domingo, 9 de junho de 2013

Bolo de Banana Caramelada

Impossível parar no primeiro pedaço!







Bolo de banana, seja qual for a receita, é sempre uma boa pedida! 
Minha querida amiga Bel me trouxe esta receita super simples e testei hoje! Realmente fica maravilhosa, bem fofinha e o melhor: a massa é feita no liqüidificador! 

Ingredientes (Massa):

03 ovos 
01 xícara de chá de leite 
1/2 xícara de chá de óleo 
02 xícaras de chá de açúcar 
02 xícaras de chá de farinha de trigo 
01 colher de sopa de fermento em pó 

No liqüidificador, bata primeiramente os ovos com o leite, o óleo e o açúcar, por aproximadamente 05 minutos. Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo para que incorpore a massa. Por último, adicione o fermento e bata por alguns minutos. 

Caramelo:

3/4 de xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de água 
04 bananas nanicas fatiadas 

Em uma panela, leve o açúcar e a água ao fogo. Mexa apenas no início. Deixe ferver, até ficar dourado. 





Montagem:

Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha de trigo. 
Derrame a calda na forma, virando ela para que ocupe toda a base.
Coloque as bananas cortadas no fundo. 




Despeje a massa e leve para assar em forno pre-aquecido, em 180 graus, por aproximadamente 40 minutos.

Obs.: Desenformar ainda quente para que o caramelo não grude no fundo.

Polvilhe canela antes de servir. 



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