terça-feira, 23 de julho de 2013

Bolo de Cenoura

Uma delícia tradicional que nunca sai de moda! rs






Aqui em casa esse bolo faz o maior sucesso! Aliás, se deixar, meu marido só pede pra fazer ele!
Obs.: Com certeza, quando ele ler este post, vai fazer o pedido formal! rsrs
Espero que vocês gostem tanto quanto ele!

Massa:

03 claras em neve
03 gemas
3/4 de xícara de chá de óleo
03 cenouras pequenas picadas
02 xícaras de chá de açúcar
03 xícaras de chá de farinha de trigo (peneirada)
01 colher de sopa de fermento em pó

Na batedeira, bata as claras em neve com uma pitada de sal para dar firmeza. Reserve.
No liquidificador, bata as cenouras picadas com as gemas, o óleo e o açúcar.
Passe esta mistura para uma vasilha e vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo, sempre mexendo levemente com o auxílio de uma espátula ou fuê. A farinha de trigo peneirada é justamente para ajudar que não empelote na massa.
Acrescente o fermento em pó.
Por último, adicione as claras em neve, mexendo suavemente para incorporar à massa.
Unte uma forma média de buraco no meio com margarina e polvilhe farinha de trigo.
Leve para assar em forno pré-aquecido, em 180 graus, até espetar um palito de dente e ele sair limpinho.

Cobertura:

100 gramas de chocolate meio amargo
01 xícara de chá de leite
01 colher de sopa de margarina
02 colheres de sopa de mel

Em uma panela, junte todos os ingredientes em fogo médio, mexendo para que dissolva bem o chocolate.
Quando começar a ferver, abaixe o fogo para o mínimo e deixe por uns 5 minutos para engrossar um pouquinho. Tenha o cuidado de mexer sempre para não grudar no fundo.
Jogue sobre o bolo ainda quente.
Experimente polvilhar coco ralado em cima!!




3 comentários:

  1. Olá Andrea, te encontrei no blog da minha amiga Carina e passei p/conhecer teu cantinho...
    Parabéns, adorei saber da Vó Deo.
    N/fiquei te seguindo pq n/encontrei o espaço de seguidores do blog, caso coloque, me avisa que eu volto ok?
    Vou curtir tua pg no face.
    Bjssssssss

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  2. Agradeço a visita e o carinho!!!
    Adorei seu Blog, a receita da carne logo de cara foi de dar água na boca!!! rsrsrs
    Beijos!!!!

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  3. Oi Andrea, cheguei p/te seguir, fiquei sendo a número 1 kkkk

    Te desejo muito sucesso...
    Bjssssssssss

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