quarta-feira, 23 de outubro de 2013

Bolo de Chocolate (Sem Ovos, Sem Leite, Sem Manteiga)

Le Chocolat Noir - pura tentação! 






Martha Stewart nos presenteou com inúmeras receitas deliciosas, isso nos seus tempos de diva antes de passear pelas páginas policiais! rsrs
Esse bolo é uma dessas pérolas culinárias, feito sem ovos, sem leite e sem manteiga! Ou seja, passa longe dos riscos aos intolerantes à lactose. Mas não só isso, é uma ótima alternativa para os dias de falta de ovos na geladeira e vontade de doce bombando!
Aliás, aviso de suma importância: pela saúde e sanidade de todos, nunca deixe uma mulher passar vontade de comer doce! rsrs






A cobertura é um caso de amor à parte!
Já conhece a linha Choco Soy da Olvebra? É um chocolate totalmente ZERO lactose, feito à base de soja.
Incrivelmente macio e delicioso, você não sente a menor diferença em relação ao chocolate normal. E, como vocês podem ver, é perfeito para usar de base em suas receitas! Indicadíssimo!






Massa: 

01 xícara de chá de água morna
1/2 xícara de chá de cacau em pó
01 xícara de chá de açúcar
01 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
1/2 colher de chá de sal
3/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 xícara de óleo de soja (pode substituir pelo canola, milho ou girassol)
01 colher de chá de essência de baunilha
02 colheres de chá de vinagre branco

Em um recipiente, dissolva o cacau em pó na água morna. Reserve.






Numa tigela, misture os ingredientes secos: açúcar, farinha de trigo, sal e bicarbonato de sódio.






Faça um buraco no meio, adicione o óleo, a essência de baunilha e a mistura do cacau dissolvido previamente na água morna.






Mexa bem até ficar uma mistura homogênea.
Por último, acrescente o vinagre branco e mexa bem até incorporar à massa.






Unte uma forma de bolo inglês com margarina (se for intolerante à lactose, use uma que não tenha leite na composição!). Polvilhe cacau em pó.
Despeje a massa.






Leve para assar em forno pré-aquecido, em 180 graus, por uma média de 35 minutos, até espetar um palito e sair sequinho e limpo.






Calda:

75 gramas de Choco Soy (03 barrinhas de 25 gramas cada)
1/2 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
02 colheres de sopa de água

Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas.





Dissolva o açúcar de confeiteiro na água.






Misture ambos até ficar homogêneo.






Cubra imediatamente o bolo, pois esta cobertura seca rapidinho!






Quer saber onde encontrar a Olvebra?
A empresa tem uma loja virtual incrível, com os mais variados produtos à base de soja: www.olvebra.com.br/loja


Curta e acompanhe também pelo Facebook: www.facebook.com/lojavirtualolvebra

3 comentários:

  1. Que maravilha,meu neto tem alergia a lactose,enviei para minha filha seguir,para pegar receitas para ele,obrigada,bom dia beijos

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Obrigada Maria, fiquei muito feliz com o seu depoimento! Beijos e um ótimo final de semana pra vc!

      Excluir
  2. Fiz a receita e amei. Obrigada por postar!! Eu só não tinha essência de baunilha e o chocosoy em casa. Coloquei castanhas em cima para enfeitar 😋

    ResponderExcluir

Obrigada pela sua visita!!
Se quiser deixar um comentário, será muito bem-vindo!! =)