quarta-feira, 28 de agosto de 2013

Casquinhas de Sardinha-Laje

Pronta em minutos, é a entrada perfeita para curtir com os amigos! 







Cremosa e com uma casquinha douradinha e crocante, esta é a melhor descrição para esta receita!
Seja como entrada ou petisco, é a companhia perfeita para dividir com pessoas queridas, e ninguém vai acreditar que o preparo é tão prático, com um resultado incrível!
Para esta receita, troquei a tradicional carne de siri pela Sardinha-Laje, o mais delicioso lançamento da Beira-Mar, já disponível a venda em todo país. São pré-cozidas e prontas para o consumo, cobertas com óleo comestível, super leves e o melhor: pouco calóricas! Além disso, riquíssimas em Ômega-3, nutriente indispensável para um melhor funcionamento do nosso organismo.






Acho que você já tem motivos suficientes para preparar esta delícia!

Recheio:

01 lata de Sardinha-Laje
03 colheres de sopa de azeite
01 cebola picadinha
02 dentes de alho picadinhos
1/2 lata de molho de tomate
100 ml de leite de coco
01 colher de chá de gengibre em pó
01 colher de sopa de molho Shoyo
01 colher de chá de alecrim seco
1/2 xícara de chá de farinha de mandioca

Retire a espinha central das sardinhas e pique em pedacinhos.
Em uma panela, leve o azeite para aquecer e faça um refogado com a cebola e o alho.
Acrescente a sardinha picadinha e mexa bem. Junte o molho de tomate, o leite de coco e tempere com o gengibre em pó, o molho Shoyo e o alecrim.
Por último, adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo bem até ficar uma massa de textura úmida.
Desligue o fogo e reserve.






Cobertura: 

04 colheres de sopa (cheias) de maionese
150 gramas de queijo parmesão ralado
01 colher de sopa de orégano
05 colheres de sopa de leite

Em uma tigela, junte todos os ingredientes mexendo bem até virar uma pasta cremosa.






Montagem: 

10 casquinhas (podem ser adquiridas em peixarias ou, se preferir, existem as versões descartáveis que podem ser levadas ao forno)

Recheie cada casquinha com a massa.






Cubra com o creme de maionese.






Leve ao forno pré-aquecido para gratinar, em 200 graus, por 15 minutos até dourar.







2 comentários:

  1. Amiga adorei!!!! Vou fazer aqui e te conto...mas é uma ótima opçao pra gente consumir mais a sardinha em lata que tem um sabor tao acentuado quanto o siri porém bem mais barato!!! Bjss www.deliciasetemperos.blogspot.com

    ResponderExcluir
  2. Legal, mudar a carne de siri por sardinha, realmente uma entrada diferente.
    Parabéns.

    ResponderExcluir

Obrigada pela sua visita!!
Se quiser deixar um comentário, será muito bem-vindo!! =)