terça-feira, 17 de setembro de 2013

Bolo Paçoquinha

Um abuso de tanta delícia junta e misturada!






Eu sou apaixonada por amendoim...se tem uma coisa que simplesmente não posso ter em casa é amendoim ou coisas feitas com o dito cujo!
Simplesmente porque eu não consigo esquecer que está lá no meu armário...se é amendoim japonês, eu arrumo um filme como desculpa pra assistir comendo...se é paçoca, eu juro que estou nervosa e que preciso de um doce pra me acalmar...e agora descobri que se é doce de leite cremoso com amendoim é pra me enterrar de vez na gulodice!!! rsrs
Tudo "culpa" dessa delícia da Doces Mirahy, que ficou perfeita como cobertura desse bolo incrível que leva paçoca na massa! Pura tentação gente!!! rsrs






Ficou com água na boca? O jeito é ir pra cozinha e preparar esta maravilha!!!

Ingredientes:

04 ovos - Gemas e Claras separadas
01 xícara de chá de açúcar
02 colheres de sopa de margarina
01 xícara de chá de leite morno
02 xícaras de chá de farinha de trigo
01 colher de café de essência de caramelo
05 paçoquinhas amassadas
01 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Fazer:

Na batedeira, bata as claras em neve com uma pitada de sal até ficarem bem firmes.
Vá juntando as gemas, uma a uma, batendo bem.
Junte o açúcar e a margarina.
Diminua a velocidade da batedeira para o mínimo, alterne o leite morno com a farinha de trigo, adicionando aos poucos.
Acrescente a essência de caramelo e as paçoquinhas amassadas, bata até ficar uma massa homogênea. Por último, junte o fermento em pó e bata por alguns segundos para incorporar.






Unte uma forma com margarina e polvilhe farinha de trigo. Despeje a massa.
Leve para assar em forno pré-aquecido, em 180 graus, por uma média de 45 minutos, até espetar um palito e sair sequinho e limpo.






Montagem:

Licor de Amarula ou outro que tiver em casa
400 gramas de doce de leite com amendoim
03 paçoquinhas esfareladas
Amêndoas laminadas para decorar (opcional)

Com um garfo, faça buraquinhos em toda superfície do bolo. Regue com o licor.
Cubra o bolo com o doce de leite com amendoim.






Decore a cobertura com as paçoquinhas esfareladas e as amêndoas laminadas nas laterais.






A Doces Mirahy tem delícias de todos os tipos: cremosas, em barra, cubinhos...visite a loja virtual, escolha a sua preferida: www.docesmirahy.com.br
Doce bom é Mirahy!





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