domingo, 2 de junho de 2013

Arroz Doce Tradicional

E que as Festas Juninas sejam bem-vindas!






Junho chegou e com ele as festas juninas! 
Se eu fosse criança, estaria ansiosa para ajudar nos preparativos das festas na escola, adorava fazer as bandeirolas e ajudar na decoração! Eu me pergunto se as crianças de hoje ainda fazem isso...
Fiquei adulta, mas a sensação de alegria com a chegada de Junho continua a mesma! 
É época de se abraçar com iguarias como: doce de abóbora, paçoca, vinho quente e...arroz doce!!!! 
Esta é a receita tradicional, não leva leite condensado...e sabe porque eu prefiro esta? Porque a graça maior fica em servir o arroz doce com o leite condensado como acompanhamento!!! 
Fica P-E-R-F-E-I-T-O!!!! 

Ingredientes:

01 xícara de arroz lavado e escorrido
03 xícaras de água 
Canela em pau, cravo-da-Índia e casca de limão a gosto 
01 xícara de açúcar 
04 xícaras de leite 
Canela em pó (para polvilhar)

Modo de Fazer:

Em uma panela funda, coloque o arroz e a água junto com a canela em pau, o cravo e a casca de limão. Leve ao fogo para cozinhar.
Assim que a água evaporar, acrescente o açúcar e o leite. Quando levantar fervura, abaixe o fogo, mexendo de vez em quando para que fique bem cremoso.
Quando pronto, despeje em uma travessa de vidro e polvilhe canela em pó. 

Um comentário:

  1. Tava pensando ontem em comer arroz doce.
    Transmissão de pensamento rs...
    bjokas =)

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