quinta-feira, 19 de setembro de 2013

Pãozinho Vitaminado

Para um dia cheio de disposição!






Imagina começar o dia com aveia, gergelim, amêndoas e linhaça...tudo de bom, né? Um dia que começa com uma alimentação saudável rende muito mais!
Estes pães ficam fofinhos e recheados de muita energia pra enfrentar as pelejas que aparecem pelo caminho!
A aveia ajuda a enfrentar o mau colesterol, a amêndoa colabora para acelerar seu metabolismo, a linhaça funciona como um antidepressivo natural e o gergelim preto é rico em minerais...mas essas estrelinhas da alimentação não param por aí em benefícios, a lista é grande!
Então bora deixar seu dia mais saudável? Mais uma sugestão para nossa "pãoterapia"!


Ingredientes:

01 sachê de fermento biológico seco (10 gramas)
1/2 colher de sopa de sal
03 colheres de sopa de aveia em flocos finos
04 xícaras de chá de farinha de trigo
1/3 de xícara de chá de amêndoas laminadas
1/3 de xícara de chá de linhaça dourada
1/3 de xícara de chá de gergelim preto
02 xícaras de chá de água morna
3/4 de xícara de óleo de soja (ou outro de sua preferência)

Modo de Fazer:

Caso você tenha uma batedeira que tenha o batedor para massas pesadas, basta colocar todos os ingredientes juntos e bater por alguns minutos.
Depois, polvilhe farinha de trigo sobre uma superfície lisa, pegue colheradas de massa e molde pequenos pãezinhos.
Caso não tenha esse tipo de batedeira, sem problemas!
Em uma vasilha, misture todos os ingredientes secos: o fermento, o sal, a aveia, a farinha de trigo, as amências, a linhaça dourada e  gergelim preto e mexa bem. 






Faça um buraco no meio e coloque a água morna e o óleo. Vá misturando aos poucos com os ingredientes secos, até formar uma massa ainda meio grudenta. 






Polvilhe farinha de trigo sobre uma superfície lisa, pegue pequenas colheradas de massa e despeje sobre essa superfície, boleando com a ajuda da farinha de trigo, assim começa a soltar das mãos. 






Unte uma forma com azeite, disponha os pãezinhos. Pincele cada um deles com um pouco de azeite e polvilhe aveia. 






Cubra com um pano de prato e deixe crescer por uma hora.
Leve para assar em forno pré-aquecido em 180 graus, por uma média de 45 minutos, até que os pães comecem a dourar.

Depois é só passar um café e curtir seu dia com mais sabor!

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