sábado, 24 de agosto de 2013

Tortinhas de Frango (Massa de Creme de Cebola)

Uma massa deliciosa que derrete na boca! 






Torta de massa podre é tudo de bom! Aquela massa crocante que derrete na boca...hmmmm...eu simplesmente adoro!
E esta receita tem um toque a mais: leva creme de cebola na massa! Fica salgadinha no ponto certo e mantém a textura, podendo também ser utilizada para uma torta grande ou até mesmo para empadinhas.
Para acompanhar, a minha sugestão é uma salada verde e a Batata Palha Croques Sabor Cebola e Salsa! Fica uma combinação mais que perfeita!






Vamos à receita?

Recheio: 

01 peito de frango cozido e desfiado
04 colheres de sopa de azeite
01 cebola picadinha
02 dentes de alho picadinhos
01 tomate grande sem sementes picado
01 cenoura pequena ralada
01 lata de ervilhas (escorrida)
Sal, pimenta-do-reino, limão em pó, gengibre em pó a gosto
Orégano a gosto

Em uma panela, leve o azeite para aquecer. Faça um refogado com a cebola e o alho. quando começar a dourar acrescente o tomate e a cenoura ralada.
Coloque o frango desfiado, tempere a gosto (eu utilizei as opções relacionadas acima).
Por último, acrescente as ervilhas. Deixe esfriar.

Massa: 

01 pacote de creme de cebola
500 gramas de farinha de trigo
01 ovo
200 gramas de margarina

Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea que solte das mãos.
Faça uma bola com a massa, enrole em papel filme e leve à geladeira por 15 minutos.






Montagem: 

01 gema de ovo (para pincelar)

Em forminhas de tortinhas, abra a massa e faça a base. Recheie com o frango desfiado já frio.






Tampe com uma porção de massa aberta.






Sugestão: você pode abrir um pouco de massa e cortar com cortador de biscoitos para enfeitar a tampa das tortinhas. Fica diferente e divertido.

Pincele a gema de ovo sobre as tortinhas.






Leve para assar em forno pré-aquecido, em 200 graus, por uma média de 30 minutos, até dourar.






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