segunda-feira, 8 de julho de 2013

Nhoque de Batata

Resultado mais que delicioso da promoção "Minha Receita Predilecta"!






Em primeiríssimo lugar, quero agradecer o carinho de todas as queridas que me mandaram receitas para esta promoção! Foi incrível receber este carinho e atenção de vocês, vou retribuir abrindo sempre este espaço concorrendo a brindes aqui no blog! 
Tenho o prazer de informar que a receita vencedora é o Nhoque de Batatas, encaminhado pela Carina  Mendonça. Aliás, a Carina me mandou o link do blog dela, o "I love Cupcakes", fofíssimo e muito bem escrito, além de ter receitas bem legais! - http://ilovecupcakesbrazil.blogspot.com.br/ 
Quero também agradecer a toda equipe da Predilecta, não só pelos produtos incríveis que produzem para que nossas receitas saiam sempre perfeitas, como também pelo carinho em proporcionar o brinde para esta promoção poder se realizar! 
Vamos então a esta delícia? 

Nhoque:

600 gramas de batata asterix sem casca e cortada em cubos
80 gramas de farinha de trigo
04 colheres de sopa de leite em pó (30 gramas)
150 gramas de queijo parmesão ralado
Sal e Noz-moscada ralada a gosto
01 gema

Coloque em uma panela com água fervente, a batata sem casca, cortada em cubos, e deixe cozinhar por 20 minutos. Retire do fogo, escorra as batatas e passe-as pelo espremedor.
Transfira as batatas espremidas para uma panela, adicione o leite em pó e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até secar e formar um purê de batatas (aproximadamente 3 minutos). Retire do fogo e deixe esfriar.
Numa tigela coloque o purê de batatas, a gema, queijo parmesão ralado, o sal e noz moscada ralada a gosto e misture. Adicione a farinha de trigo e misture rapidamente até formar uma massa lisa.
Pegue uma porção da massa e, numa superfície enfarinhada, vá enrolando a porção de massa com as mãos, fazendo rolinhos compridos de aproximadamente 30 cm de comprimento. Com uma faca, corte os rolinhos em pedacinhos de 2 cm formando os nhoques e vá reservando-os, sempre polvilhando um pouco de farinha de trigo.
Depois, cozinhe os nhoques em bastante água fervente e, quando eles subirem, retire-os com uma escumadeira e coloque-os numa tigela com água fria para parar o cozimento. Transfira os nhoques para um prato de servir. Cubra com o molho e sirva a seguir. 

Molho:

01 pacote de molho de tomate Predilecta
01 colher de sopa de azeite
01 cebola pequena picada
02 dentes de alho amassados
Sal a gosto

Em uma panela, refogue com o azeite a cebola e o alho, em seguida acrescente o molho de tomate da Predilecta. Misture bem. E sirva com o Nhoque.





2 comentários:

  1. Oi Andrea! Fiquei muito feliz da minha receita ter sido selecionada! E eu que agradeço pela atenção, e fico lisonjeada visto o carinho que vc trata aqui o seu cantinho! Assim que eu receber o brinde farei questão de postar lá no ♥ I Love Cupcakes ♥!
    Adorei sua iniciativa de promover essa promoção!

    bjinhos
    Uma semana linda pra ti!

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  2. Obrigada Carina!!!
    Adorei sua receita e a dica do leite em pó!! Mudou minha vida! rsrsrs
    Beijos e uma ótima semana pra vc!!!!!

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