terça-feira, 12 de novembro de 2013

Tartelete de Laranja

Combinando sabores da melhor forma possível! 







Eu realmente tenho a sorte de estar cercada por mulheres incríveis que, além das histórias de vida, compartilham o talento maravilhoso em receitas maravilhosas! 
Esta receita passou de geração em geração na família da minha Tia Marlene, e hoje vou dividir com vocês!


Massa: 

250 gramas de farinha de trigo
125 gramas de manteiga 
02 gemas 
02 colheres de sopa de açúcar 

Em uma tigela, misture todos os ingredientes e amasse até chegar ao ponto que começa a soltar das mãos. Reserve.






Recheio:

450 gramas de açúcar 
115 gramas de manteiga 
06 gemas passadas na peneira 
Sumo de 01 limão 
Caldo de 08 laranjas 

Em uma panela, junte todos os ingredientes. Leva ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até ficar com a consistência de mel. 
Deixe esfriar para encher as forminhas.






Montagem:

Abra a massa e forre as forminhas de empadinha. Não precisa untar!
Preencha com o recheio, tomando o cuidado pra não encher muito, senão vaza pelas laterais. 
Leve ao forno pre-aquecido para assar em 180 graus até dourar. 
Pode servir em temperatura ambiente ou gelado. Pode enfeitar com lascas de casca de laranja. 









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