sexta-feira, 8 de novembro de 2013

Polenta ao Molho de Carne e Batata Croques

Sabor e mais sabor, pra curtir um almoço com gostinho de interior! 






Tem coisas que só mãe mesmo pra fazer do jeito que a gente gosta! Confesso que a concorrência é tão grande que eu jogo a toalha, tem receitas que só mesmo minha mãe pra acertar! E esta é uma delas! 
Polenta tem aquele sabor de comidinha fresca do interior, combina tanto com um molho de carne moída como de frango. Hoje, vou apresentar a vocês a opção de carne moída.
Pra ficar ainda melhor? Só mesmo uma cobertura generosa e crocante da Batata Croques, dessa não abro mão mesmo! Sempre fresquinhas e deliciosas, super sequinhas, sem aquele gosto enjoado de óleo! 
Para esta receita, foi utilizada a Batata Croques Tradicional!






Polenta:

500 ml de água 
01 colher de sopa de óleo 
01 tablete de caldo de picanha 
3/4 de xícara de fubá 
50 gramas de queijo parmesão ralado 

Em uma panela, dissolva o fubá na água. adicione o caldo de picanha e o óleo. 
Leve ao fogo, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela. 
Retire do fogo, misture o queijo parmesão ralado e mexa bem até incorporar à massa. 

Molho de Carne Moída:

250 gramas de carne moída
02 colheres de sopa de azeite
01 cebola pequena picadinha
01 colher de sopa de alho desidratado
01 tomate (sem semente) picado
Sal e Pimenta-do-reino a gosto
01 pacote de molho de tomate refogado
01 colher de sopa de salsinha picada

Em uma panela, aqueça o azeite e faça um refogado com a cebola, o alho e o tomate. Coloque a carne moída e mexa bem. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Deixe cozinhando a carne, mexendo de vez em quando.
Adicione o molho de tomate. Por último, adicione a salsinha picada.

Montagem:

Unte um refratário com óleo e despeje a massa.
Cubra com o Molho de Carne Moída.
Se desejar, polvilhe mais queijo parmesão ralado.






Faça uma camada de Batata Croques Tradicional antes de servir.






Você pode encontrar a Batata Croques nos melhores supermercados de todo país! Ainda nas versões Extra Fina, Cebola e Salsa e Gourmet.
Entre no site e conheça mais: www.croques.com.br

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