terça-feira, 6 de agosto de 2013

Arroz com Camarão Crocante

Idéias simples fazem um almoço mais divertido!






Bom mesmo é misturar tudo e sentir todas as texturas no paladar!
Mas nada como uma apresentação bonita, né? Afinal de contas, a gente começa degustando o prato com os olhos! rs
Não estranhem...o arroz feito somente no azeite e no alho é providencial! Como o camarão tem um sabor mais apurado, o arroz fica somente como uma "tela de fundo", e a complementação da Batata Palha dá um toque a mais na crocância! E mais uma vez usei a Batata Croques, queridinha aqui do blog!

Para o Camarão Crocante:

400 gramas de Camarão Sete Barbas (limpo e sem casca)
Sumo de 03 limões
03 colheres de sopa de alho desidratado
01 colher de chá de limão em pó
Sal e Pimenta-do-reino a gosto
02 ovos
01 colher de chá de gengibre em pó
Farinha de rosca para empanar
Azeite o suficiente para fritar

Em uma tigela, disponha os camarões e cubra com o sumo dos limões. Tempere com o alho desidratado, o limão em pó, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe descansando por uma hora para pegar bem o tempero.






Passado esse tempo, escorra o camarão para tirar o líquido.






Bata os ovos e tempere com o gengibre em pó. Passe os camarões nessa mistura e, em seguida, na farinha de rosca. 
Frite em azeite quente.

Para o arroz:

02 xícaras de arroz
02 colheres de sopa de alho desidratado
04 colheres de sopa de azeite
04 xícaras de água quente
Sal a gosto

Faça um refogado com o azeite e o alho desidratado. Adicione o arroz e mexa por alguns segundos. 






Coloque a água quente, tempere com o sal e deixe cozinhando em fogo baixo até a água evaporar por completo.

Montagem:

150 gramas de Batata Palha Croques Tradicional
01 lata de ervilha escorrida

No refratário, você coloca primeiramente o arroz, cobre com os camarões empanados e com as ervilhas. Em toda a volta, ornamente com a batata palha.
Como é um prato bastante completo, basta servir acompanhado de uma salada verde.






Lembrando que você encontra toda a linha da Batata Croques nos supermercados de todo país, ainda nas versões: Gourmet, Extra Fina e Sabor Cebola e Salsa. Se não conhece, vale a pena experimentar, pois são perfeitas tanto para acompanhamento de pratos quanto para o uso culinário. 










4 comentários:

  1. Acredito que ficou muito gostoso. Gostei muito da apresentação, ficou legal.
    Parabéns!!!

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    1. Ficou sim!!!! Divino de tão bom!!! rs Beijos!!

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  2. Obrigada pela visita ao meu cantinho Andrea!! Adorei esse camarão crocante, uma ideia bem gostosa !!
    Gostei muito dos eu blog, já passei a seguir.

    Beijinhos

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    1. Obrigada Marisa!!! Adorei seu blog, sempre faço umas visitinhas pra conferir as novidades! Beijos e parabéns!!!

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