quarta-feira, 2 de outubro de 2013

Pão de Aveia e Mel (Sem lactose)

Mais uma deliciosa e nutritiva opção totalmente zero lactose! 






Acompanha o blog desde o começo? Então já notou que o setor de receitas de pães continua crescendo por aqui! rsrs
Mas a receita de hoje vai especialmente para as pessoas intolerantes à lactose e para aquelas que procuram trocar o leite comum pelo de soja.
Graças à parceria com a Olvebra, por aqui vão desfilar receitas deliciosas e dicas de produtos incríveis para facilitar sua vida e trazer muito sabor!
Para esta receita utilizei o leite de soja em pó Soymilke, basta dissolver 02 colheres de sopa para cada xícara de chá (medida desta receita!), super prático!






Ah! E tem outro detalhe importante: este pão é feito com fermento químico (aquele de bolo!). Mais praticidade que isso, impossível!

Ingredientes: 

01 xícara de chá de leite de soja Soymilke da Olvebra (Dissolvido conforme instrução acima)
01 colher de sopa de azeite
01 e 1/2 colheres de sopa de mel (ou Maple Syrup - xarope de bordo)
01 xícara de chá de aveia em flocos
01 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
01 colher de chá de linhaça dourada
1/2 colher de chá de sal
02 colheres de chá de fermento químico em pó

Modo de Fazer:

Se a sua batedeira tem batedor para massas pesadas, junte todos os ingredientes e bata até formar uma mistura homogênea.
Caso não tenha, proceder da seguinte forma: em uma tigela, misture todos os líquidos (leite de soja, azeite e o mel). Mexa bem.
Adicione o sal, a linhaça dourada e o fermento em pó. Vá misturando a aveia e a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem até formar uma massa com a consistência um pouco mais pesada que de bolo.






Unte uma forma (de bolo inglês) com azeite e polvilhe farinha de trigo.
Despeje a massa. Vai ficar bem baixinha mesmo, dá um pão pequeno. Polvilhe aveia em flocos por cima.






Leve para assar em forno pré-aquecido, em 180 graus, em média por 35 minutos, até dourar.






Pode cortar em fatias e servir como pão de forma.

Quer saber onde encontrar a Olvebra?
A empresa tem uma loja virtual incrível, com os mais variados produtos à base de soja: www.olvebra.com.br/loja


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