terça-feira, 13 de agosto de 2013

Pão de Cenoura

Delicioso como seu fim de tarde merece!







O maravilhoso mundo dos pães têm seus segredinhos: mãos hábeis para sovar a massa, uma boa farinha de trigo e, principalmente, um fermento de qualidade!
Até porque a importância do fermento não entra somente no processo de crescer a massa, um bom fermento não pesa no estômago e nem deixa amargor no fundo da massa.
Hoje, para esta deliciosa receita que vai deixar seu lanche ainda mais gostoso, eu usei o fermento biológico seco da Kinino, marca registrada de qualidade em toda sua linha de produtos.






Que tal colocar a mão na massa, gente? Garanto que é uma ótima terapia!

Ingredientes:

01 sachê de fermento biológico seco (10 gramas)
05 xícaras de chá de farinha de trigo
01 colher de sopa (rasa) de açúcar
1/2 colher de sopa de sal
01 colher de sopa de alho desidratado (opcional)
01 xícara de chá de cenoura ralada
01 xícara de chá de leite morno
02 ovos
03 colheres de sopa de azeite de oliva

Modo de Fazer:

Se a sua batedeira tem o batedor para massas pesadas, basta colocar todos os ingredientes juntos e bater até ficar uma massa bem homogênea.
Caso não tenha, faça da seguinte forma: no liquidificador, bata a cenoura ralada com o leite, os ovos, o azeite de oliva e o alho desidratado, até formar uma mistura bem homogênea.
Em uma tigela, misture os ingredientes secos: o fermento, a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Faça um buraco no meio e coloque a mistura batida no liquidificador. Vá trabalhando a massa até ficar em ponto meio grudento.






Cubra a tigela com um filme plástico e deixe descansando por meia hora.
Unte uma forma com azeite.
Polvilhe uma superfície lisa com farinha de trigo, com o auxílio de uma colher pegue punhados de massa e molde como preferir, agregando à farinha para que fiquem macias, porém soltando das mãos.







Disponha os pãezinhos na forma, com espaço entre eles de uns 5cm. Deixe descansando por mais meia hora para terminar de crescer.
Pincele manteiga derretida sobre os pãezinhos. Pode polvilhar com gergelim, linhaça ou outro grão de sua preferência.






Leve para assar em forno pré-aquecido, em 180 graus, por uma média de 45 minutos, até que os pãezinhos comecem a dourar.






Você encontra os produtos da Kinino nos melhores supermercados de todo país. Acesse o site e confira a linha completa: www.kinino.com.br .

Nenhum comentário:

Postar um comentário

Obrigada pela sua visita!!
Se quiser deixar um comentário, será muito bem-vindo!! =)