sexta-feira, 20 de dezembro de 2013

Bolo de Açúcar Mascavo com Calda de Amarula

Merece um único adjetivo: perfeito!






Adooooro açúcar mascavo!!!! Ele dá um toque rústico delicioso e deixa aquele aroma de "pão de mel"!!
Este bolo é super simples de preparar, totalmente batido em liquidificador e a cobertura nem precisa ler levada ao fogo.
Pode também enfeitar com chocolate e frutas cristalizadas, vai ficar lindo e saboroso demais em sua mesa de Natal!

Para esta receita, utilizei dois produtos incríveis da Vitao: o Açúcar Mascavo e a Farinha de Aveia!






Ingredientes:

02 ovos
01 xícara de chá de água morna
3/4 de xícara de chá de óleo
01 colher de chá de essência de Rum Jamaica (pode substituir por outra de sua preferência!)
01 colher de sopa de cacau em pó
01 colher de chá de canela em pó
01 e 1/2 xícaras de chá de açúcar mascavo
1/2 xícara de chá de açúcar refinado
01 xícara de chá de farinha de aveia
01 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
01 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Fazer:

No liquidificador, batas primeiramente os líquidos: ovos, água morna, óleo e essência.
Em seguida, acrescente o cacau em pó, a canela, o açúcar mascavo e o refinado, bata muito bem.
Adicione a farinha de aveia e a farinha de trigo, deixe batendo por alguns minutos.
Por último, acrescente o fermento em pó e bata por mais alguns segundos, até incorporar à massa por completo.






Unte uma forma de buraco no meio com margarina e polvilhe farinha de trigo.
Despeje a massa.






Leve para assar em forno pré-aquecido, em 180 graus, por uma média de 40 minutos, até espetar um palito de dente e ele sair sequinho e limpo.






Cobertura:

01 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
03 colheres de sopa de leite
01 colher de sopa de Licor de Amarula

Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes e jogue sobre o bolo ainda quente.






A textura desse bolo é deliciosa, não fica seco!






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