quinta-feira, 17 de julho de 2014

Torta Deliciosa de Maçãs

Receita da mamãe, simplesmente perfeita! 








Eu não me canso de falar o quanto minha mãe é fera na cozinha! Se no futuro eu conseguir ser 30% do que ela é, serei imensamente feliz! 
Esta torta me traz muitas lembranças da minha infância, de nossos almoços de Domingo com a casa cheia. Espero que vocês possam escrever novas histórias com esta receita!

Massa:

01 clara 
01 pitada de sal
01 gema 
100 gramas de margarina 
01 e 1/2 copo americano de farinha de trigo
1/2 copo americano de açúcar
01 colher de sopa de fermento em pó

Em uma tigela, coloque a clara com a pitada de sal e bata com o Fuê, até começar a ficar em neve. 
Adicione então a gema e mexa bem. Coloque a margarina, a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó. 
Amasse com as mãos para ficar uma massa homogênea, até que comece a desgrudar dos dedos. Reserve.

Recheio:

01 copo americano de leite
02 gemas 
100 gramas de açúcar 
01 colher de sopa de manteiga 
01 colher de sopa de maisena
02 maçãs vermelhas cortadas em fatias 

Numa panela, leve ao fogo o leite, as gemas, o açúcar, a manteiga e a maisena, sempre mexendo muito bem, até ficar com a consistência de creme.
Deixe esfriar. 
Na parte da montagem explicarei onde as fatias de maçã serão utilizadas!

Cobertura:

01 e 1/2 copo americano de sumo de laranja 
01 colher de sopa de açúcar
01 colher de sopa de maisena 

Em uma panela, leve ao fogo todos os ingredientes, mexendo bem até engrossar. Deixe esfriar. 

Montagem:

Unte uma forma com margarina e disponha a massa, cobrindo todo o fundo e as laterais.
Jogue o recheio de creme (frio!), espalhando com uma colher para cobrir toda a base. 
Espalhe as fatias de maçã, espetando em todo o creme. 
Jogue o creme de laranja por cima (frio!), espalhando com uma colher para cobrir toda a superfície. 
Leve ao forno pre-aquecido, em 180 graus, para assar até que a massa comece a dourar, leva em média 20 minutos.





3 comentários:

  1. Maravilhosa esta tua tarte so de olhar até faz salivar, parabens !
    bjs

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  2. Que maravilha de tarte. Adorei o interior.
    bjinho

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  3. Hummm...deu água na boca!! Delícia de torta. Faço uma parecida, mas com morangos, também fica maravilhosa.
    Beijos!

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