segunda-feira, 18 de novembro de 2013

Baguete Recheada com Presunto e Parmesão

Uma ótima dica pro lanche da tarde, com uma porção extra de soja!






Hoje, além de compartilhar com vocês mais uma receita deliciosa com sabor de quero mais, quero também apresentar um produto incrível! 
Inserir a soja na alimentação é super importante por ser rica em proteínas. Como é de origem vegetal, não contém as terríveis gorduras saturadas que fazem tanto mal para nossa saúde.
A ingestão do leite de soja é um forte aliado para captar o melhor que a soja pode oferecer, mas muitas pessoas ainda não conseguem abrir mão do leite de origem animal. 
Aí é que entra o SoyDuo! Uma combinação perfeita do melhor que os dois mundos podem oferecer: o sabor único do leite de origem animal, com toda as vantagens do leite de soja, reduzindo assim 74% do colesterol contido no leite integral comum e ainda vem enriquecido com vitaminas! 

Esse delicioso pão foi preparado com base no SoyDuo! O resultado ficou ótimo! 
Para a medida utilizada na receita (250 ml), basta misturar 03 colheres de sopa (cheias) de SoyDuo para esta quantidade de água!






Já o recheio é um blend de sabores, aromas e texturas incríveis...confira a receita! 

Massa: 

03 xícaras de chá de farinha de trigo 
01 colher de sopa (rasa) de açúcar 
1/2 colher de sopa de sal 
01 pacotinho de fermento biológico seco (10 gr)
250 ml de leite SoyDuo morno
1/2 xícara de azeite de oliva 

Caso a sua batedeira tenha o batedor para massas pesadas, basta colocar todos os ingredientes juntos e bater por alguns minutos. 






Se não tiver, seguir o seguinte procedimento: em uma tigela, misture os ingredientes secos (farinha de trigo, açúcar, sal e o fermento biológico seco). Faça um buraco no meio, despeje o leite e o azeite de oliva. 
Aí, mãos à obra! Trabalhe a massa até chegar ao ponto de começar a soltar das mãos (se julgar que necessita de um pouco mais de farinha de trigo, vá adicionando aos poucos!). 
Cubra com um pano de prato e deixe descansando por 01 hora para crescer. 
A massa dobra de tamanho!






Recheio: 

200 gramas de presunto picado
01 tomate grande (sem sementes) picado
50 gramas de queijo parmesão ralado
02 colheres de sopa de alho desidratado
01 colher de sopa de orégano

Em uma tigela, misture todos os ingredientes.






Montagem: 

Polvilhe farinha de trigo sobre uma superfície lisa.
Pegue porções de massa, abra (pode ser com as pontas dos dedos, esta massa é ótima para trabalhar!).






Recheie e espalhe.






Enrole como um rocambole e feche as bordas, virando para a parte interna.






Unte uma forma com azeite. Disponha os pães (rende 04 pães de tamanho médio).
Com uma faca, faça alguns cortes na superfície, pincele com azeite e polvilhe com queijo parmesão ralado.






Leve para assar em forno pré-aquecido, em 180 graus, por uma média de 35 minutos, até começar a dourar.


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A empresa tem uma loja virtual incrível, com os mais variados produtos à base de soja: www.olvebra.com.br/loja


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