domingo, 25 de agosto de 2013

Pãezinhos de Aveia e Gergelim

Vitaminando seu dia, começando pelo café da manhã! 






Quem acompanha o blog, sabe que sempre estou testando receitas de pães. Além de colocar em prática a "pãoterapia", eu acredito muito que todo alimento preparado com carinho reflete em boas energias para quem os consome! E nada como um pãozinho feito em casa pra começar o dia com o pé direito!
Hoje, trago uma receita riquíssima com aveia, o cereal considerado "amigo das artérias", já que ajuda na redução do colesterol e evita a absorção de gordura, dessa forma também ajudando a regularizar a pressão arterial. E os benefícios vão muito mais longe, estudos realizados na Universidade do Estado de Iowa, nos Estados Unidos, indicam que a aveia age como um protetor do DNA, inibindo que nossas células sofram mutação, colaborando como inibidor na formação de tumores.
O ideal é ingerir diariamente 03 colheres de sopa, podendo acompanhar a salada, no mingau, em sopas, frutas, pães e tortas.
Esta é a estréia da Nayná Produtos Naturais aqui no blog!!
Então vamos à receita? É prática e muito saborosa!

Ingredientes: 

01 sachê de fermento biológico seco (10 gramas)
03 xícaras de chá de farinha de trigo
01 xícara de chá de aveia
01 colher de sopa (rasa) de sal
01 colher de sopa de gergelim preto
01 colher de sopa de farelo de trigo
01 colher de sopa de azeite de oliva
01 xícara de chá de água

Modo de Fazer: 

Caso você tenha uma batedeira que bata massas pesadas, basta juntar todos os ingredientes e deixar sovar bem.
Caso não tenha, segue o procedimento: em uma tigela junte todos os ingredientes secos (fermento, farinha de trigo, aveia, sal, gergelim preto e o farelo de trigo), misture bem e faça um buraco no meio.
Neste espaço, acrescente a água e o azeite de oliva, integrando com os ingredientes secos de fora para dentro. A massa vai ficar firme, porém ainda grudando um pouco nas mãos, sove bem, acrescentando um pouco mais de farinha de trigo caso julgue necessário.






Cubra com um pano de prato e deixe crescer por 01 hora.
Unte uma forma com azeite, molde os pãezinhos na forma que quiser e disponha mantendo um espaço médio de 05 cm entre eles.
Pincele um pouco de água nos pãezinhos.






Leve para assar em forno pré-aquecido, em 180 graus, por uma média de 50 minutos, até dourar.

Obs.: Esta massa fica um pouco mais pesada, com um gosto que se assemelha ao pão de centeio. 


Para esta receita, utilizei a Aveia em Flocos Normais da Nayná Produtos Naturais, uma empresa mineira dedicada à alimentação saudável, com uma variedade de produtos diet, light e integrais.






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