quinta-feira, 22 de agosto de 2013

Pão Integral de Linhaça

Começando o dia com uma desintoxicação básica! 






Com a febre dos grãos e sementes dos últimos tempos, com certeza você já ouviu (e muito!) falar sobre a linhaça dourada! 
Rica em Vitamina E, Ômega-3, Ômega-6, Ômega-9 e fibras, é considerada um alimento funcional, trabalhando na prevenção de muitas disfunções do organismo e até mesmo amenizando os sintomas da TPM e menopausa. 
É um exemplo do poder benéfico que os alimentos possuem, a natureza nos presenteou com uma rica variedade para manter o corpo e a mente sempre em dia! 
Para esta receita usei a Linhaça Dourada da Vitao, uma empresa especializada em alimentos integrais, sempre buscando um melhor aproveitamento dos grãos, sementes e cereais. 






Ingredientes: 

01 sachê de fermento biológico seco (10 gramas) 
02 xícaras de chá de farinha de trigo integral 
01 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo 
1/4 de xícara de chá de queijo parmesão ralado 
02 colheres de sopa de linhaça dourada 
01 e 1/4 xícaras de leite morno 
1/4 de xícara de óleo de milho ou canola 
01 colher de sopa (rasa) de sal 

Modo de Fazer:

Caso você tenha uma batedeira que bata massas pesadas, basta juntar todos os ingredientes e deixar até que a massa fique uniforme e homogênea. 
Caso não tenha, proceder da seguinte forma: 
Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos: o fermento, a farinha de trigo integral, a farinha de trigo, o sal, o queijo parmesão ralado e a linhaça dourada. Faça um buraco no meio. Inclua o leite morno e o óleo. 
Amasse bem com as mãos, caso julgue necessário adicione um pouco mais de farinha de trigo, sove bem a massa até que comece a desgrudar. 






Cubra com um filme plástico e deixe descansando por uma hora, para que a massa dobre de tamanho. 






Molde os pães como preferir. 
Unte uma forma com azeite. Disponha os pãezinhos, deixando um espaço entre eles. 






Pincele azeite e polvilhe linhaça dourada. 
Leve para assar em forno pré-aquecido, em 180 graus, por uma média de 45 minutos, até que os pães comecem a dourar. 






Você encontra os produtos Vitao em todo Brasil. 
Entre no site, conheça e linha completa e as receitas da marca: www.vitao.com.br


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