quarta-feira, 21 de maio de 2014

Empadinha de Palmito (Massa de Maionese)

Renda-se aos encantos dessa delícia! 






Há um tempo, uma tia muito querida me perguntou se eu já havia feito empadinha com massa de maionese. Eu fiquei literalmente com cara de bolinha, uso maionese em um sem número de receitas, mas nunca imaginei que existisse massa de empadinha preparada com ela! rsrs Vivendo e aprendendo, né gente? 
Resolvi testar e o resultado me surpreendeu! É uma alternativa pra quem quer fugir da massa tradicional!
E esse recheio de palmito fica deliciosamente cremoso, vale a pena conferir! 






Falando em palmito, se ele não for de qualidade, sua receita vai por água abaixo! Ninguém merece um palmito duro que nem pedra! rsrs 
Aproveito então pra deixar uma dica pra vocês: para esta receita, utilizei o Palmito de açaí inteiro em conserva da Tondela, produzido pela Natural Alimentos. Tenro, macio e perfeito para qualquer uma das suas criações! 






Recheio: 

300 gramas de Palmito Tondela (escorrido), cortado em pedacinhos
03 colheres de sopa de azeite  
01 cebola (pequena) picadinha 
02 dentes de alho picadinhos 
01 tomate (sem sementes) picadinho 
03 colheres de sopa de molho de tomate 
01 colher de sopa de orégano 
Sal a gosto 
01 colher de sopa de farinha de trigo dissolvida em 1/4 de xícara de água quente 

Em uma panela, aqueça o azeite. Faça um refogado com a cebola, o alho e o tomate. 






Adicione o molho de tomate e mexa bem. 






Junte o palmito picadinho.






Tempere com sal a gosto e acrescente o orégano. 






Deixe cozinhando por alguns minutos, mexendo de vez em quando. 
Por último, adicione a mistura da farinha de trigo com a água quente. 






Mexa bem até ficar uma mistura cremosa. 






Deixe esfriar bem para a montagem das empadinhas. 


Massa: 

01 xícara de chá de maionese
01 ovo 
01 colher de chá (rasa) de sal  
03 xícaras de chá de farinha de trigo 

Junte todos os ingredientes. Amasse bem até formar uma massa homogênea. 






Montagem:

01 gema (para pincelar) 
Azeite para untar as forminhas

Unte as forminhas com um pouquinho de azeite. Não precisa lambuzar, é bem pouco mesmo, só para não grudar.
Coloque um pouco de massa no fundo e, com a ponta dos dedos, vá subindo para as laterais, até forrar por completo.






Coloque uma porção de recheio.






Abra um pouco de massa na palma das mãos, para formar a tampa da empadinha.






Com a ponta dos dedos, faça o acabamento.






Pincele cada uma das empadinhas com a gema.






Leve para assar em forno pré-aquecido, em 200 graus, por uma média de 25 minutos, até dourar.






Deixe a Natural Alimentos fazer parte da sua vida!
Conheça a linha completa de produtos no site: www.naturalalimentos.com.br
Além dos produtos Tondela, você também encontra informações sobre as demais marcas: Lisboa, La Cassuela, Vallverde e Nossa Ceia!
São produtos maravilhosos, com um toque especial do melhor Azeite de Oliva e matéria-prima de primeiríssima qualidade!




18 comentários:

  1. Gostei muito dessa receita, eu tenho um empadão. Essa marca de palmito nunca ví aqui no RJ. Bjs.

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oi Yolanda! Agradeço a visita aqui no blog!! Esta receita fica bem leve, pode também utilizar para empadão! Esta marca é ótima, tanto o palmito quanto os demais produtos da linha! Caso encontre, pode usar sem medo!! Beijos!!

      Excluir
  2. Olá. Gostei.Vou fazer. Só que como disse a Iolanda, essa marca não tem no RJ, vou fazer com outra marca, ou outro recheio. Bjs Andréa

    ResponderExcluir
  3. Não tem como não se render á esta delícia, amei o visu , que fome.
    beijinhos
    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

    ResponderExcluir
  4. Andrea essa suas empadinhas me deixaram literalmente com água na boca. Affffff que lindas e deliciosas devem ter ficado, nunca fiz empadinha que leva maionese na massa, como vc disse, vivendo e aprendendo né. Gostei. Beijinhos

    ResponderExcluir
  5. Olá!!!!
    Vim agradecer e retribuir a visita e me deparo com essas empadinhas Maravilhosas... Amei o teu Blog e já estou te seguindo :0)
    Obrigada e volte sempre que quiser, pois é um prazer ter a sua companhia... E em meu Blog, você já sabe, as postagens são diárias (ou quase sempre que possível), e tem de TUDO um pouco: Culinária, Artesanato, Dicas, e muuuuiiiiiito mais.
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)
     
    http://decolherpracolher.com.br

    ResponderExcluir
  6. Andrea, minha querida que cozinha mais maravilhosa a sua!
    Vim agradecer todo carinho que você gentilmente deixou em minha cozinha, muitíssimo obrigada e volte sempre, serás muito bem vinda por lá!
    Eu tbm ficarei por aqui com muito gosto, pode acreditar!
    Menina,sabe que eu já ouvi falar várias vezes de empadinha feita com maionese?mas assim como vc nunca havia feito, mas agora vendo as suas fiquei simplesmente encantada. Assim q fizer te conto imediatamente, pois sei que vou gostar ,só de olhar o aspecto ótimo q ficou as suas. Adoro empadinhas,empadões e essas são bem fáceis de fazer!!!!Rs. Esse recheio ,uiuiui...amo.
    Bjkinhas mil. Re

    ResponderExcluir
  7. Oi meninas!!!
    Agradeço a todas a visita ao blog e os comentários carinhosos!!!!
    Quando fizerem a receita, contem como ficou!!!
    Beijos!!!

    ResponderExcluir
  8. Oi amiga, cheguei!
    Deu por falta de uma empadinha?
    Fui eu que peguei tá? kkkkkkk

    Agora peguei a receita.
    Bjsssss e uma noite abençoada p/vcs

    ResponderExcluir
  9. Oi Andrea, estou passando p/desejar um lindo e abençoado FDS p/vcs.
    Bjssssssss amiga

    ResponderExcluir
  10. Andrea, agradeço sua visita ao meu blog, seja sempre bem-vinda!
    Achei bem interessante essa receita com maionese, tbm não conhecia.
    Tenha uma ótima semana!

    ResponderExcluir
  11. Adorei oseu blog,já ficou seguidora.Obrigada tamnemporser do meu.

    ResponderExcluir
  12. olá Andrea, estou passando para conhecer seu blog! Amei a receita de empadinha, parece ter ficado deliciosa! Já estou te seguindo, venha conhecer meu cantinho também, vou ficar muito feliz com sua visita! Desejo uma semana muito feliz! Bjos!

    ResponderExcluir
  13. Bom dia Andrea!
    Vim agradecer a sua visita e carinho lá no blog, seja muito bem vinda!
    Amei as suas empadinhas, esta massa com maionese é novidade pra mim e o recheio de palmito hummmmm... deu água na boca... delicia!
    Ótima semana para voce!
    Bjs

    ResponderExcluir
  14. otimo blog gostei, explicação bem clara fotos e tudo

    ResponderExcluir
  15. fiz essa receita hoje ,com recheio de frango ...hhuumm uma delicia

    ResponderExcluir
  16. Respostas
    1. Olá Simone!!
      Depois de assada, pode congelar sim! =)
      Obrigada pela visita volte sempre!!

      Excluir

Obrigada pela sua visita!!
Se quiser deixar um comentário, será muito bem-vindo!! =)