quarta-feira, 12 de junho de 2013

Torta Fácil de Milho com Atum

Simples, saborosa e nutritiva! 







Eu já disse que amo milho em qualquer receita, seja doce ou salgada! 
E adoro a praticidade das tortas feitas em liquidificador!
Nunca imaginei que poderia unir as duas coisas numa receita de torta, ainda mais na massa! 
Só saboreando mesmo pra entender do que estou falando. Então mãos à obra, porque vale a pena! 

Ingredientes (Massa): 

03 ovos 
01 xícara de chá de leite 
01 lata de milho escorrido 
01 colher de chá de sal 
1/2 xícara de azeite de oliva 
Pimenta-do-reino a gosto 
02 xícaras de chá de farinha de trigo 
01 colher de sopa de fermento em pó 

No liqüidificador, bater os ovos, o leite, o milho, o azeite, o sal e a pimenta, até formar uma mistura homogênea.





Leve a mistura para uma tigela. Adicione a farinha de trigo aos poucos e mexa bem, tomando cuidado para não deixar empelotar. Por último, adicione o fermento e mexa bem. 




Recheio:

01 lata de atum ralado escorrido 
01 cenoura pequena ralada 
01 lata de ervilha recorrida 

Montagem:

Em um refratário untado com azeite e salpicado com farinha de trigo, despeje 1/3 da massa. Cubra com a cenoura ralada e a ervilha. 
Despeje então mais 1/3 da massa, cobrindo esta com o atum espalhado em toda área. 
Despeje o restante da massa, alisando com uma espátula para cobrir o recheio. 
Salpique com orégano. 






Leve para assar em forno pre-aquecido em 180 graus, por aproximadamente 40 minutos, até dourar. 





Bom apetite!!! 

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