quarta-feira, 3 de julho de 2013

Manjar de Coco Queimado

Mais uma especialidade da minha mãe! 






Sempre que a família se junta, minha mãe dá um jeito de tentar agradar o paladar de todo mundo (bem coisa de mãe, né?), mas uma coisa é unanimidade e não pode faltar nessas reuniões: o indefectível Manjar de Coco Queimado! 
E olha só que fofa: minha mãe escreveu a receita pra eu colocar aqui no blog! rsrs






Manjar:

50 gramas de coco queimado 
01 lata de leite condensado 
200 ml de leite de coco 
01 litro de leite 
05 colheres de sopa (cheia) de farinha de trigo 

Junte todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre até dar o ponto de creme. 
Unte uma forma de buraco no meio com óleo e depois passe na água. Despeje o creme na forma e deixe esfriar. Leve à geladeira, só desenforme depois de gelado. Regue com a calda e sirva. 

Calda:

01 copo americano de vinho tinto seco 
100 gramas de ameixa preta sem caroço 
01 copo americano de água 
01 copo americano de açúcar 
01 pauzinho de canela 

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até a ameixa amolecer. Deixe esfriar. Cubra o manjar com esta calda. 







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