segunda-feira, 29 de julho de 2013

Bolinho de Chuva com Banana

Doces momentos, lembranças de infância!






Uma das coisas neste mundo que mais me remete à infância é Bolinho de Chuva!
E com esses dias mais friozinhos, lembro exatamente das minhas tardes em frente à TV e o cheirinho dos bolinhos feitos pela minha mãe invadindo a sala!
O tempo passou, posso não ter mais o tempo que gostaria pra ficar em frente a TV...mas até hoje abro um sorriso quando minha mãe me mima com esta delícia (só que hoje em dia ela traz pra mim em casa no sistema "delivery")! rsrs

Ingredientes:

02 claras em neve 
02 gemas 
03 colheres de sopa de açúcar 
3/4 de xícara de chá de leite morno 
01 colher de sopa de manteiga 
02 xícaras de chá de farinha de trigo
01 colher de sopa (cheia) de fermento em pó 
03 bananas nanicas cortadas em rodelas grossas 

Modo de Fazer:

Na batedeira, bata as claras em neve com uma pitada de sal para dar firmeza.
Acrescente as gemas uma a uma e continue batendo. Adicione então o açúcar e a manteiga.
Junte aos poucos o leite morno, alternando com a farinha de trigo. Por último, adicione o fermento em pó.
Desligue a batedeira e acrescente à mistura as rodelas de banana, mexa com o auxílio de uma espátula.
Com uma colher, pegue porções de massa e frite em óleo quente.
Para servir, polvilhe com açúcar e canela.




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