quarta-feira, 4 de dezembro de 2013

Pão Integral de Canela

Um doce aroma para invadir seu café-da-manhã! 






Como é o jeito perfeito de começar bem o dia? Uma boa alimentação que dê saciedade, seja nutricionalmente correta, rica em fibras, mas com muito sabor!
Se é isso que você procura, acabou de encontrar uma receita que vai cair no seu gosto!
A canela é o ingrediente-chave deste pãozinho que tem um leve sabor adocicado, casando perfeitamente com queijo branco e geléias!

Uma boa receita integral deve ser feita com produtos de qualidade!
Esta é a proposta da Vitao, empresa especializada em produzir uma gama de farinhas integrais, preservando suas características e prezando pelo sabor!
Para os pãezinhos, utilizei dois produtos  incríveis:

A Farinha Integral Fina...






E o Açúcar Mascavo, ambos da Vitao!






Vamos à receita?

Ingredientes: 

02 xícaras de chá de farinha de trigo integral
01 xícara de chá de farinha de trigo (branca)
01 envelope de fermento biológico seco (10 gramas)
1/4 de xícara de chá de açúcar mascavo
01 colher de chá de canela em pó
01 colher de chá de sal
01 colher de sopa de margarina light
01 xícara de chá de água morna
Linhaça Dourada para polvilhar (opcional)

Modo de Fazer: 

Se a sua batedeira tem o batedor para massas pesadas, basta juntar todos os ingredientes e bater até ficar uma massa homogênea.
Caso não tenha, proceder da seguinte forma: em uma tigela, misture os ingredientes secos - farinha de trigo integral, farinha de trigo branca, fermento biológico seco, açúcar mascavo, canela em pó e sal.
Acrescente a água morna e a margarina, mexendo bem até o ponto de virar uma massa mais pesada. Sobre uma superfície lisa, polvilhe farinha de trigo e sove bem.
A massa deve chegar ao ponto de não grudar mais nos dedos. 






Faça uma bola de massa e cubra com um pano de prato. Deixe descansando por uma hora.






Unte uma forma com margarina. 
Molde os pães da forma que preferir (pode fazer um pão grande e depois servir em fatias!). 
Pincele um pouco de água sobre os pãezinhos. Polvilhe linhaça dourada.






Leve para assar em forno pré-aquecido, em 180 graus, por uma média de 45 minutos até dourar.






Já conhece a linha completa de produtos da Vitao? São farinhas, grãos, biscoitos integrais e muito mais para uma alimentação saudável e completa!
Entre no site: www.vitao.com.br





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