta Tondela
01 caixinha de creme de leite (200 ml) 

Em uma panela, aqueça o azeite e faça um refogado com o alho e a cebola. 
Acrescente a mostarda, o molho de pimenta e a água, mexa bem. 
Quando começar a ferver, diminua o fogo para o mínimo. 






Acrescente o creme de leite e mexa o suficiente para ficar uma mistura homogênea. Não deixe ferver com o creme de leite. 






Cubra os filés e sirva a seguir!! 


Deixe a Natural Alimentos fazer parte da sua vida!
Conheça a linha completa de produtos no site: www.naturalalimentos.com.br
Lá você também encontra informações sobre todas as marcas: Tondela, Lisboa, La Cassuela, Vallverde e Nossa Ceia!
São produtos maravilhosos, com um toque especial do melhor Azeite de Oliva e matéria-prima de primeiríssima qualidade!


14 comentários:

  1. Concordo contigo! Esse título diz tudo :)
    Que delícia!

    Beijos, bom fds.

    http://petiscana.blogspot.pt

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  2. Com certeza sua receita deve ter ficado uma DELICIA... Huuuuuuuuuuuummmmmmmmmmm!!!
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)
     
    http://decolherpracolher.com.br

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  3. Hummmm ficou de babar e o saborzinho tenho certeza é de quero mais! Aceito um pratinho viu!? Desejo um abençoado fds! Bjuuuu

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  4. Troco 20 do meu de frango por unzinho só desse, aceita? kkkkk
    Hummm!
    Com esse molho, aff...
    Adorei!
    Bjssss amiga e um FDS maravilhoso p/vcs

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  5. Andrea querida, só o título já diz tudo mesmo, mas quando se vê as fotos a coisa melhora mais ainda, ave Maria que delicia de prato. Adoro file mignon e assim preparado nesse capricho todo fiquei aguada. Adorei, é um belo prato. Beijinhos, bom final de semana

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  6. Eu que adoro mostrada ia adorar essa carne
    Esta com um aspecto super delicioso
    Bom fim de semana
    bj

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  7. Andrea, esta receita é uma maravilha! Adorava provar um pouco!
    Beijos
    Vanda

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  8. Andrea que aspecto fantástico! Adorei!
    Bjos

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  9. Olá Andréa, admiro muito quem sabe cozinhar bem, fazer pratos deliciosos como os seus. Eu nunca fui boa nisso e a essa altura da vida, não serei mesmo.Parabéns!!Estou até sentindo o sabor.
    Grata pela visita, volte sempre!
    Um feriado feliz! Bjuss

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  10. HUmmmmm que saboroso , deu água na boca.
    beijinhos
    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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  11. Me agrada bastante esse molho, ficou divino!
    Bjs

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  12. Hummm, delicioso! Gosto muito de molhos com mostarda e servido com os suculentos medalhões deve estar mesmo maravilhoso!
    Bjos.

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  13. Olá, antes de mais muito obrigada pela visita e pelas palavras simpáticas. Vim conhecer o teu cantinho com muito prazer e vi logo esta receita que me encheu a vista. Vou voltar com certeza.
    Um beijo e boa semana

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  14. Olá!
    Vim retribuir sua doce visita e já cheguei me servindo :)
    Essa receitinha me lembrou o prato do L'Entrecôte, restaurante badalado do famoso Olivier (que serve unicamente como prato principal, filé ao molho de mostarda com fritas).
    Delícia!

    Volte mais vezes por lá e interaja.
    Bjos!

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