terça-feira, 30 de julho de 2013

Bolo de Baunilha

Tão fofo que fica difícil acreditar que é de liquidificador!





Sabe aquelas receitas que a gente lê, analisa, não acredita que vai dar certo, mas paga pra ver? rs
Pois é...esta é uma delas!
Este bolo fica fofo, muito fofo...dispensa qualquer tipo de complementação!
Mas caso a formiguinha que vive em você insista numa cobertura, vale qualquer coisa: limão, chocolate, laranja, côco...o que der vontade! Como a massa tem sabor neutro, pode brincar com a variação de coberturas!

Ingredientes:

05 ovos
01 xícara de chá de manteiga
01 xícara de chá de açúcar
1/3 de xícara de chá de leite
1/2 colher de sopa de essência de baunilha
02 xícaras de chá de farinha de trigo
01 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Fazer:

No liquidificador, bata os ovos com a manteiga e o açúcar por uma média de 2 minutos.
Acrescente o leite e a essência de baunilha e bata por mais 1 minuto.
Desligue o liquidificador.
Em uma vasilha, peneire a farinha de trigo com o fermento e misture. Junte a massa batida e, com o auxílio de uma espátula ou fuê, mexa suavemente, tomando o cuidado de não deixar a farinha empelotar. 






Unte uma forma com margarina e polvilhe farinha de trigo. 






Leve para assar em forno pré-aquecido, em 180 graus, por uma média de 40 minutos, até que espete um palito na massa e ele saia limpinho.




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