quarta-feira, 30 de abril de 2014

Filés Grelhados Crocantes de Frango (Segredinho Especial!)

Pra não perder tempo na cozinha e nem um pouco do sabor! 






Adoro "zapear" pela TV e descobrir dicas práticas de culinária! 
Um dos meus programas prediletos é o "Refeições de Jamie Oliver em 15 minutos", um dos chefs mais renomados do mundo que têm uma série de programas para descomplicar a arte de cozinhar! Porque complicar é para os fracos, quem realmente nasce com o dom faz um prato de encher os olhos e a boca d'água em poucos minutos! 
Eu adequei a dica que ele apresentou no programa (de fazer uma casquinha com queijo parmesão ralado ao grelhar), mixando com um tempero bem brasileiro! Para acompanhar, um molho que casou perfeitamente com o sabor! 
Ah, e pode fazer na certeza de ter filés suculentos, com uma casquinha mega crocante e molhadinhos por dentro! Testados e aprovadíssimos aqui em casa! 

Para temperar, eu utilizei o Creme de Galinha da Kinino! Vem com sal na medida certa, sabor e aroma incríveis! Mais um super aliado na arte de descomplicar!! 






Vamos à receita? 

Ingredientes:

06 filés de peito de frango 
03 colheres de sopa de azeite de oliva 
03 colheres de sopa de Creme de Galinha Kinino
50 gramas de queijo parmesão ralado (tem que comprar a peça e ralar em casa, esse é o truque pra deixar este prato crocante!) 






Pincele o azeite em cada um dos filés. 
Passe cada um deles no Creme de Galinha Kinino, massageando bem para o tempero cobrir toda a extensão. 






Passe em seguida no Queijo Parmesão Ralado, fazendo uma crosta. 






Deixe por 10 minutos descansando para pegar bem o sabor. 






Esquente uma chapa (não precisa untar!).






Disponha dos bifes, deixando tostar dos dois lados. 






Sugestão de Molho (para acompanhamento):

02 colheres de sopa de maionese 
01 colher de chá de limão em pó 
01 colher de chá de vinagre balsâmico

Misture todos os ingredientes e sirva acompanhado dos filés. 






Depois,é só desfrutar dessa combinação! 





A Kinino tem uma linha completa de ingredientes especiais para o que sua imaginação mandar! 
Visite o site e confira: www.kinino.com.br 
A vida com um sabor especial!

Um comentário:

  1. Olá Andreá, vim conhecer seu blog através da Dinha e gostei de muitas receitas, aquele pão de azeitonas temperadas adorei, aqui em casa somo fãs de azeitonas. Esse frango achei uma delicia. Gosto muito do programa do Jamie Oliver, e adorei essa casquinha de queijo, e adorei a sua dica do creme de galinha, com certeza ficou super saboroso. Voltarei mais vezes. Um ótimo feriado pra vc e sua família. Bjos

    Josy

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