segunda-feira, 2 de setembro de 2013

Bolinho de Bacalhau

Receita com o meu toque pessoal! 






AMO bolinho de bacalhau! Desde a minha infância, Natal é sinônimo de bolinho de bacalhau e filhozes (já aviso que esta iguaria tipicamente portuguesa só vai aparecer aqui no final do ano, senão perde a graça! rsrs). Estamos longe do Natal, mas como amanhã tem jogo da Seleção, que tal fazer como petisco para acompanhar a cervejinha?
Esta receita foge um pouco do tradicional, eu dei uns "pitacos" nela, mas nada que não tenha sido para melhorar ainda mais seu sabor! 

Ingredientes:

500 gramas de bacalhau desfiado e dessalgado
500 gramas de batata (de preferência a do tipo Asterix que é mais sequinha)
04 colheres de sopa de salsinha desidratada (ou a fresca, se preferir!)
01 cebola picadinha
02 dentes de alho picadinhos 
1/2 cenoura ralada 
1/2 xícara de azeitonas verdes sem caroço picadinhas 
01 ovo batido 
Sal e Pimenta-do-reino a gosto 
01 colher de sopa de farinha de trigo 

Modo de Fazer:

Cozinhe as batatas com uma pitada de sal. Passe no espremedor e coloque em uma vasilha. 
Acrescente o bacalhau desfiado, a salsinha, a cebola, o alho, a cenoura, as azeitonas e mexa muito bem. 
Junte então o ovo, o sal,  pimenta e, por último, a farinha de trigo. Mexa bem até ficar uma mistura homogênea. 






Com o auxílio de uma colher, faça bolinhas. 






Frite em óleo quente. 






4 comentários:

  1. Primaaaaaaa, amei seu blog, pode ter certeza que na quinta estarei colocando em prática uma de suas receitas!!!!
    Menina, estou doidinha por uma fritadeira a ar... kkkkk Meu sonho de consumo! As frituras serão liberadas for all my life! kkkkk
    Aqui em casa não consigo fazer muitas receitas, primeiro porque eu demoro uma eternidade e segundo porque minha mão é difícil de comer! Muitas coisas ela não gosta...
    Prima, quando eu cozinhar uma receita sua, vou mandar um e-mail pra você! Beijos pra você e o primo!

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    1. Oi prima!!! Fico feliz que gostou do blog!! Vou ficar esperando você me contar sobre a receita que você fizer!!! Beijos pra todos aí!!!! ;-)

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  2. Oi,
    Hj fiz os bolinhos de bacalhau.Ficaram deliciosos e fez sucesso. Obrigada. Bjs

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    1. Que bom Tânia!!!! Fiquei feliz com sua mensagem!!! Beijos e boa semana pra vc!!!

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