sexta-feira, 25 de outubro de 2013

Pizza Caseira (Massa Grossa)

Afinal de contas, festejar é bom demais! 






Nada como ter motivos para celebrar! E se não tiver nenhum motivo em especial, celebre a vida, comemore o simples fato de ter mais um dia recheado de novas chances pra ser feliz!
Estou comemorando 08 anos de casada com meu amor! Dias pra realmente comemorar cada conquista, cada vitória alcançada com muita luta! Porque sem lutas, não há vitórias! E quando temos alguém que tá a fim de lutar junto, a vida fica muito mais bonita! E eu agradeço muito a Deus todos os dias por isso!
E tenha sempre em mente: a vida não é perfeita pra ninguém, cada um carrega seu mundo nas costas! Mas o que faz a diferença é o nosso olhar perante os problemas, esse sim transforma tudo!
De um limão, sempre dá pra fazer uma limonada...ou até melhor: uma boa caipirinha!

Mas hoje eu quero mesmo é fazer pizza!!! rsrs
E se você curte uma massinha mais grossa, bem fofinha, essa é a receita que você procura!
Pra dar todo toque a mais, utilizei os deliciosos produtos da Natural Alimentos: os Cubos de Azeitonas Verde e Preta da marca Lisboa, além do Azeite de Oliva Extra Virgem da marca Tondela!












Massa: 

01 xícara de chá de água morna
01 colher de sopa de fermento biológico seco
02 colheres de sopa de Azeite de Oliva Extra Virgem Tondela
01 colher de chá de sal
02 colheres de chá de açúcar
Aproximadamente 400 gramas de farinha de trigo

Se a sua batedeira tem o batedor de massas pesadas, é só colocar todos os ingredientes juntos e bater bem até ficar uma massa homogênea. Obs.: Adicione aproximadamente 350 gramas da farinha de trigo, deixe o restante para ajudar a sovar após o crescimento. 






Caso não tenha, seguir o seguinte procedimento: dissolva o fermento biológico seco na água morna e deixe descansando por 10 minutos até ficar uma mistura cremosa.
Acrescente o azeite de oliva, o sal, o açúcar e vá incorporando a farinha de trigo (umas 350 gramas - deixe o restante para ajudar a sovar depois). A massa vai ficar um pouco grudenta.

Cubra com um pano de prato e deixe crescer por aproximadamente 30 minutos, até dobrar de volume.






Sobre uma superfície lisa, polvilhe o restante da farinha de trigo e sove bem a massa.






Unte uma forma de pizza com azeite de oliva. Coloque a massa e vá abrindo com as pontas dos dedos até atingir a borda no formato de disco.






Faça pequenos furinhos com a ponta de um garfo.






Leve para assar em forno pré-aquecido, em 180 graus, por uma média de 10 a 15 minutos.
Vai ainda ficar branquinha, pode dar um beliscão na massa, se estiver fofinha com o aspecto de pão, está no ponto.






Cubra com o molho de tomate de sua preferência.






Sugestão de Recheio: 

250 gramas de queijo mussarela
01 copo de requeijão cremoso
01 linguiça calabresa cortada em rodelas levemente fritas
01 tomate cortado em rodelas
Cubos de Azeitonas Verdes Lisboa a gosto
Cubos de Azeitonas Pretas Lisboa a gosto
Queijo parmesão ralado a gosto
Orégano e Azeite de Oliva Tondela a gosto

Disponha o recheio como preferir.






Leve novamente para assar até o queijo derreter.






Quer conhecer a linha completa de produtos das marcas Tondela e Lisboa?
Acesse o site: www.naturalalimentos.com.br
Lá você também encontra informações sobre as outras marcas da Natural Alimentos: La Cassuela, Vallverde e Nossa Ceia!
São produtos incríveis, você vai se surpreender com a qualidade!


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